ఎందుకు ప్రాథమిక మఫిన్? ఇది మంచి ప్రశ్న. మీరు మఫిన్లను కావాలనుకుంటే, బ్లూబెర్రీస్ లేదా చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా గింజలు లేదా రైసిన్లు లేదా వాటికి కావాలా?
మీరు ప్రశ్నకు సమాధానం ఇచ్చే ముందు, ఈ మూడు పదాలను పరిగణలోకి తీసుకోండి: సాదా కేక్ డోనట్స్ .
ఇతర మాటలలో, కొన్నిసార్లు మీరు సాధారణ ఏదో కోసం మూడ్ లో ఉన్నాము. నిజానికి, కొన్నిసార్లు సాధారణ మలుపులు ఉత్తమంగా ఉంటాయి. ఒక విషయం కోసం, మీరు వాస్తవానికి మఫిన్ రుచి చూస్తారు.
కానీ కూడా, ఖచ్చితంగా, మీరు ఈ ప్రాథమిక మఫిన్ రెసిపీ తో ప్రారంభం మరియు ఏదో ఒక కప్పు, బ్లూ, చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా కదిలించు. మీరు ఇలా చేస్తే, ఇక్కడ చిట్కా ఉంది: చివరగా వాటిని గందరగోళంగా కాకుండా, పొడి పదార్ధాలతో మీ స్టైర్-ఇన్లను జోడించండి. పిండితో వాటిని పూయడం వలన వారు రొట్టెలు వేసినప్పుడు మఫిన్ల దిగువకు మునిగిపోకుండా నిరోధించవచ్చు.
మార్గం ద్వారా, సీసాలలో నుండి నేల సుగంధాలకి బదులుగా తాజాగా ఉన్న మసాలా దినుసులను ఉపయోగించి మంచి ఫలితాలను ఉత్పత్తి చేస్తారు, ఎందుకనగా పచ్చికలో ఉన్న వాటిని త్వరగా చెడిపోతాయి మరియు వారి రుచిని కోల్పోతారు. మీరు మొత్తం సిన్నమోన్ స్టిక్స్ మరియు మొత్తం జాజికాయను పొందవచ్చు మరియు వాటిని ఈ మైక్రోప్లాన్ వంటి మసాలా తురుముకర్రను ఉపయోగించి తింటాయి.
చివరగా, మీరు మీ మఫిన్లను కొంచెం పైకి తీయాలని అనుకుంటే, ఇక్కడ కొన్ని సెకన్లలో కలపగలిగే ఒక దాల్చిన స్ట్రీసెల్ కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 260 గ్రాములు
- అన్ని-ప్రయోజన పిండి (సుమారు 2 కప్స్) లేదా పేస్ట్రీ పిండి (2 1/4 కప్స్), sifted
- ½ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1 టేబుల్ స్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- ½ స్పూన్ ఉప్పు
- 1/4 tsp గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/8 tsp తాజాగా భూమి జాజికాయ
- 1 కప్పు మొత్తం పాలు
- 1 స్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 4 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న (½ స్టిక్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400F కు మీ పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు ఉప్పు కలపండి.
- మైక్రోవేవ్ లో వెన్న వేడి, ఒక మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నె లో, ఒక నిమిషం పాటు, అది పూర్తిగా కరిగించి వరకు. చల్లబరుస్తుంది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అది ప్రక్కన సెట్, కానీ అది మళ్ళీ పటిష్టం వీలు లేదు.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి, ఆపై చక్కెర, పాలు మరియు వనిల్లాలను జోడించండి.
- పూర్తిగా గ్రీస్ మరియు ఒక 12-కప్ మఫిన్ పాన్ పిండి (లేదా కాగితం మఫిన్ లీనియర్స్).
- ద్రవ వెన్న వెచ్చగా ఉండి, వేడిగా ఉండదని నిర్ధారించుకోండి. గుడ్డు-వనిల్లా-పాలు మిశ్రమానికి వెన్న యొక్క చిన్న బిట్ని పోయాలి మరియు అది కదిలించు. మరికొన్నిసార్లు పునరావృతం చేసుకోండి, ఇది అన్ని సమయాలలో వరకు ద్రవ వెన్న యొక్క కొంచెం పెద్ద మొత్తంని జోడించడం.
- ఇప్పుడు పొడి పదార్ధాలకు ద్రవ పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు పొడి పదార్ధాలను కలుపుకుంటే కేవలం మిక్స్ చేయాలి. చాలా పొడవుగా మిక్స్ లేదు! చాలా వరకు పది నుంచి 15 సెకన్లు. పిండి కనిపించే లంపి ఉంటుంది, మరియు మీరు పొడి పిండి పాకెట్స్ చూడవచ్చు, కానీ అది సరే. పిండిని ఓవర్మిక్ చేయడం వలన మీ మఫిన్లు రబ్బర్గా ఉంటాయి.
- 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు పిండి విశ్రాంతి తీసుకోవటానికి , పిండిలోని గ్లూటెన్లు విశ్రాంతిని, మరియు పొడి పిండి యొక్క కొన్ని పాకెట్స్ కరిగించడానికి అనుమతించండి.
- మెత్తగా పిండిని తయారుచేసిన మఫిన్ పాన్లో వేసి, వెంటనే కాల్చాలి.
- రొట్టెలుకాల్చు 20 నిమిషాలు లేదా ఒక టూత్పిక్ మఫిన్ మధ్యలో చొప్పించబడే వరకు శుభ్రం వస్తుంది.
కూడా చూడండి: పాన్కేక్ బ్యాటర్ లో నిరపాయ గ్రంథులు కలిగి సరే?
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1713 |
| మొత్తం కొవ్వు | 90 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 44 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 31 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1,050 mg |
| సోడియం | 4,493 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 181 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 47 గ్రా |