ఈ venison వంటకం పొయ్యి లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో నెమ్మదిగా వండుతారు. Seared venison, పుట్టగొడుగులు , చారు, మరియు చేర్పులు యొక్క సాధారణ కలయిక ఒక సులభమైన తయారీ. కొన్ని కూరగాయలు జోడించడానికి లేదా రెసిపీ లో వివిధ చారు ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి.
వేడి వండిన అన్నం లేదా గుడ్డు నూడుల్స్ మీద ఈ వేటకుక్క వంటకం సర్వ్ లేదా మెత్తని బంగాళదుంపలతో సర్వ్ చేయాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 నుండి 2 పౌండ్ల venison కాల్చు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 2 నుండి 3 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 8 ounces తాజా sauteed పుట్టగొడుగులను లేదా తయారుగా పుట్టగొడుగు ముక్కలు
- 1 చెయ్యవచ్చు (10 3/4 ounces) మందమైన పుట్టగొడుగు సూప్ లేదా బంగారు పుట్టగొడుగు
- 1 చెయ్యవచ్చు (10 3/4 ounces) గొడ్డు మాంసం నూడిల్ సూప్
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/2 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి, ఐచ్ఛిక
- 2 టీస్పూన్లు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
మట్టి కుండ పాట్
- వేలాది కాల్చిన రొట్టె ముక్కలు మరియు 1 అంగుళాల ఘనాలపై కత్తిరించండి.
- రుచికోసం ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో venison cubes చల్లుకోవటానికి. పిండి ముక్కలు కోటు కు రోల్.
- అధిక వేడి పైగా ఒక skillet లో నూనె 2 tablespoons వేడి; అన్ని వైపులా మాంసకృత్తి ముక్కలు . నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వేలాది ఉంచండి.
- తాజా పుట్టగొడుగులను వాడుకుంటే, కొద్దిగా ఎక్కువ నూనె లేదా వెన్నని స్కిల్లెట్ కు చేర్చండి మరియు పుట్టగొడుగులను , 4 నుండి 5 నిముషాలపాటు, గందరగోళాన్ని చల్లాలి .
- ఒక గిన్నెలో, సూటులు లేదా క్యాన్డ్ పారుదల పుట్టగొడుగులతో సూప్లను కలుపుతారు; కలపడానికి కదిలించు. వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ తో సీజన్. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వేటాడే మీద మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- కవర్ మరియు 9 నుండి 11 గంటలు లేదా HIGH మీద 4 1/2 నుండి 5 1/2 గంటలు, లేదా venison లేత వరకు తక్కువగా ఉడికించాలి.
పొయ్యి
- 250 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- డచ్ ఓవెన్ లేదా కాసేరోల్లో స్కిల్లెట్ మరియు బదిలీలో రుచికోసం మరియు పూతపూసిన venison cubes చూడండి. ఉపయోగించి ఉంటే, తాజా పుట్టగొడుగులను Saute.
- వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ తో చారు మరియు sauteed లేదా తయారుగా పారుదల పుట్టగొడుగులను చేర్చండి. నేల మీద పోయాలి.
- డచ్ ఓవెన్ లేదా కాసేరోల్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి 3 నుండి 4 గంటల వరకు, లేదా వేలాది వరకు చాలా తేలికగా ఉంటుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- మీరు బీఫ్ నూడిల్ సూప్ను కనుగొనలేకపోతే, ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్ లేదా కూరగాయ బీఫ్ సూప్తో ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. లేదా చికెన్ నూడిల్ సూప్ వాడండి.
- వేపుడు ఘనాలతో కుండ లేదా కాసేరోల్లో diced క్యారెట్లు మరియు / లేదా ఆకుకూరలు జోడించండి.
- Venison తో పాటు కుండ లేదా కాసేరోల్లో dutat rutabaga జోడించండి.
- పెద్ద ఉల్లిపాయ ముక్క. వేలాడుతున్న తర్వాత, ఉల్లిపాయ మరియు నూనె అదనపు tablespoon skillet జోడించండి. మీడియం వేడి మీద ఉల్లిపాయలను ఉడికించి, నిదానంగా గోధుమ వరకు 7 నుండి 10 నిముషాలు వరకు ఉడికిస్తారు. రొట్టెలు వేయడానికి ఉల్లిపాయ వేసి, రెసిపీతో కొనసాగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 324 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 30 mg |
| సోడియం | 516 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |