మీ చిన్నగడలో నిల్వ చేయడానికి మీ సొంత హెర్బ్ మసాలా మిక్స్ చేయండి. మీరు వంట చేయడానికి ముందు ఏదైనా మాంసంలో చల్లుకోవటానికి లేదా సాస్ మరియు గ్రేవీలకు జోడించండి. ఇది టేబుల్పై ఉంచడానికి లేదా వంటకాల్లో ఉపయోగించడానికి మంచి ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయం. ఇది మిశ్రమ ఇటాలియన్ మసాలా మూలికలు మంచి ప్రత్యామ్నాయం, లేదా ఒక రెసిపీ కాల్స్ ఏ మసాలా మిక్స్ కోసం. ఈ రెసిపీ ఒక nice స్మోకీ రుచి తో, రుచికరమైన మరియు కొద్దిగా తీపి ఉంది. ఇది మసాలా కాదు, కానీ నిజమైన లోతు ఉంది. మీరు మీ వంటకాలను సోడియం కంటెంట్ గురించి భయపడకపోతే ఈ మిశ్రమానికి ఒక టీస్పూన్ ఉప్పును జోడించవచ్చు.
మీరు మీ స్వంత మిశ్రమాన్ని తయారుచేసినప్పుడు, మీరు తాజా పదార్ధాలను ఉపయోగించగలరని నిర్ధారించుకోండి. ఎండిన మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు తాజాగా ఉన్నాయని చెప్పడానికి, వాటిని వాసన పెట్టాము. వాసన చాలా బలంగా లేకుంటే, సీసాని త్రోసివేసి కొత్తదాన్ని కొనండి. వాస్తవానికి, ఏడాదికి ఒకసారి మీ వంటగదిలో నిల్వచేయబడిన మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు అన్నింటికీ చేయాలనే మంచి ఆలోచన ఇది. చాలా మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు వారి తాజాదనాన్ని 6 నెలలు ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంచుతాయి, కానీ చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో మాత్రమే నిల్వ ఉంటే. నేను కాగా పక్కన డ్రాయర్లో గనిని ఉంచుతాను.
మీరు మీ స్వంత ఇష్టమైన మూలికలతో ఈ రెసిపీ చేయవచ్చు. మీరు మసాలా మరియు వేడి విషయాలను ఇష్టపడితే, కొన్ని కారపు పొడి, పిండిచేసిన రెడ్ పెప్పర్ రేకులు లేదా గ్రౌండ్ చిపోట్ల మిరియాలు జోడించండి. మీరు ఇతర మూలికలు లేదా ఎండిన సేజ్ ఒకటి స్థానంలో ఒరేగానో లేదా మెంతులు కలుపు ఉపయోగించవచ్చు. లేదా chervil వంటి అన్యదేశ ఏదో ప్రయత్నించండి, కానీ మీరు మరియు మీ కుటుంబం వంటి మాత్రమే. మరిన్ని ఆలోచనలు కోసం ఇతర మసాలా మిశ్రమాలకు నా వంటకాలను చూడండి.
మీరు ఈ మిశ్రమాన్ని లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని ఎప్పుడు చేస్తే, మీరు దీన్ని చేసిన తేదీతో మరియు రెసిపీ పేరుతో ఎల్లప్పుడు లేబుల్ చేయండి. వారు లేబుల్ చేయకపోతే మీ సొంత స్పైస్ మిశ్రమాలను మా తయారు మరియు మీరు చిన్నగది లో లేదా మీరు ఎంత కాలం క్రితం చేశారు ఏమి చెప్పలేదు ఏ పాయింట్ ఉంది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon ఉల్లిపాయ పొడి
- 1 tablespoon వెల్లుల్లి పొడి
- 1 tablespoon ఎండిన పార్స్లీ రేకులు
- 1 teaspoon ఎండిన తులసి ఆకులు
- 1 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్ ఆకులు
- 1 teaspoon ఎండిన మార్జోరా ఆకులు
- 1 teaspoon తెలుపు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఉల్లిపాయ పొడి, వెల్లుల్లి పొడి, ఎండిన పార్స్లీ రేకులు, ఎండిన తులసి ఆకులు, ఎండిన థైమ్ ఆకులు, ఎండిన మార్జోరామ్ ఆకులు మరియు తెల్ల మిరియాలు.
2. ప్రతిదీ మిళితం వరకు బాగా కలపాలి.
3. ఒక స్క్రూ టాప్ మూత మరియు సీల్ తో ఒక గాజు కూజా లోకి మిశ్రమం decant. తయారు చేసిన తేదీ మరియు రెసిపీ పేరుతో లేబుల్ మరియు 6 నెలల వరకు చల్లని పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. ఈ మిశ్రమం యొక్క ఒక టీస్పూన్ సోడియం యొక్క 1 మిల్లీగ్రాముల కలిగి ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 7 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 2 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |