ఇది తాజా, రుచికరమైన, మరియు అందంగా ఆకట్టుకొనే (కాని కొరియన్స్కు) సలాడ్, ఇది ఇంట్లోనే సులభం. ఇది రంగుల, వివిధ అల్లికలు పూర్తి, మరియు ఆవాలు డ్రెస్సింగ్ నుండి ఒక nice కాటు ఉంది. ఇది మీరు కోరుకోకపోతే మార్చడానికి లేదా ఆధునీకరించడానికి ఎప్పుడూ ఉండే ఒక సాంప్రదాయ కొరియన్ వంటకం - ఇది చాలా మంచిది మరియు సమతుల్యం.
నేను ఇంట్లో ఈ జెల్లీ ఫిష్ సలాడ్ను మామూలుగా భోజనం చేశానని అనుకోవడం లేదు, కానీ పార్టీలు, వివాహాలు మరియు ఇతర వేడుకల్లో కొరియన్ భోజనాలు నేను తినటం పెరిగాను. నా టీనేజ్లో ఉన్నంత వరకు నేను పదునైన, మెత్తగాపాడిన భాగం జెల్లీ ఫిష్ అని తెలుసుకోలేకపోయాను, నేను మా ఇరవైల వయస్సులో ఉన్నప్పుడు ఒక దశాబ్దం తర్వాత నా భర్తకు వెల్లడించడానికి మాత్రమే. జెల్లీ ఫిష్ డిష్ కు చాలా ఆకృతిని జతచేస్తుంది కానీ ముఖ్యంగా "ఫిష్" లేదా సీఫుడ్-యను రుచి చూడదు, ఇది బహుశా మీరు సంవత్సరాలు తినడానికి మరియు మరొక రహస్య రూట్ లేదా కూరగాయలని ఊహించుకోగలదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 oz సాల్టెడ్ జెల్లీ ఫిష్, తురిమిన
- 4 oz అనుకరణ crabmeat, ముక్కలుగా నలిగిపోయే
- 6 oz జపనీస్ దోసకాయ లేదా కిర్బీ, సీడ్ మరియు julienned
- ½ ప్రతిఫలం julienned
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం వెనిగర్
- 1 tablespoon నిమ్మ రసం
- 3 tablespoons చక్కెర
- 1 tablespoon స్పైసి ఆవాలు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 tablespoon minced garlic
- 1 tablespoon నువ్వులు విత్తనాలు, కాల్చిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉప్పును తొలగించేందుకు 30 నిమిషాలు చల్లటి నీటితో జెల్లీ ఫిష్ సోక్ చేయండి.
- 30 నిముషాల తర్వాత, తీసివేసి, కోలాండర్లోకి ప్రవేశించండి.
- కోలాండర్ లో జెల్లీఫిష్ మీద చాలా వేడి నీటిని పోయాలి.
- మంచు నీటిలో వెంటనే డంక్ జెల్లీఫిష్.
- కోలండర్ లో మళ్లీ ప్రవహిస్తుంది.
- పాట్ పొడిగా క్లుప్తంగా మరియు మిక్సింగ్ గిన్నెకు జోడించండి.
- Crabmeat , దోసకాయ, మరియు క్యారట్లు మరియు దోసకాయ, నిమ్మ రసం, వెనిగర్, చక్కెర, ఆవాలు, ఉప్పు, వెల్లుల్లి, నువ్వు గింజలు తో సీజన్ జోడించండి.
- మిళితం బాగా టాసు.
గమనిక: విభిన్నమైనదిగా, రంగురంగుల కూరగాయలు కూడా ఈ ఆకర్షణీయమైన-సన్నగా ముక్కలు చేసిన ఎరుపు, పసుపు, మరియు నారింజ మిరియాలు మరియు ఎర్ర క్యాబేజీ హత్తుకొనే రెయిన్బో సలాడ్ కోసం తయారు చేయవచ్చు.
జెల్లీ ఫిష్ తినడం గురించి కొన్ని ఆసక్తికరమైన సమాచారం:
"జెల్లీ ఫిష్ తినదగినది మరియు ఆసియా అంతటా, కండర స్వభావం మరియు మెత్తని రుచి కేవలం డిన్నర్లు ఉత్సుకతను ఉత్సాహపరుస్తాయి, వార్షిక ప్రాతిపదికన 900 మిలియన్ పౌండ్ల జెల్లీలు ఉద్దేశపూర్వకంగా మానవ వినియోగం కోసం నిలిచాయి." జిలాటినస్ జూప్లాంక్టన్, సైంటిఫిక్ జెల్లీ ఫిష్ కోసం క్యాచ్ల్ టర్మ్, 400 మిలియన్ సంవత్సరాలకు సముద్రంలో డ్రిఫ్టింగ్ చేస్తున్నారు-వారు పురాతన బహుళ-ఆర్గానిక్ జంతువు-మరియు మానవులు మొట్టమొదటిసారిగా 1700 సంవత్సరాల క్రితం చైనాలో మంచి భోజనం కోసం తయారు చేసినట్లు కనిపిస్తారు. " - TakePart నుండి.
"ఎండిన జెల్లీ ఫిష్ తినడం చాలా పోషకమైనది మరియు అవి చాలా మంచి పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి ... అవి జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు వయసు-సంబంధిత అభిజ్ఞా క్షీణతకు పోరాడటానికి సహాయపడే చాలా కాల్షియం బైండింగ్ ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటాయి.ఒక అధ్యయనంలో 56 పాల్గొనేవారు జెల్లీ ఫిష్ డైట్ మరియు వాటిలో 57% మెమరీ మెరుగుదలలు అనుభవించాయి.సాధారణంగా మా మెదడు దాని యొక్క కాల్షియం బైండింగ్ ప్రోటీన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కానీ పాత వయస్సులో ఈ సంఖ్య తగ్గుతుంది ... అదే సమయంలో, ఎండిన జెల్లీ ఫిష్ కొల్లాజన్ను కలిగి ఉంటుంది, ఆర్థరైటిస్ మరియు వృద్ధాప్యం యొక్క కనిపించే చిహ్నాల యొక్క చికిత్స. జెల్లీ ఫిష్ కూడా వారి కొల్లాజెన్ కోసం పండించడం మరియు దీనిని అనేక సౌందర్య ఉత్పత్తులుగా ఉపయోగించవచ్చు.
చాలా ప్రాధమికంగా, జెల్లీఫిష్ ఎక్కువగా మాంసకృత్తులు మరియు నీరు అని అర్ధం, ఇది అమైనో ఆమ్లాల యొక్క చాలా లీన్ మూలంగా చాలా తక్కువ కార్బొహైడ్రేట్లు లేదా కొవ్వులు వాటిని ఖచ్చితమైన ఆహారం ఆహారంగా తయారు చేస్తాయి. "- Healthguidance.org
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 150 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 70 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |