16 బీన్ చారు మిక్స్ ఉపయోగించి నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఒక సులభమైన మరియు అద్భుతమైన సూప్ చేస్తుంది. నీల్ ఈ సంస్కరణలో గ్రుడ్ సాసేజ్ను జతచేస్తుంది, కానీ మాంసాన్ని మినహాయించి మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన కోడి మాంసమును బదులు సులభంగా శాకాహారము చేయవచ్చు.
ఈ బీన్ సూప్ నెమ్మదిగా కుక్కర్ కోసం గొప్ప రుచి సూప్, ఇది ఇటాలియన్ సాసేజ్ మరియు కూరగాయలతో హృదయపూర్వకంగా తయారు చేయబడింది. సంతృప్తికరంగా విందు కోసం కార్న్బ్రెడ్ లేదా బిస్కెట్లుతో సూప్ని సర్వ్ చేయండి.
టర్కీ సాసేజ్కు బదులుగా గ్రౌండ్ లేదా లింక్ పంది సాసేజ్ని ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి, లేదా సూప్లో స్మోక్డ్ సాసేజ్ని వాడండి. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరొక గొప్ప ఎంపిక.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ప్యాకేజీ (16 ounces) 16 బీన్ సూప్ లేదా 15 బీన్ సూప్
- 3 మీడియం బే ఆకులు
- 1 tablespoon oregano (పిండి ఎండబెట్టిన ఆకు)
- 2 క్యాన్లు కొవ్వు చికెన్ స్టాక్, తక్కువ సోడియం లేదా unsalted
- 2 కప్పులు అదనపు నీరు (అవసరమైన విధంగా కవర్ చేయడానికి లేదా తగినంతగా)
- 3 పక్కటెముకలు సెలెరీ (తరిగిన)
- 3 మీడియం క్యారెట్లు (diced)
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 పౌండ్ టర్కీ ఇటాలియన్ సాసేజ్ (వండిన మరియు ముక్కలుగా చేసి *)
- 2 క్యాన్స్ టమోటాలు ఉడికించిన (లేదా diced)
- రుచి కోషెర్ ఉప్పు
- తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో, బీన్ మిశ్రమం, బే ఆకులు, ఒరేగానో, చికెన్ స్టాక్ మరియు బీన్స్ను కప్పడానికి తగినంత నీరు కలపండి. కవర్ మరియు 3 గంటల అధిక ఉడికించాలి, లేదా బీన్స్ లేత వరకు.
- ఉడికించిన సాసేజ్ మరియు టమోటాలు మరియు తక్కువగా ఉండే తగ్గుదల ఉష్ణోగ్రతతో మిగిలిన సెలెరీ, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని జోడించండి. అదనపు 3 నుండి 4 గంటలు కుక్.
- కావలసిన ఉంటే, వెల్లుల్లి మరియు సాసేజ్ పాటు కారపు లేదా పిండి ఎరుపు మిరియాలు జోడించండి.
- ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో రుచి మరియు సీజన్, అవసరమైన.
- సూప్ వలె గిన్నెలో సర్వ్ లేదా వేడి వండిన అన్నంతో సేవ చేయండి.
- శీతలీకరించిన లేదా మిగిలిపోయిన అంశాలతో నింపండి.
* టర్కీ ఇటాలియన్ సాసేజ్ లింక్లను బాయిల్ చేయండి లేదా వాటిని ఆలివ్ నూనెలో వేగి వరకు వేయాలి. ముక్కలు మరియు బీన్స్ జోడించండి. లేదా భారీ టర్కీ సాసేజ్ని వాడండి; గోధుమ మరియు ఇకపై పింక్ వరకు saute.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- టర్కీ ఇటాలియన్ సాసేజ్ను పంది ఇటాలియన్ సాసేజ్, చోరిజో లేదా స్పైసి స్మోక్డ్ సాసేజ్ తో మార్చండి. ఆండౌల్ల సాసేజ్ లేదా కీల్బాసా ఈ సూప్లో బాగా పని చేస్తాయి.
- సూప్లో బల్క్ ఇటాలియన్ సాసేజ్ని ఉపయోగించండి. మీడియం వేడి మీద పెద్ద చర్మానికి బ్రౌన్ బ్రౌన్, డ్రెయిన్, ఆపై సూప్ జోడించండి. లేదా గోధుమ వేడి లేదా తేలికపాటి అల్పాహారం సాసేజ్తో తయారు చేయండి.
- సాసేజ్కు బదులుగా సూప్లో నేల గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించండి. కుక్ వేడెక్కేవరకు మరియు ఇకపై పింక్ వరకు.
- ఒక శాఖాహారం సూప్ కోసం, సాసేజ్ విడిచిపెట్టి మరియు కూరగాయల రసం తో చికెన్ స్టాక్ స్థానంలో.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 502 |
| మొత్తం కొవ్వు | 30 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 110 mg |
| సోడియం | 803 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 39 గ్రా |