ఈ తీపి మరియు ఉప్పగా ఉండే రొట్టె మరియు వెన్న ఊరగాయలు ఎప్పుడూ ఇష్టమైనవి, మరియు అవి సిద్ధం మరియు చేయగలవు. మీకు మీ పాత్రలు మరియు సామగ్రి శుభ్రం మరియు స్థానంలో ఉంటే, ఇది ఒక స్నాప్! ఈ వెర్షన్ 7 నుండి 8 పింట్లు చేస్తుంది. తీపి ఎరుపు గంట మిరియాలు వాటిని రంగుల మరియు రుచికరమైన తయారు.
1/8 to 1/4-inch మందం గురించి ఊరగాయలు మరియు ఇతర కూరగాయలను స్లైస్ చేయండి. కూరగాయలు సుమారు 3 గంటలు ఉప్పునీరులో నానబెట్టి, తదనుగుణంగా మీ సమయాన్ని ప్లాన్ చేయండి. మీరు బ్రైనింగ్ అయితే కూరగాయలు కవర్ చేయడానికి సిద్ధంగా పుష్కలంగా పుష్కలంగా ఉందని నిర్ధారించుకోవాలి.
మీరు పిండి మరియు వెన్న ఊరగాయల కోసం ఈ రెసిపీని కూడా ఇష్టపడవచ్చు, వీటిలో బెల్ మిరపకాయలు ఉన్నాయి , ఇవి 6 పింట్లుగా ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 క్వార్ట్ల పిక్లింగ్ దోసకాయలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 4 మీడియం వైట్ ఉల్లిపాయలు (భాగాలుగా మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 2 పెద్ద ఎర్ర గంట మిరియాలు (2 అంగుళాల పొడవులుగా ముక్కలు చేయబడ్డాయి)
- 1/2 కప్ ఊరగాయ ఉప్పు
- 4 కప్పులు పళ్లరసం వినెగార్
- 2 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 2 కప్స్ గోధుమ చక్కెర
- 2 tablespoons ఆవపిండి విత్తనాలు
- 2 teaspoons celery విత్తనాలు
- 1/4 teaspoon ground cloves
- 1/2 teaspoon ground పసుపు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద స్టెయిన్లెస్ స్టీల్, సిరామిక్ లేదా గాజు బౌల్ లో దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి, తేలికగా టాసు మరియు మంచు తో కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 గంటలు నిలబడనివ్వండి.
- జాడి, మూతలు, సామగ్రి మరియు కార్యస్థాయిని సిద్ధం చేసి, క్రిమిరహితం చేయండి.
- ఒక కోలాండర్ లో కూరగాయలు ప్రవహిస్తుంది మరియు చల్లని నీరు బాగా శుభ్రం చేయు.
- పెద్ద స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పాట్ లో వినెగార్, గ్రాన్యులేటెడ్ మరియు గోధుమ చక్కెరలు, ఆవపిండి విత్తనాలు, సెలరీ విత్తనాలు, లవంగాలు మరియు పసుపు కలపాలి. పూర్తి వేసి తీసుకెళ్లు. పారుదల దోసకాయ మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు తిరిగి వేయాలి.
- 1/2-inch హెడ్స్పేస్ వదిలి, మిశ్రమంతో వేడిగా క్రిమిరహితం చేసిన పాత్రలను పూరించండి. రిమ్స్ తుడవడం, జాడి మరియు ముద్ర మీద మూతలు ఉంచండి. 10 నిముషాల పాటు వేడి నీటి స్నానంలో ప్రాసెస్ చేయండి. జాడి మరియు ప్రాసెసింగ్ నింపడం కోసం ప్రత్యేక సూచనల కోసం మరిగే నీటి ప్రాసెసింగ్ మార్గదర్శిని చూడండి.
7 నుండి 8 పింట్లు చేస్తుంది.
హై ఆల్టిట్యూడ్ టైమ్ అడ్జస్ట్మెంట్స్
- 1.001 నుండి 3,000 అడుగులు: ప్రాసెసింగ్ సమయానికి 5 నిమిషాలు జోడించండి.
- 3,001 నుండి 6,000 అడుగులు: ప్రాసెసింగ్ సమయానికి 10 నిమిషాలు జోడించండి.
- 6,001 నుండి 8,000 అడుగులు: ప్రాసెసింగ్ సమయానికి 15 నిముషాలు జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 89 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,782 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |