బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ మిగిలిపోయిన పాత రొట్టెని ఉపయోగించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. పొదుపు డెజర్ట్ బహుశా ప్రారంభ ఇంగ్లాండ్ లో ఉద్భవించింది, పేరు "పేదవాని యొక్క పుడ్డింగ్." ఇది పాత చెడిపోయిన రొట్టెని ఉపయోగించడానికి ఇప్పటికీ గొప్ప మార్గం, కానీ ఇది సంవత్సరాల్లో అభివృద్ధి చెందింది, ఇది తరచూ ఉన్నతస్థాయి రెస్టారెంట్ల్లో కనిపించే బహుముఖ డెజర్ట్గా మారింది. చాలామంది దీనిని సుఖంగా భావిస్తారు.
చిన్న, ఫ్రెంచ్ శైలి శాండ్విచ్ రోల్స్ చిత్రపటం రొట్టె పుడ్డింగ్ చేయడానికి ఉపయోగించారు, కానీ ఏ మంచి, ధృఢనిర్మాణంగల మిగిలిపోయిన బ్రెడ్ చేస్తాను. రోజువారీ తెలుపు రొట్టె రొట్టె, ఫ్రెంచ్ లేదా ఇటాలియన్ రొట్టె యొక్క రొట్టె, లేదా ధనిక మరియు వెన్నెల బ్రియోచీ లేదా క్రోయిసెంట్లను ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి.
తాజా లేదా ఘనీభవించిన బెర్రీలు పుడ్డింగ్లో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. చేర్చబడిన నిమ్మ డెజర్ట్ సాస్ తో పుడ్డింగ్ పైన లేదా ఒక విస్కీ సాస్ , తాజా బ్లూబెర్రీ సాస్ , లేదా క్రీమ్ తన్నాడు ఉపయోగించడానికి . లేదా పుడ్డింగ్ మీద కొన్ని పొడి చక్కెరను చల్లుకోవటానికి మరియు దానిపై కొన్ని తీపి క్రీమ్ను చల్లబరచాలి. ఇది అద్భుతమైన వెచ్చని లేదా చల్లని.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్స్ పాలు
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 5 నుండి 6 కప్పులు రోజువారీ పాత ఫ్రెంచ్ లేదా ఇటాలియన్ రొట్టె లేదా రోల్స్
- 1 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/4 టీస్పూన్ బాదం సారం
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1/2 teaspoon నిమ్మ అభిరుచి, ఐచ్ఛిక
- 2 కప్స్ తాజా బ్లూబెర్రీస్
- 3 tablespoons పొడి చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ఎఫ్ కు వేడి ఓవెన్
- బటర్ ఒక 11-by-7-inch బేకింగ్ డిష్.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పాలు, గుడ్లు, చక్కెర, వనిల్లా మరియు బాదం సువాసనలతో కలిపి, నిమ్మకాయ అభిరుచి యొక్క 1/2 టీస్పూన్. రొట్టె వేసి మిశ్రమం 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు నిలబడనివ్వండి.
- మరొక గిన్నెలో, పొడి చక్కెరతో బ్లూబెర్రీస్ టాసు చేసి రొట్టె మిశ్రమానికి వాటిని మడవండి.
- మిశ్రమాన్ని తయారుచేసిన బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి. ఒక పెద్ద బేకింగ్ లేదా వేయించు పాన్ లో బేకింగ్ డిష్ను అమర్చండి మరియు పొయ్యిలో ఉంచండి.
- పెద్ద బాహ్య పాన్ కు చాలా వేడి నీటి అంగుళం గురించి జోడించండి.
- సుమారు 50 నిమిషాలు 1 గంటకు బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ని కాల్చండి, లేదా అది సంస్థగా ఉంటుంది మరియు పైకి లేత గోధుమ రంగు ఉంటుంది.
- నిమ్మ సాస్ లేదా మరొక సాస్ లేదా టాపింగ్ తో బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ సర్వ్. వనిల్లా సాస్ , బ్లూబెర్రీ సాస్, లేదా బౌర్బాన్ సాస్ అన్ని మంచి ఎంపికలు.
నిమ్మకాయ సాస్
- అధిక వేడి పైగా ఒక saucepan లో, 1 1/2 cups నీరు ఒక మరుగు తీసుకుని.
- ఇంకొక ద్రావణంలో 3/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, కార్న్స్టార్చ్ మరియు ఉప్పు కలపాలి. బాగా కలుపు.
- చక్కెర మిశ్రమం మీద వేడి నీటిని పోయాలి మరియు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. మిశ్రమం చిక్కని మరియు స్పష్టమైన వరకు కుక్, నిరంతరం త్రిప్పుతూ. నిమ్మ అభిరుచి, నిమ్మ రసం, మరియు వెన్న లో కదిలించు. కలపడానికి కదిలించు.
6 నుండి 8 సేర్విన్గ్స్ గురించి చేస్తుంది.
బేధాలు
పుడ్డింగ్ మిశ్రమం నుండి నిమ్మ హాస్య ప్రసంగాన్ని వదిలండి మరియు గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ యొక్క 1 టీస్పూన్ జోడించండి.
బదులుగా బ్లూబెర్రీస్, తో పుడ్డింగ్ చేయండి
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 248 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 122 mg |
| సోడియం | 118 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |