స్వీట్ జామ్ ముఖ్యంగా టాంజీ, క్రీము మేక చీజ్ తో రుచికరమైన వంటకం. మంచి రొట్టె లేదా పళ్ళెం ఒక ముక్క న రెండు చేర్చండి, మరియు మీరు ఒక నిజమైన ట్రీట్ కోసం ఉన్నారు. అల్పాహారం కోసం మేక జున్ను మరియు జామ్ సర్వ్, ఒక మధ్యాహ్నం అల్పాహారం, లేదా డెజర్ట్ కోసం కూడా.
పీచ్ (మరియు నేరేడు పండు) జామ్ ముఖ్యంగా మేక జున్నుతో మంచిగా ఉంటుంది. అత్తి జామ్ మరియు టమోటా జామ్ చాలా బాగున్నాయి, చాలా.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- మేక చీజ్
- పీచ్ జామ్ (లేదా నేరేడు పండు)
- క్రాకర్లు లేదా రొట్టె
హౌ టు మేక్ ఇట్
మేక చీజ్ మరియు జామ్ను అందించడానికి సులభమైన మార్గం క్రోటిన్, పిరమిడ్, లేదా మేక జున్ను లాగ్ మరియు జామ్ యొక్క ఒక కూజాను ఏర్పాటు చేయడం. మంచి రొట్టె ముక్కలు, లేదా క్రాకర్లు తో సర్వ్.
ఏ విధమైన మేక చీజ్ నేను సేవ చేయాలి?
జామ్తో మృదువైన మేక చీజ్ జతల ఏ రకమైనది నిజంగానే. మృదువైన మేక చీజ్ యొక్క కొన్ని రకాలు ఏ రిండ్ను కలిగి లేవు, కొన్ని నీలం-బూడిద బూడిదలో కప్పబడి ఉంటాయి, మరియు కొన్ని మృదువైన, ముడతలుగల చుట్టును కలిగి ఉంటాయి, అది ఒక సన్నని, కష్టం చుట్టుముట్టే గా మారుతుంది.
ఈ రకమైన అన్ని రిండ్లు తినదగినవి.
మేక చీజ్ వివిధ ఆకారాలు మరియు పరిమాణాల్లో విక్రయించబడుతుంది.
లాగ్: తాజా మేక చీజ్ కోసం ఒక లాగ్ లేదా సిలిండర్ ఆకారం ఒక సాధారణం. లాగ్లను చిన్న, వ్యక్తిగత రౌండ్లలో (మెడల్లియన్స్) కట్ చేసుకోవచ్చు లేదా లాగ్ మొత్తంను అందిస్తాయి, బ్రెడ్ మీద మేక చీజ్ను వ్యాప్తి చేయడానికి ఒక కత్తిని కలిగి ఉంటాయి.
క్రోటీన్: కోట్టిన్ ఒక చిన్న గుండ్రని లేదా డ్రమ్-ఆకారపు మేక జున్ను. Crottins పరిమాణం మారుతూ ఉంటుంది, కానీ బరువు సాధారణంగా కేవలం కొన్ని ounces ఉంటాయి.
పిరమిడ్: ఫ్రెంచ్ మేక చీజ్ కోసం ఒక సాంప్రదాయ ఆకారం, ఈ పిరమిడ్లలో చాలా వాటి టాప్ కత్తిరించినట్లు కనిపిస్తాయి, కాబట్టి టాప్ ఫ్లాట్ మరియు వెడల్పు ఉంటుంది. ఈ కథ నెపోలియన్ నుండి వచ్చిన ఒక ఉత్తర్వు అని చెప్తాడు, అతను ఈజిప్టులో అతని సైనిక వైఫల్యం గుర్తుకు తెచ్చుకోకపోవడం వలన చీజ్ యొక్క చిక్కైన బల్లలు తొలగించాలని డిమాండ్ చేశాడు. పిరమిడ్ల ఉదాహరణలు వాలెన్కై మరియు పౌలిగ్నీ-సెయింట్ పిర్రే.
పుక్: సెల్లెస్-సుర్-చెర్ వంటి కొన్ని రకాల మేక చీజ్, ఒక చిన్న హాకి రకానికి ప్రతిబింబిస్తున్న ఆకారంలో అమ్ముడవుతాయి.
తాజా మేక చీజ్ను చెవ్రే ("SHEV-ruh" లేదా కొన్నిసార్లు "SHEV" అని పిలుస్తారు) అని కూడా పిలుస్తారు. చెవ్రే అనేది మేకకు ఫ్రెంచ్ పదం. "ఫ్రెష్" మృదువైన మరియు సంపన్నమైన చీజ్ను సూచిస్తుంది మరియు చాలా కాలం వయస్సు లేదు. నిర్మాణం పూర్తిగా విస్తరించదగినది కాదు. తాజా రకాల మేక చీజ్ యొక్క కొన్ని రకాలు మృదువైన, సొగసైన, విరిగిపోయిన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.
జామ్తో బాగా నడిచిన చీజ్ యొక్క ఇతర రకాలు
తీపి పండ్ల వ్యాప్తితో పాటు నీలం జున్ను యొక్క లవణ, సువాసన రుచి కూడా బాగా ఉంటుంది. జామ్తో జత చేసే జున్ను మరొక రకమైన బ్రీ. ఇక్కడ కోరిందకాయ జామ్తో కాల్చబడిన బ్రీ కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది.