ఇది సంప్రదాయ కాల్చిన టర్కీ నుండి మంచి మార్పు. ఈ రుచికరమైన టర్కీ ఛాతీ పుట్టగొడుగులను, మేక చీజ్, పంది మాంసం మరియు మరిన్ని పూర్తి చేస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 7-10 పౌండ్ / 3 నుండి 4.5 కిలోల ఎముకలు లేనివి
- టర్కీ రొమ్ము
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL నల్ల మిరియాలు
- బేకన్ యొక్క 8 ముక్కలు
- కూరటానికి:
- 10 ounces / 280 g స్తంభింప బచ్చలి కూర (thawed)
- 4 ounces / 110 g
- మేక జున్ను
- 2 ounces / 55 g షియాటేక్ పుట్టగొడుగులు (ముక్కలుగా చేసి)
- 2 ounces / 55 గ్రా పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
- 2 గుడ్లు
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL జాజికాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అధిక ఉష్ణ కోసం వేడి గ్రిల్.
- కాగితపు టవల్ తో టర్కీ రొమ్ము మరియు పాట్ పొడిని శుభ్రం చేయాలి. టర్కీ కింద మరియు కింద ప్లాస్టిక్ చుట్టు ఒక షీట్ ఉంచండి, అది కవర్ కాబట్టి.
- భారీ పాన్ లేదా వంటగది మేలట్తో, టర్కీ రొమ్ము సమానంగా చదునుగా ఉంటుంది.
- Thawed పాలకూర నుండి అదనపు ద్రవం పిండి వేయు.
- ముతక గొడ్డలితోపాటు పుట్టగొడుగులు, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, మేక చీజ్, మిరియాలు, జాజికాయ, మరియు గుడ్లు జోడించండి.
- ముక్కలు వెల్లుల్లి మరియు నల్ల మిరియాలు తో ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు సీజన్ నుండి టర్కీ తొలగించండి. Stuffing తో రొమ్ము పూరించండి మరియు చెక్కుచెదరకుండా ఉంచడానికి మేకింగ్. రొమ్ము మూసి ఉంచడానికి పురి లేదా టూత్పిక్ ఉపయోగించండి. బేకన్ ముక్కలు తో టాప్.
- ఒక వేయించు రాక్ మీద ప్లేస్ టర్కీ రొమ్ము. ఆన్ చేయని బర్నర్లపై అమర్చండి. ఇది టర్కీను పరోక్షంగా ఉడికించాలి చేస్తుంది.
- అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతలు 160 నుంచి 165 డిగ్రీల మధ్య F / 70 నుండి 75 డిగ్రీల వరకు చేరుకునే వరకు మూత మూసివేసి, ఉడికించాలి.
- గ్రిల్ నుండి కవర్ టర్కీ రొమ్ము తొలగించు, కవర్, మరియు 10 నుండి 15 నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి. బేకన్, పురిబెట్టు లేదా టూత్పిక్లను విక్రయించడానికి ముందు విస్మరించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 586 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 282 mg |
| సోడియం | 2,575 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 72 గ్రా |