మట్టి కుండ పాట్ రోజువారీ భోజనం సిద్ధం మరియు ఉడికించాలి ఒక బ్రీజ్ చేస్తుంది, మరియు ఈ ప్రాథమిక గొడ్డు మాంసం కూర ఒక మంచి ఉదాహరణ. మీరు చేయాల్సిందల్లా మట్టి కుండ కుండలో ప్రతిదీ మిళితం మరియు ప్రారంభం బటన్ నొక్కండి ఉంది; నెమ్మదిగా కుక్కర్ మిగిలిన చేస్తుంది!
మీ రుచికి అనుగుణంగా రెసిపీని మార్చడానికి సంకోచించకండి. బంగాళాదుంపలతో పాటు కొన్ని రుస్తబాగా లేదా టర్నిప్ జోడించండి. లేదా కొంతమంది తాజాగా లేదా ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ జోడించండి. కొన్ని అదనపు రంగు మరియు రుచి కోసం వంటకం సిద్ధంగా ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 అంగుళాల ఘనాలలో 2 పౌండ్ల గొడ్డు మాంసం వంటకం
- 3 క్యారట్లు
- 3 బంగాళదుంపలు (మీడియం, 1 పౌండ్)
- 3 ఉల్లిపాయలు (మీడియం)
- 1/4 కప్ ముక్కలుగా చేసి సెలెరీ
- 1 కప్పు
- గొడ్డు మాంసం స్టాక్
- 1 teaspoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 లవంగం
- వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 బే ఆకు
- 1/2 teaspoon మిరియాలు
- 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
- కోషెర్ ఉప్పు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 1-అంగుళాల ఘనాల లోకి గొడ్డు మాంసం కట్.
- క్యారెట్లు పీల్ మరియు 1/2-inch రౌండ్లు వాటిని ముక్క.
- బంగాళాదుంపలు పీల్ మరియు వాటిని 1-అంగుళాల ఘనాలలో కట్ చేయాలి.
- ఉల్లిపాయలు పీల్ మరియు త్రైమాసిక వాటిని కట్.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయలను కలుపు.
- ఒక గిన్నెలో, గొడ్డు మాంసం స్టాక్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, వెల్లుల్లి, బే లీఫ్, మిరియాలు మరియు మిరపకాయలను మిళితం చేయండి. రుచి మరియు ఉప్పు, అవసరమైన విధంగా. గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయలు మిశ్రమం పోయాలి.
- కవర్ మరియు 8 నుండి 10 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి లేదా సుమారు 4 నుండి 5 గంటల వరకు ఎక్కువగా ఉంటుంది.
చిట్కాలు
ఈ గొడ్డు మాంసం వంటకం ఏ ముందస్తు వంట అవసరం లేదు. అయితే, గొడ్డు మాంసం సీటింగ్ వంటకం అదనపు రుచి ఇస్తుంది, ఆకృతి, మరియు రంగు. మీరు సమయం ఉంటే, అధిక వేడి పైగా ఒక skillet లో కూరగాయల నూనె 2 tablespoons గురించి వేడి మరియు గొడ్డు మాంసం శోధించండి. గొడ్డు మాంసం seared తరువాత, మిగిలిన కూరగాయలు పాటు మట్టి కుండ కు బదిలీ మరియు గొడ్డు మాంసం స్టాక్ తో skillet deglaze. స్కిల్లెట్ దిగువ భాగంలో బిట్స్ అప్ గోధుమ మరియు వేయించి, ఆపై గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయలు పై కంటెంట్లను పోయాలి. మిగతా పదార్ధాలను వేసి, తక్కువగా లేదా ఉన్నత సెట్లో ఉడికించాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 482 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 135 mg |
| సోడియం | 293 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 49 గ్రా |