పుడ్డింగ్ మీకు తెలిసిన మరియు ఇష్టపడే విలాసవంతమైన ఇంకా సాధారణ డెజర్ట్, కానీ శాకాహారి అంటే, ఇది కిరాణా దుకాణం లో దొరకటం అంత సులభం కాదు. ఈ పాల రహిత, గుడ్డు ఉచిత మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన చాక్లెట్ పుడ్డింగ్ రెసిపీతో మీ స్వంత చేయండి, ఇది సాంప్రదాయిక పుడ్డింగ్ల కంటే సాంప్రదాయిక పుడ్డింగ్ల కంటే సంతృప్తికరంగా మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా ఉంటుంది, సాధారణంగా పాలు మరియు గుడ్డు పచ్చసొనలతో తయారు చేస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoons cornstarch
- 1/3 కప్పు మరియు 2 టేబుల్ సేంద్రీయ చక్కెర
- 1/4 కప్పు
- కోకో పొడి
- చిటికెడు ఉప్పు
- 2 కప్స్ సాదా తియ్యలేదు
- బాదం పాలు
- 1/3 కప్ పాల రహిత చాక్లెట్ చిప్స్
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న కప్పు లేదా గిన్నెలో, 2 టేబుల్ స్పూన్లు చల్లటి నీటితో కార్న్స్టార్చ్ మిళితం, కరిగించడానికి మిక్సింగ్. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక చిన్న సీసాలో, పంచదార, కోకో పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపాలి. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద, నెమ్మదిగా నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక సమయంలో 1/4 కప్పు గురించి బాదం పాలను క్రమంగా జోడించండి. ఒక సన్నని చలనచిత్రం ద్రవ మరియు ఆవిరి పైభాగంలో ఉపరితలం నుండి పెరుగుతుంది, కానీ మిశ్రమం వేసి ఉండనివ్వకుండా కుక్ చేయండి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి, చాక్లెట్ చిప్లను జోడించి, పాన్ దిగువన, మరియు బర్నింగ్ నుండి చిప్స్ ఉంచేందుకు పాన్ అధునాతన. పాన్ ని 3 నిమిషాలు పొయ్యిని కూర్చుని అనుమతించండి, అప్పుడు మిశ్రమం కరిగించిన చాక్లెట్ను కలిపేందుకు ఒక చెక్క స్పూన్ను కదిలించండి.
- బాగా కలిపి వరకు మొక్కజొన్న మిశ్రమం మరియు వనిల్లా కలపండి, మరియు మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో పొయ్యికి పాన్ను తిరిగి ఇవ్వండి. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం మందంగా ఉంటుంది, కానీ కావాల్సినదాని కంటే కొంచెం సన్నగా ఉంటుంది (పుడ్డింగ్ చల్లబరుస్తుంది). పుడ్డింగ్ను వ్యక్తిగత ఉష్ణప్రమాణ వంటలలోకి బదిలీ చేయండి. సుమారు 20 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది ఒక వైర్ శీతలీకరణ రాక్ ఏర్పాటు మరియు సెట్ నుండి ఒక చర్మం నిరోధించడానికి ఉపరితలంపై నేరుగా ప్లాస్టిక్ చుట్టు ఉంచండి.
- పుడ్డింగ్లను కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది ఒకసారి, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి మరియు చల్లదనాన్ని కనీసం 2 గంటల ఆనందించే ముందు.
వేగన్ చాక్లెట్ పుడ్డింగ్ నిల్వ
రెగ్యులర్ ఇంట్లో చాక్లెట్ పుడ్డింగ్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఐదు నుండి ఏడు రోజుల వరకు బాగా ఉంచుకోవచ్చు. ఈ శాకాహారి చాక్లెట్ పుడ్డింగ్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో కేవలం రెండు లేదా మూడు రోజులలో చిన్న షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది. స్టోర్-కొనుగోలు చేసిన చాక్లెట్ పుడ్డింగ్ నాలుగు వారాల వరకు ఉంచుతుంది, గాలి-గట్టి కంటైనర్లో ఇది వస్తుంది మరియు సంరక్షణకారులను సుదీర్ఘ జీవితకాలం కోసం ఉపయోగించేందుకు ఉపయోగిస్తారు. ఈ ఇంట్లో తయారు వంటకం మరియు ఏ సంరక్షణకారులను ఈ శాకాహారి పుడ్డింగ్ ఉంచేందుకు సహాయపడుతుంది, పేర్కొన్న షెల్ఫ్ జీవితంలో తినడానికి కేవలం తగినంత చేయడానికి ముఖ్యం. మీ పుడ్డింగ్ ద్రవం లేదా ఇతర ఏకరీతి కాకపోతే, పుడ్డింగ్ చెడుగా వెళ్లడం ప్రారంభిస్తుందని సూచించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 219 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1 mg |
| సోడియం | 162 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 33 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |