పెప్పెర్మెలోన్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో యొక్క ఎలిజిజర్ సెలూన్ యొక్క హెచ్. జోసెఫ్ ఎర్మాన్ నుండి మరొక అద్భుతమైన సృష్టి. ఇది కాక్టెయిల్ ప్రపంచంలో కొంచెం ఉపయోగించే పండ్లని మాత్రమే ఉపయోగించుకుంటుంది, కానీ సిరప్ చేయడానికి చాలా సులభమైనదిగా ఇది కొద్దిగా మసాలా దినుసు కలిగి ఉంది.
పుచ్చకాయ రసం మీరు ప్రత్యేక స్టోర్లలో వేటాడేందుకు లేదా గత రాత్రి బార్బెక్యూ నుండి మిగిలిపోయిన పుచ్చకాయ నుండి మిమ్మల్ని మీరు తయారు ఆ పదార్ధాలలో ఒకటి.
సిరప్ కోసం, మీరు మీ రుచికి సరిపోయే విధంగా తక్కువగా లేదా నల్ల మిరియాలుగా ఉపయోగించవచ్చు. నేను పెప్పర్ మిల్లు యొక్క మలుపులు జంట మసాలా మరియు తీపి యొక్క ఖచ్చితమైన సంతులనం అనిపిస్తే.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 ఔన్సుల బ్లూ కోట్ జిన్
- 3/4 ఔన్స్ నల్ల మిరియాలు తేనె సిరప్ * (క్రింద వంటకం)
- 1 ఔన్స్
- పుచ్చకాయ రసం
- 1/2 ఔన్స్ నిమ్మ రసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
సాధ్యమైనప్పుడు సేంద్రీయ పదార్ధాలను ఉపయోగించండి.
- మంచుతో నిండిన ఒక బోస్టన్ షేకర్లో అన్ని పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు 10 సెకన్లపాటు బాగా కదలండి.
- కాక్టైల్ గాజు లోకి వక్రీకరించు .
- ఒక వైపున నల్ల మిరియాలు ఒక పూత కలిగి ఒక చిన్న పుచ్చకాయ క్యూబ్ తో అంచు మీద గార్నిష్.
* నల్ల మిరియాలు తేనె సిరప్ చేయడానికి: 1/2 ఔన్స్ ప్రతి నీటితో, తేనెతో కలపాలి, చూర్ణం చేయడానికి నల్ల మిరియాలు కలుపుతారు. బాగా కలుపు.
రెసిపీ మర్యాద: హెచ్. జోసెఫ్ ఎర్మాన్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 178 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 6 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |