క్లాసిక్ ఒక ట్విస్ట్, ఈ టమోటా బేరెర్ బ్లాంక్ సాస్ రెసిపీ స్పష్టమైన-రుచి, తాజా టమోటాలు తో తీవ్ర సంప్రదాయ, రిచ్ వెన్న సాస్ కలిగి ఉంది. ఒక ఆహ్లాదకరమైన మరియు అనుకూలమైన వంటకం కోసం యాస కాల్చిన సీఫుడ్ దానిని ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 టమోటా (1 ప్లం టొమాటో నుండి పిండి, చక్కగా కత్తిరించి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ వెనిగర్ (వైట్ వైన్)
- 3 టేబుల్ స్పూన్స్ వైట్ వైన్ (పొడి)
- 2 చిన్నస్థాయి (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 tablespoon crème fraiche
- 1 కప్ వెన్న (చల్లని, 16 ఘనాల లోకి కట్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
టమోటా తెలుపు వెన్న సాస్ తయారు చేయడం ఎలా:
మీడియం-అధిక వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో తరిగిన టమోటాలు, వెనిగర్, వైన్ మరియు చిన్న ముక్కలను ఒక మరుగు కు తీసుకెళ్లండి. 3 నుండి 5 నిముషాలు మిశ్రమాన్ని ఉడికిస్తారు, అది కొద్దిగా తగ్గి, మందంగా మారుతుంది. గ్లేజ్కు క్రీం ఫ్రైయిచీ జోడించి అదనంగా 2 నిముషాలు వేయాలి.
వెన్న జోడించు, ఒక సమయంలో ఒక క్యూబ్ను జోడించి, తదుపరి భాగాన్ని జోడించే ముందు వెన్న యొక్క ప్రతి భాగం పూర్తిగా కరిగించడానికి అనుమతిస్తుంది.
వెన్న చివరిగా కరిగించినప్పుడు, వేడి నుండి పాన్ను తొలగించి, కోరింతలు కావాలి. సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో బేర్ బ్లాంక్ సాస్ మరియు వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 435 |
| మొత్తం కొవ్వు | 47 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 29 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 124 mg |
| సోడియం | 11 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |