ఈ మసాలా ఆకుపచ్చ చిలి చీజ్ బర్గర్ న్యూ మెక్సికో యొక్క ఆకుపచ్చ చిలీ ఉద్యమం ద్వారా ప్రేరణ పొందింది. గొడ్డు మాంసం, సుగంధ ద్రవ్యాల వంటి సువాసన సుగంధాల మెక్సికన్ ప్రేరేపిత సమ్మేళనంతో మిరపకాయలు, మిరపకాయలు మరియు చిల్లీ పౌడర్ను పొగబెట్టి మరియు ఆవేశపూరిత కరిగిన మిరియాలు జాక్ చీజ్ మరియు తాజా టమోటాలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
స్పెషల్ నోట్: ఆకుపచ్చ హాచ్ చిల్లీస్ జాడీలో చాలా మృదువైన రుచిని రుచి చూస్తే లేదా వారి వేడిని విడుదల చేయటానికి బర్గెర్ పక్కన పెళుసుగా వాటిని విసిరేయడానికి లేదా వాటిని తేలికపాటి సల్సా వర్డ్తో కలపండి. మీ అంగిలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/8 tsp జీలకర్ర
- 1/8 tsp చిలీ పౌడర్
- 1/8 స్పూన్ ఉప్పు
- 1/8 tsp వెల్లుల్లి పొడి
- 1/8 tsp మిరపకాయ (పొగబెట్టిన)
- 1/3 lb గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (గడ్డి ఫెడ్)
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
- 1 బ్రియోచీ బున్
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్ మాయో
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆకుపచ్చ చిల్లీస్
- 2 ముక్కలు మిరియాలు జాక్ జున్ను
- 2 ముక్కలు టమోటా (బీఫ్స్టీక్)
- 1 ఉప్పు చిటికెడు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- జీలకర్ర, చిల్లీ పౌడర్, ఉప్పు, వెల్లుల్లి శక్తి, మరియు చిన్న డిష్ లో మిరపకాయలు ధూమపానం చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఒక పాటీ ఆకారంలో వేడిని ఏర్పరుచు, మధ్యలో నొక్కడం వలన అది మధ్యలో ఒక డెంట్ వస్తుంది. మసాలా ఉప్పు అన్ని వైపులా చల్లుకోవటానికి మరియు ప్రక్కన సెట్,
- గ్రిల్ లేదా మీడియం అధిక వేడి పైగా ఒక skillet వేడి. బర్గర్ మీ పోలిక వరకు వండుతారు వరకు, ఒకసారి ఫ్లిప్ ప్రయత్నిస్తున్న, ప్రతి వైపు కొన్ని నిమిషాలు రుచికోసం గొడ్డు మాంసం పాటీ జోడించండి మరియు ఉడికించాలి.
- మాంసం పూర్తయినప్పుడు, వేడి నుండి కాస్ట్ ఇనుమును తొలగించి ప్యాటీ లోపల వదిలివేయండి - మరియు మిరియాలు జాక్ చీజ్ యొక్క 2 ముక్కలను ప్యాటీ పైభాగానికి, ఒక మూత లేదా టిన్ఫోయిల్ తో కప్పి ఉంచండి మరియు మిగిలిన వేడి కోసం జున్ను కరుగుతుంది కొన్ని నిమిషాలు.
- జున్ను మృదువుగా మరియు స్రవించడం ప్రారంభించిన తర్వాత, బర్గర్ పైన ఆకుపచ్చ చిల్లీస్ ఉంచండి మరియు తిరిగి మూత ఉంచండి.
- ఇంతలో, బ్రాయిలర్ కోళ్ళ క్రింద బన్ను తాగడానికి - బ్రియోచీ బర్న్ చేయనివ్వకుండా అదనపు జాగ్రత్తగా ఉండటం. బన్ను కాల్చిన తర్వాత, సగం మాయో సగం ప్రతి లోపలి వైపు స్మెర్ మరియు బన్ను దిగువ ఆకుపచ్చ చిలి పెప్పర్ జాక్ ప్యాటీ జోడించండి. టొమాటోస్ తో టాప్, ఉప్పు చల్లుకోవటానికి మరియు బ్రియోచీ బున్ యొక్క టాప్ సగం. వెంటనే సర్వ్.