ఈ ఒక అనుకూలమైన సలాడ్ మరియు ఇది సులభమైన తయారీ. సోర్ క్రీం డ్రెస్సింగ్ అనేది సలాడ్ కోసం ఉత్తమంగా ఉంటుంది, కానీ రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా మీ ఫ్యామిలీకి ఇష్టమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని ప్రమోట్ చేయగలదు.
ఒక రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా భోజనం కోసం ఒక కప్పు సూప్ తో ఈ చికెన్ సలాడ్ సర్వ్. నేను కోడి రొట్టెలను ఉడికించేందుకు ఒక గ్రిల్ పాన్ని ఉపయోగించాను, కాని ముక్కలుగా చేసి వేయించిన చికెన్ లేదా ఉడికించిన చికెన్ ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 ముక్కలు చికెన్ (ఛాతీ, ఎముకలు లేని, చర్మం లేకుండా)
- డాష్ ఉప్పు
- డాష్ పెప్పర్
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- డాష్ క్రియోల్ మసాలా
- 4 కప్పులు వసంత గ్రీన్స్ మిక్స్ (కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టి)
- 4 పెద్ద పుట్టగొడుగులు (పోర్టోబెల్లో, ముక్కలుగా చేసి)
- 4 ఔన్సుల జున్ను (హవార్ట్ లేదా స్విస్ చీజ్, diced)
- 1 కప్ టమోటాలు (చెర్రీ, లేదా వేయించిన టమోటాలు)
- 1/2 కప్పు ఉల్లిపాయలు (పానీయాలు, కాక్టెయిల్లు లేదా ఎర్ర ఉల్లిపాయ ముక్కలు)
- ఐచ్ఛికము: క్రోటన్లు
- డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు మయోన్నైస్ (సాధారణ లేదా కాంతి)
- 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం (తగ్గిన కొవ్వు)
- 1 teaspoon వెనీగర్ (tarragon, లేదా తెలుపు వినెగార్)
- డాష్ వెల్లుల్లి పొడి
- డాష్ నల్ల మిరియాలు (తాజాగా నేల)
- 1/4 teaspoon ఎండిన tarragon ఆకులు
- డాష్ ఉల్లిపాయ పొడి
- 1-2 టేబుల్ పాలు (లేదా క్రీమ్, లేదా కావలసిన నిలకడకు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
పొయ్యి లేదా వేడెక్కేవానిని 250 ° F వరకు వేడి చేయండి.
వాష్ చికెన్ మరియు పాట్ పొడి. ఒక చికెన్ రొమ్ము మరియు పౌండ్ మీద తేలికగా (1/2-inch) మందంతో ప్లాస్టిక్ చుట్టు ముక్కను ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మిగిలిన ముక్కలు తేలికగా అన్ని ముక్కలు తో రిపీట్.
ఆలివ్ నూనెతో ఒక గ్రిల్ పాన్ బ్రష్ చేయండి; మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉంచండి. ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు చికెన్ ఉడికించాలి, లేదా వరకు వండిన మరియు వేగి వరకు. క్రియోల్ మసాలా తో తేలికగా చిందించు; రేకుతో నిలువుగా కప్పబడి వేడిచేసిన ఓవెన్లో లేదా వేడెక్కే డ్రాయర్లో వెచ్చగా ఉంచండి.
కొంచెం ఆలివ్ నూనె తో పోర్షోబోల్లో పుట్టగొడుగులను బ్రష్ చేయండి. సుమారు 3 నిమిషాలు గ్రిల్, లేదా రెండు వైపులా మరియు వేడిగా వేగి వరకు.
ఇంతలో, 4 ప్లేట్లు న వసంత మిక్స్ ఏర్పాట్లు.
ఆకుకూరల మీద వేడి పుట్టగొడుగులను అమర్చండి, చీజ్ ముక్కలతో అగ్రభాగాన.
పుట్టగొడుగులను మరియు చీజ్ మీద స్ట్రిప్స్ మరియు చోటు లోకి చికెన్ ముక్క; పుల్లని క్రీమ్ డ్రెస్సింగ్తో దాతృత్వంగా బ్రష్ చేయండి (క్రింద చూడండి).
కొన్ని వేయించు టమోటాలు లేదా చెర్రీ టమోటాలు మరియు కాక్టెయిల్ ఉల్లిపాయలు లేదా ప్లేట్లలో ఎర్ర ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయాలి.
అవసరమైతే, క్రోటన్లు తో చల్లుకోవటానికి.
డ్రెస్సింగ్
అవసరమైతే, కొద్దిగా పాలు లేదా క్రీమ్ జోడించడం, డ్రెస్సింగ్ పదార్థాలు కలుపు. రుచి, ఉప్పు జోడించి, మసాలా దినుసులను రుచి చేయండి మరియు సర్దుబాటు చేయండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
ఆపిల్ల మరియు క్రాన్బెర్రీస్ తో చికెన్ సలాడ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 763 |
| మొత్తం కొవ్వు | 62 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 21 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 168 mg |
| సోడియం | 502 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 43 గ్రా |