జాక్మెట్ట్, ఏ పసిఫిక్ పాన్ ఫిష్ కుక్ ఎలా

పసిఫిక్ జాక్స్మెల్ట్ ఒక జాక్ లేదా ఒక స్మెల్ట్ కాదు. ఇది పసిఫిక్లో అతిపెద్ద నిప్పుతో కూడిన చేప, మరియు అది సముద్రంలో ఎక్కువగా దొరికే చేపలలో ఒకటి, రేవులు, స్తంభాలు మరియు జెట్టీలు.

జాక్స్ మెట్ట్ ఏమిటి?

జాక్స్మెల్ట్ ( అథెరినోప్సిస్ కాలిఫోర్నియాన్సిస్ ) కూడా గుర్రపు స్మెల్ట్, బ్లూ స్మెల్ట్ లేదా కాలిఫోర్నియా దహనంగా పిలుస్తారు. వారు బాజా నుండి ఒరెగాన్ వరకు కనిపిస్తారు మరియు సాధారణంగా 9 నుండి 15 అంగుళాలు పొడవుగా ఉంటాయి. వారికి టార్పెడో-ఆకారపు మృతదేహాలు మరియు అందమైన ఎలెక్ట్రిక్ నీలి రంగు చారలు ఉన్నాయి.

ఒకసారి వారికి వాణిజ్యపరమైన చేపల పెంపకం ఉన్నప్పుడే, ఆసియా మార్కెట్లలో ఇప్పుడు మీరు మాత్రమే జాక్స్మెల్ట్ను చూడవచ్చు. అయినప్పటికీ, వారు 100 అడుగుల లోతు కంటే తక్కువగా ఉన్న లోతులేని నీటిలో పాఠశాలను ఇష్టపడటం వలన వారు పియర్స్ ను పట్టుకోవటానికి హాస్యాస్పదంగా సులువుగా ఉన్నారు. రొట్టె, లేదా మెరిసే బేర్ హుక్స్ కొంచెం తేలికపాటి మరియు చిన్న బిట్స్, ట్రిక్ చేయాలి.

3 వేస్ టు కుక్ జాక్స్మెల్త్

ఒకసారి మీరు మీ జాక్మెట్స్ క్యాచ్ కలిగివుంటే, చేపలకి అత్యుత్తమ విధి ఒక టీన్ సల్మాన్ లాగా వేడిగా పొగ ఉంటుంది . వారు జిడ్డుగలవారు మరియు పూర్తి రుచి కలిగి ఉంటారు, కాబట్టి పొగ మరియు ఉప్పునీళ్లు నిజంగా ఈ చేప న్యాయం చేస్తాయి.

మీరు వాటిని పొగ త్రాగడానికి ఇష్టపడకపోతే, స్నానం, స్కేల్, కత్తిరించిన మరియు మూలికలు మరియు పుట్టగొడుగులతో సగ్గుబియ్యి ఉన్నప్పుడు జాక్స్మెల్ట్ కూడా అద్భుతమైనవి. ఒక ద్రాక్ష ఆకు లో వాటిని వ్రాప్ మరియు ఒక రుచికరమైన entree కోసం బొగ్గు పైగా వాటిని గ్రిల్.

మీరు చేపలను కూడా ఫిల్లెట్ చేసి, చక్కని ఎస్కేబెచే చేయగలరు . ఈ మీరు చేప ఉడికించాలి ముందు ఒక రోజు ఒక వినెగార్ సాస్ లో marinate అప్పుడు చేప ఉడికించాలి ఒక సాధారణ స్పానిష్ తయారీ ఉంది.

ఒక శీఘ్ర చేప ఊరగాయగా భావిస్తాను.

జాక్స్మెట్ట్ రా ఈట్ చేయవద్దు

మీరు జాక్స్మెల్ట్తో చేయకూడని ఒక విషయం వాటిని ముడికి తింటారు. కొందరు చిన్న పరాన్నజీవులు కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ ఇవి సరైన వంటలో చంపబడతాయి. పరాన్నజీవులు చిన్న కోయబడిన పురుగుల్లా కనిపిస్తాయి మరియు అవి ప్రతి చేపలో లేవు. మీరు ఒక డజను చేపలలో ఒకదాన్ని కనుగొనవచ్చు.

కేవలం పురుగును తీసివేసి ఇతర ఫిలెట్లతో కూడిన చేపలను ఉడికించి, తినండి.

పరాన్నజీవులు అవకాశం గాని, పీర్ వద్ద ఒక రోజు నాశనము వీలు లేదు. అనేక, అనేక చేపలు (గొడ్డు మాంసం, కోడి, మరియు పంది మాంసం చెప్పలేదు) వాటిని కలిగి ఉంటాయి. ఫిష్ అండ్ వైల్డ్ లైఫ్ కాలిఫోర్నియా డిపార్ట్మెంట్ సూచించిన ప్రకారం, "చేపలు పూర్తిగా వండినప్పుడు వారు మానవులకు ప్రమాదకరంగా ఉన్నారు." కేవలం చేప బాగా ఉడికించాలి మరియు మీరు వెళ్ళడానికి మంచివి.

> మూలం:

> ఫిష్ అండ్ వైల్డ్లైఫ్ కాలిఫోర్నియా డిపార్ట్మెంట్. కాలిఫోర్నియా మెరైన్ స్పోర్ట్ ఫిష్ ఐడెంటిఫికేషన్: అదర్ ఫిషెస్. 2013.