నేను మొదట ఈ కుకీలను కలిగి ఉన్నప్పటినుంచి, బయట విరివిగా మరియు లోపలికి మృదువైనది కనుక నేను బౌల్డ్ చేయబడ్డాను. ముక్కలు వేయించిన బాదం నుండి వస్తుంది, ఇది కుకీలను బేకింగ్ చేసేటప్పుడు అభినందించడం. మెత్తదనం వాటిని బాదం పేస్ట్ తో తయారు నుండి వస్తుంది. కృష్ణ చాక్లెట్ లో చిట్కాలు ముంచడం ద్వారా రుచి పెంచుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/2 కప్పులు
- పిండి
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 కప్పు వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 1 కప్పు చక్కెర
- 2 గుడ్లు
- 7 ounces బాదం పేస్ట్
- 6 ounces బాదం (ముక్కలుగా చేసి)
- 2 కప్పులు చీకటి చాక్లెట్ చిప్స్
- క్లుప్తం 2 tablespoons
హౌ టు మేక్ ఇట్
350 ° F వరకు వేడి ఓవెన్. తేలికగా గ్రీజు బేకింగ్ పాన్. ఒక చిన్న గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును ఒక తీగ విప్తో కలపండి. Whisk కలిసి కలిపి వరకు. ఒక పెద్ద గిన్నె లో, క్రీమ్ వెన్న మరియు చక్కెర. ఒక సమయంలో గుడ్లు వేసి, మధ్యలో కలపాలి. గిన్నె లోకి చిన్న ముక్కలు బాదం పేస్ట్ కట్ లేదా కట్. బాదం పేస్ట్ వరకు మిక్స్ వెన్న కలిపిన బాదం. పిండి మిశ్రమాన్ని అన్ని కలిపినంత వరకు క్రమంగా చేర్చండి.
ఒక పెద్ద ప్లేట్ మీద కొంచెం బాదం గింజలు. పిండి 1-1 / 2 టీస్పూన్లు పించ్. ఒక బంతి లోకి రోల్ మరియు తరువాత ఒక సిలిండర్ మరియు బాదం లోకి రోల్. బేకింగ్ షీట్లో క్రెసెంట్స్ మరియు ప్రదేశంలో ఆకారం. 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. 2 నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్ మీద కూల్చివేసి, పూర్తి శీతలీకరణ కోసం రాక్లు తరలించండి.
కుకీలను శీతలీకరిస్తున్నప్పుడు, పార్చ్మెంట్ లేదా మైనపు కాగితంతో ఒక ప్రాంతాన్ని సిద్ధం చేయండి. చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు కట్టింగ్ చేర్చండి. 1 నిమిషానికి మైక్రోవేవ్ లో కరుగుతుంది. కదిలించు మరియు చాక్లెట్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు 10 రెండవ ఇంక్రిమెంట్లలో కరిగిపోతాయి. కుకీల ప్రతి చివర చాక్లెట్ను మరియు సిద్ధం ప్రాంతంలో ఉంచండి. కుక్కీలను గాలి చొరని కంటైనర్లో నిల్వ చేయడానికి ముందు కుకీలను పొడిగా ఉంచేందుకు అనుమతించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 109 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 14 mg |
| సోడియం | 39 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |