పార్మేసాన్ జున్ను మరియు వెన్న ఈ గొప్ప మరియు అనుకూలమైన పోలెంటాను తయారు చేస్తాయి. ప్రామాణికమైన ఇటాలియన్ పోలెంటా ఉత్తమ ఎంపిక, కానీ పసుపు రాయి-గ్రౌండ్ గ్రిట్స్ లేదా ఒక మాధ్యమం గ్రైండ్ మొక్కజొన్న ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు.
ముక్కలు చేసిన కాల్చిన పోలెంటాను కూరగాయలు లేదా ఒక మాంసం సాస్ కోసం ఒక బేస్గా ఉపయోగించండి.
ఇది కూడ చూడు
పోలెంటా లేదా గ్రిట్స్తో దక్షిణ స్పూన్బ్రేడ్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్స్ నీరు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 కప్ పసుపు పోలెంటా
- లేదా గ్రిట్స్
- 1/2 కప్పు వెన్న, ద్రవ
- 1/2 కప్పు తాజా తురిమిన పార్మేసన్ జున్ను
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వెన్న 7 1/2-by-4 1/2-inch loaf pan.
- కదిలించు 1 కప్ చల్లని నీరు, ఉప్పు, మరియు మొక్కజొన్న. ఒక డబుల్ బాయిలర్ ఎగువన ఉపయోగించి, ప్రత్యక్ష వేడి మీద ఒక వేసి నీటి 3 కప్పుల తీసుకుని. మొక్కజొన్న మిశ్రమాన్ని క్రమంగా కదిలించండి. ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. మరిగే నీటిలో ఉంచండి మరియు 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని పొందండి. సిద్ధం రొట్టె పాన్ లోకి చల్లబడి సంస్థ వరకు చల్ల.
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- రొట్టె నుండి తొలగించు మరియు ఒక పదునైన కత్తితో స్లైస్ చేయండి. ఉడికించిన నిస్సార బేకింగ్ డిష్లో అతివ్యాప్తి చేయబడిన ప్లేస్ ముక్కలు.
- పోరెంటన్తో వెన్నని పోర్ మరియు పర్మేసన్ తో చల్లుకోవటానికి.
- Preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, 20 నిమిషాలు, అన్కవర్డ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 296 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 70 mg |
| సోడియం | 206 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |