ముజాద్రర్ అనేక మధ్యప్రాచ్య దేశాలలో పనిచేసే బియ్యం మరియు కాయధాన్యాలు వైపు వంటకం. రెసిపీ ప్రాంతానికి మారుతూ ఉంటుంది, కానీ నేను ఇప్పటివరకు చేసిన ఉత్తమమైనది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 ఉల్లిపాయలు
- 1 కప్ కాయధాన్యాలు
- 1 కప్ తెలుపు వండని బియ్యం
- 3 కప్స్ నీరు
- 1/2 tablespoon ఉప్పు
- 3 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గోధుమ వరకు ఒక సాన్ పాన్లో 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనెలో పాచికలు 3 ఉల్లిపాయలు మరియు saute. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద సాస్పోట్ లో, నీరు మరియు కాయధాన్యాలు వేయించడానికి. 15 నిమిషాలు తక్కువ, కవర్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తగ్గించు.
- కాయధాన్యాలు, ఉల్లిపాయలు, కాయధాన్యాలు జోడించండి, 20 నిమిషాలు వంటని కొనసాగించండి, లేదా అన్నం మరియు కాయధాన్యాలు మృదువుగా ఉంటాయి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు మిగిలిన నీటిని పీల్చుకోవడానికి కొన్ని నిమిషాలు కుండలో ఉండటానికి అనుమతిస్తాయి.
- మిగిలిన రెండు ఉల్లిపాయల రింగులలో ముక్కలు చేయండి. గోధుమ వరకు 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనెలో ఉండును.
- ప్లేట్ అన్నం మరియు కాయధాన్యాలు ప్లేట్ మరియు పైన ఉడికించిన ఉల్లిపాయ రింగులతో ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 524 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 888 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 86 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |