స్వీడన్లో డెన్మార్క్ మరియు రిస్గ్రిన్గ్స్గ్రోటోలో రిసెంగ్్రుడ్ అని పిలుస్తారు , బియ్యం గంజి కుటుంబ సభ్యులకు క్రిస్మస్ ఈవ్కు వడ్డిస్తారు, సంప్రదాయబద్ధంగా, నిస్సే లేదా టొమేట్కు ఉపయోగపడేది కానీ ప్రయోజనకరమైన గృహ ఆత్మ.
ఒక సింధూరం గింజ బాదం కలపకు ముందు కుండలో చేర్చబడుతుంది; ఎవరైతే దాన్ని కనుగొంటారంటే పన్నెండు నెలల్లో వివాహం చేసుకోవచ్చు. మిగిలిపోయిన అంశాలతో కూడినది మరియు మరుసటి రోజు క్రిస్మస్ విందుతో సేవలను అందించడానికి ఒక సొగసైన బియ్యం పుడ్డింగ్ను ఉపయోగించడం జరుగుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కప్పుల నీరు
- 1 tablespoon వెన్న
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 కప్ చిన్న ముక్కలు, గ్లూటైనస్ బియ్యం (దాని మృదుల వలన మల్లెన్ని ఉపయోగించడం మాకు ఇష్టం; పెర్ల్ రైస్ బాగా పనిచేస్తుంది)
- 4 1/2 కప్పులు పాలు
- దాల్చినచెక్క-చక్కెర మరియు రుచికి వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బాగా బియ్యం శుభ్రం చేయు మరియు హరించడం.
- ఒక భారీ అడుగున saucepan లో, 1 1/2 cups నీరు, వెన్న, మరియు ఉప్పు అధిక వేడి పైగా వేగంగా వేసి.
- బియ్యం లో పోయాలి, అంటుకునే నిరోధించడానికి నిరంతరం త్రిప్పుతూ.
- వేడిని తక్కువగా తగ్గించండి, మరికొంత వేడిని తగ్గించే వరకు బియ్యంను అరికాలి.
- కుండ కవర్ మరియు 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, బియ్యం నీరు చాలా గ్రహించిన వరకు.
- చేర్చడానికి గందరగోళాన్ని, బియ్యం పాలు జోడించండి. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి మిశ్రమాన్ని తీసుకొని వెంటనే వేడిని తగ్గిస్తుంది.
- ఒకసారి ఉడికించడం ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కుండ కవర్ మరియు 45 నిమిషాలు, త్రిప్పుతూ లేకుండా, ఉడికించాలి అనుమతిస్తాయి. అది కాలిపోయాయి నివారించడానికి ఇక్కడ జాగ్రత్తగా ఉండండి.
- రుచి కు దాల్చినచెక్క-చక్కెర మరియు వెన్న తో వెచ్చని సర్వ్. మీరు పైన పెట్టి పోయడానికి చల్లని పాలుతో కూడా సేవ చేయవచ్చు.
మిగిలిపోయిన బియ్యం గంజి అల్పాహారం కోసం మరుసటి రోజు ఆస్వాదించవచ్చు, మైక్రోవేవ్ లో కేవలం రిహట్ చేయవచ్చు. ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ లో కొన్ని రోజులు ఉంచుతుంది. మీరు కొంచెం ఎక్కువ ద్రవంగా ఉండాలంటే మీరు ఎల్లప్పుడూ పాలుతో పాలిపోవచ్చు.
Risgrynsgröt కోసం క్రిస్మస్ ఈవ్ రిమైండర్
రాబోయే సంవత్సరంలో వివాహం చేసుకోవాలనుకుంటున్న కుటుంబ సభ్యులను ప్రత్యేకించి, వడ్డించడానికి ముందు బియ్యం గంజిలో వండిన బాదంను కదిలించటం మర్చిపోవద్దు. మీరు మోసం చేసి, ఎక్కువమంది అవకాశం ఉన్న అభ్యర్థికి ఇవ్వాలా లేదా మీరు దానిని కదిలించానా మరియు గుడ్డిగా డిష్ చేస్తారా అన్నది మీ ఇష్టం.
నిస్సే గురించి మరియు పశువుల మనుషులు ఉంటే, అది వెన్న పెద్ద ముక్కతో గంజిని అగ్రస్థానంలో ఉంచడం మంచిది. నిస్సేన్ పైన వెన్న చూడకపోతే, అతను కోపంగా మారవచ్చు. అతనికి కనుగొని ఆనందించండి కోసం క్రిస్మస్ ఈవ్ న ముందు తలుపు వెలుపల తన భాగాన్ని సెట్ చెయ్యండి. లేకపోతే, మీరు పరిణామాలను ఎదుర్కోవలసి ఉంటుంది. వీటిని పశువుల పళ్ళలో విడగొట్టడానికి పశువుల తోకలు వేయడం మొదలుపెడతాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 247 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 23 mg |
| సోడియం | 82 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |