ఈ ఆకర్షణీయమైన ఫాక్స్ ఫుడ్ కేక్ మొదటిసారిగా జర్మన్ బేకరీలకు బేకింగ్ డిస్ప్లే కేసులో పెట్టి ఉన్నప్పుడు డబుల్ టేక్ చేస్తోంది.
మొదటి చూపులో, కేక్ వేయించిన గుడ్లు పూర్తి బేకింగ్ పాన్ కనిపిస్తుంది. వాస్తవానికి, "గుడ్డు తెల్ల" వనిల్లా పుడ్డింగ్ కస్టర్డ్ మరియు "పచ్చసొన" ఒక నేరేడు సగం.
"వేయించిన గుడ్లు" లేదా నేరేడు పట్టీలు ఒక మనోహరమైన వనిల్లా నిమ్మకాయ రుచితో కేక్ పైన అమర్చబడి చతురస్రాకారంలో కట్ చేయబడతాయి. రుచితో గుడ్డు తెల్లగా కనిపించే ఒక స్పష్టమైన పండ్ల చక్కెర గ్లేజ్తో కేక్ను ప్రధమంగా ఉంచుతుంది, ఇది చార్డేట్లో ఉంటుంది.
ముఖ్యంగా ఈస్టర్ లేదా ఏప్రిల్ ఫూల్స్ డే కోసం అన్ని వయస్సుల పిల్లలు కోసం ఒక ఆహ్లాదకరమైన కేక్. ఆ సందర్భాలలో, ఒక వేయించిన గుడ్డు యొక్క ఆకారాన్ని అనుకరించడానికి చదరపు బదులు బదులుగా కేక్ ముక్కలను రౌండ్ చేయడానికి ఒక బిస్కట్ లేదా సర్కిల్ కట్టర్ని నేను సిఫార్సు చేస్తాను.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కేక్ బేస్:
- 2 కప్స్ పిండి
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 కర్రలు / 1 కప్పు వెన్న (మృదువైన, లవణరహితం కాని)
- 1 కప్ పంచదార (తెలుపు గ్లాసులేటెడ్)
- 5 పెద్ద గుడ్లు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం (స్వచ్ఛమైన)
- 1/2 teaspoon నిమ్మ సారం (స్వచ్ఛమైన)
- కస్టర్డ్ లేయర్:
- 1 1/2 కప్పు పాలు (మొత్తం)
- 1/4 కప్పు చక్కెర (తెలుపు గ్లాసులేటెడ్)
- 1 ప్యాకెట్ తక్షణ వనిల్లా పుడ్డింగ్
- పొడి
- 1 3/4 కప్పు సోర్ క్రీం
- 15 ounces క్యాన్సర్ ఆప్రికాట్లు (విభజించబడ్డాయి, రసం రిజర్వు)
- 1 tablespoon మొక్కజొన్న పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కార్న్ సిరప్ (తెలుపు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 డిగ్రీల F కు వేడి ఓవెన్
- పార్చ్మెంట్ కాగితంతో ఒక 9 "x12" బేకింగ్ పాన్ను పంపుతుంది. కాగితం అన్ని వైపులా పాన్ అతివ్యాప్తి నిర్ధారించుకోండి. గ్రీజ్ దాతృత్వముగా.
- కేక్ బేస్ చేయండి:
- ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, whisk కలిసి పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, మరియు ఉప్పు మరియు పక్కన పెట్టింది.
- మెత్తగా వరకు మిక్సర్లో కలిసి క్రీమ్ వెన్న మరియు చక్కెర.
- ఒక్కసారి గుడ్లు వేయండి, ఒక్కదానిని కలపడానికి ముందు ప్రతి ఒక్కటి పూర్తిగా చేర్చబడుతుంది.
- పదార్ధాలలో కలపండి.
- కేవలం కలిపి వరకు పొడి పదార్థాలు జోడించండి.
- Greased బేకింగ్ పాన్ లో పార్చ్మెంట్ కాగితంపై పిండిని విస్తరించండి.
- 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు అప్పుడు పొయ్యి నుండి తొలగించండి.
- కస్టర్డ్ లేయర్ చేయండి:
- ఈ సమయంలో, మరిగే వరకు పాలు మరియు చక్కెర వేడి.
- పుడ్డింగ్ మిక్స్ లో కదిలించు మరియు నిరంతరం whisking మళ్ళీ ఒక మరుగు తీసుకుని.
- వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. మిశ్రమం లో గడ్డలు ఉంటే, మరొక గిన్నె లోకి వక్రీకరించు.
- అప్పుడప్పుడు గందరగోళంగా, మిశ్రమము వరకు మిశ్రమం చల్లబరుస్తుంది.
- సోర్ క్రీం లో రెట్లు.
- కేక్ మీద సమానంగా కస్టర్డ్ విస్తరించండి.
- మరొక 15-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- పొయ్యి నుండి తొలగించు, 20 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
- పార్చ్మెంట్ను ఉపయోగించి కేక్ను తీసివేసి, వైర్ రాక్ కు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
- కేక్ మీద నేరేడు పెట్టి వేయించుకునే పల్ప్. ఒక్కొక్కటి తర్వాత కట్ చేయబడే ఒక చదరపు కేక్పై ఉంచాలి. ఒక నేరేడు సగం ఒక చదరపు.
- రసం సేకరించడం ఆప్రికాట్లు హరించడం.
- గ్లేజ్ చేయండి:
- మీడియం వేడి మీద saucepan లో మొక్కజొన్న మరియు కార్న్ సిరప్ తో రిజర్వు ఆప్రికాట్ రసం ఉంచండి.
- నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తెస్తుంది.
- వేడి నుండి పాన్ తొలగించి మిశ్రమాన్ని 1 నిమిషం పాటు చల్లబరుస్తుంది.
- కేక్ మీద సమానంగా గ్లేజ్ వ్యాప్తి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో సెట్ వదిలి.
- కేక్ పూర్తిగా చతురస్రాకారంలోకి చల్లబడి చల్లగా ఉన్నప్పుడు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 591 |
| మొత్తం కొవ్వు | 39 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 208 mg |
| సోడియం | 381 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 55 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |