నెమ్మదిగా కుక్కర్ గొడ్డు మాంసం కూర వారంలోని రోజుకు ఒక రుచికరమైన భోజనం చేస్తుంది. ఈ సంస్కరణలో పుట్టగొడుగులు, టమోటాలు, మసాలా మరియు బార్బెక్యూ సాస్లతో పాటు గొడ్డు మాంసం పుష్కలంగా ఉంటుంది.
మీ కుటుంబానికి రుచిని అనుగుణంగా కుదించడానికి సంకోచించకండి. అదనపు రుచి, రంగు, మరియు పోషకాల కొరకు, స్తంభింపచేసిన thawed బఠానీలు, మొక్కజొన్న, లేదా ఆకుపచ్చ బీన్స్ చేర్చండి 30 నిమిషాల వంటకం సిద్ధంగా ముందు. సిర్లోయిన్ చిట్కాలు కూడా వంటకం కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.
వేడి ఉడికించిన అన్నం, మెత్తని బంగాళదుంపలు, పోలెంటా లేదా పాస్తా మీద ఈ గొడ్డు మాంసం వంటకం అందివ్వండి. సంపూర్ణ, సంతృప్తికరమైన భోజనం కోసం సలాడ్ని జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల గొడ్డు మాంసం చక్ (గొడ్డు మాంసం)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1 కప్ తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1/2 కప్పు ఆకుపచ్చ మిరియాలు (తరిగిన)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (పెద్ద, ముక్కలు)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 2 కప్స్ గొడ్డు మాంసం స్టాక్ (ప్రాధాన్యంగా లవణరహితం లేదా తక్కువ సోడియం)
- 1 (14.5-ఔన్స్) టమోటాలు చెయ్యవచ్చు
- 1 (4-ఔన్స్) పుట్టగొడుగులను, పారుదల చేయగలదు
- 1/3 కప్పు బార్బెక్యూ సాస్
- 3 tablespoons cornstarch
- 1/4 కప్పు చల్లని నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గొడ్డు మాంసాన్ని కాటు-పరిమాణం ఘనాలకి (1/2-inch to 1-inch) కట్.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్లో కూరగాయల నూనెను వేడి చేయండి. గొడ్డు మాంసం అన్ని వైపులా వేగి, నిరంతరం గందరగోళానికి గురవుతుంది వరకు వేడి నూనె లో గొడ్డు మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు ఉడికించాలి.
- మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి. వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన ఆకుపచ్చ మిరియాలు వేసి, 1 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.
- బీఫ్ మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్కు బదిలీ చేయండి. ఉప్పు, మిరియాలు, గొడ్డు మాంసం స్టాక్, టమోటాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు బార్బెక్యూ సాస్ జోడించండి. కవర్ మరియు సుమారు 7 నుండి 9 గంటలు తక్కువగా ఉడికించాలి, లేదా గొడ్డు మాంసం చాలా మృదువైన వరకు.
- చల్లటి నీటితో మృదువైన మరియు బాగా మిశ్రమం వరకు మొక్కజొన్న చర్మానికి 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపండి. మొక్కజొన్న గడ్డి కదిలించు గొడ్డు మాంసం లోకి కదిలించు మరియు 10 నుండి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా మందమైన వరకు కొనసాగండి ..
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 467 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 118 mg |
| సోడియం | 455 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 26 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 43 గ్రా |