ఈ గోధుమ చక్కెర పై ఒక మెరింగె తలపైన వేయబడి ఉంటుంది. మీరు కూడా అది కొట్టబడిన కొరడాతో క్రీమ్ తో ముగించవచ్చు. ఇది ఏ సందర్భంలో అయినా ఒక రుచికరమైన డెజర్ట్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు గోధుమ చక్కెర (గట్టిగా ప్యాక్)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 2 tablespoons నీరు
- 2 కప్పులు పాలు (చల్లని)
- 4 tablespoons cornstarch
- 2 గుడ్డు సొనలు (
- కొద్దిగా పరాజయం )
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1
- కాల్చిన పై షెల్
- Meringue కోసం:
- 2 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
- 4 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గోధుమ చక్కెర, ఉప్పు మరియు నీటితో కలిపి ఒక saucepan లేదా ఒక డబుల్ బాయిలర్ టాప్ పాన్.
- ఒక మందపాటి సిరప్ (సుమారు 5 నిమిషాలు) మీడియం వేడి మీద వేయండి.
- మీరు డబుల్ బాయిలర్ యొక్క టాప్ పాన్ను ఉపయోగించకపోతే, సిరప్ను పాన్ లేదా గిన్నెకు బదిలీ చేయండి, ఇది డబుల్ బాయిలర్ ఎగువ భాగంలో పనిచేస్తుంది.
- నీటితో వేడి వరకు వరకు మీడియం వేడి మీద డబుల్ బాయిలర్ దిగువన నీటి 1 నుండి 2 అంగుళాలు వేడి.
- 1/4 కప్పు పాలు మరియు మొక్కజొన్న పిండిని సన్నని పేస్ట్ వరకు కలపండి.
- 1 3/4 కప్పుల పాలను జోడించండి; వేడి సిరప్ మరియు కుక్ లోకి పోయాలి, మందపాటి మరియు మృదువైన వరకు వేడి నీటిలో, గందరగోళాన్ని, అప్పుడు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, 15 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి.
- కొంచెం మిశ్రమాన్ని కొట్టబడిన గుడ్డు సొనలుగా కదిలించి, డబుల్ బాయిలర్కు తిరిగి, కొన్ని నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి.
- వెన్న మరియు వెనీలా వేసి మిశ్రమం వరకు కదిలించు. కొంచెం నింపి, కాల్చిన పై షెల్ లోకి పోయాలి.
- 325 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
- పీ నింపడం శీతలీకరణ అయినప్పటికీ, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను కొట్టే వరకు గట్టి శిఖరాగ్రాలు కొట్టండి.
- గోధుమ చక్కెర యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు నిదానంగా ఓడించి, క్రమంగా జోడించండి. వనిల్లా జోడించండి.
- క్రస్ట్ కు వ్యాప్తి, నింపి న తేలికగా meringue పైల్.
- రొట్టెలుకాల్చు 325 F గురించి 20 నిమిషాలు, లేదా సంస్థ వరకు మరియు తేలికగా వేగి.