జామ్ తో swirled, ఈ కోరిందకాయ చీజ్ అది రుచికరమైన గా చూడండి వంటి అందంగా ఉంది. ప్రారంభించే ముందు, అందంగా పూర్తిచేసిన డెజర్ట్ను నిర్ధారించడానికి చీజ్కేక్ బేకింగ్ చిట్కాలను సమీక్షించడంలో సహాయపడవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్రస్ట్ కోసం:
- 1 1/2 కప్పులు
- గ్రాహం క్రాకర్ crumbs
- 6 టేబుల్ వెన్న (లవణరహితం, ద్రవ)
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 24 ఔన్సుల క్రీమ్ చీజ్ (3 8-ఔన్సు ప్యాకేజీలు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1 కప్ సోర్ క్రీం
- 3 పెద్ద గుడ్లు (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 1/3 కప్పు
- కోరిందకాయ జామ్ (విత్తనాలు లేని)
- 2 టీస్పూన్లు
- నిమ్మరసం (తాజాది)
- అలంకరించు: తాజా కోరిందకాయలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 350 F. గ్రీజ్ ఒక 9-inch springform పాన్ మరియు మైనపు కాగితం తో దిగువన లైన్.
- ఒక మాధ్యమం గిన్నె లో గ్రాహం క్రాకర్ ముక్కలు ఉంచండి. వెన్న వేసి, ఒక ఫోర్క్ తో టాసు వేయాలి. సిద్ధం పాన్ భుజాల దిగువ మరియు 1-అంగుళాల మిశ్రమాన్ని నొక్కండి. ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు రిఫ్రిజిరేట్.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో మరియు ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ను ఉపయోగించి, క్రీమ్ చీజ్ మరియు చక్కెరను మృదువైనంత వరకు గిన్నె యొక్క భుజాల వైపుకు తిప్పడం వరకు, ఓడించారు. సగ్గుబియ్యము వరకు సోర్ క్రీం లో బీట్. ఒక్కోసారి అదనంగా గుడ్లు వేయండి. వనిల్లాలో బీట్.
- సిద్ధం పాన్ లోకి కొట్టు సగం పౌర్.
- కరిగిన మరియు మృదువైన వరకు, తరచూ గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మీద ఒక చిన్న పొడుగు మరియు వేడి లో జామ్ మరియు నిమ్మరసం ఉంచండి. కొట్టు మీద చారలు లో జామ్ మిశ్రమం యొక్క 1/4 చినుకులు. జామ్ మీద మిగిలిన కొట్టు చెంచా, ఆపై మిగిలిన జామ్తో చినుకులు.
- కొద్దిగా పిండిని మార్బుల్ చేయడానికి ఒక సన్నని కత్తితో మెత్తగా స్విర్ల్ చేయండి.
- 1 గంట నుండి 1 గంటకు 10 నిమిషాలు, అంచులు చుట్టూ సంస్థ వరకు చీజ్కేక్ రొట్టెలుకాల్చు కానీ మధ్యలో కొద్దిగా wobbly. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక వైర్ రాక్ లో పాన్ లో కేక్ సెట్ చెయ్యండి. కనీసం 4 గంటలు ప్లాస్టిక్ మరియు చలి లో కేక్ వ్రాప్.
- రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కేక్ తొలగించు 30 నిమిషాల ముందు. పాన్ వైపులా తీసివేసి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. తాజా కోరిందకాయలతో అలంకరించు.
రెసిపీ గమనికలు
- రాస్ప్బెర్రీ స్విర్ల్ చీజ్ బాగా చుట్టి మరియు 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటెడ్ చేయవచ్చు, లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింప చేయవచ్చు.
- మీ చీజ్ ఎల్లప్పుడూ పగుళ్లు ఉంటే, దీనిని ప్రయత్నించండి: పొయ్యిని వేడి చేయడానికి ముందు, బేకింగ్ పాన్ సగంతో బాటమ్ లైన్లో వేడి పంపుతో నింపాలి. పాన్ పైన మధ్య రాక్లో రొట్టె కేక్ వేయండి మరియు పీక్ లేదు.
- అంచులు కొంచెం పఫ్ మరియు ఒక వెండి డాలర్ పరిమాణం తేమ మరియు మృదువైన ఉన్నప్పుడు ఒక చీజ్ జరుగుతుంది. కేక్ చల్లబరుస్తుంది వంటి ఇది సంస్థ ఉంటుంది.
- మీరు ఈ కోరిందకాయ చీజ్ను కత్తిరించినట్లయితే, దంత ముడిపెట్టు లేదా ఫిషింగ్ లైన్ తో ప్రయత్నించండి. కేవలం కేకు ఎగువన పొడవు విస్తరించండి మరియు దానిని టాట్ పట్టుకొని, కేక్ దిగువకు దిగువకు తీసుకురావాలి. ఒక ముగింపు వెళ్ళి లెట్ మరియు ఇతర తో floss బయటకు లాగండి. అతిథులు రావడానికి ముందు మీరు అలా చేయాలనుకోవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 323 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 119 mg |
| సోడియం | 196 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |