టమాటాలు, స్కాలియన్లు, తాజా తులసి మరియు మాంసకృత్తులతో తయారుచేయబడిన మాంసం లేని మొత్తం గోధుమ పాస్తా సలాడ్, ఈ వంటకం, పిక్నిక్లు లేదా పాట్లూక్స్ కోసం ఖచ్చితమైన ఆరోగ్యకరమైన శాఖాహారం, శాకాహారి మరియు పాల రహిత రెసిపీ.
ఈ సంపూర్ణ గోధుమ పాస్తా సలాడ్ వంటకం టీన్ వంటకం నుండి వచ్చింది: మాథ్యూ లొరిక్చోయోచే కొత్త శాఖాహారం మరియు శాఖాహారం టీన్స్ దాని సొంతంగా సిద్ధం చేసేంత, సరళమైన, సూటిగా మరియు రుచికరమైనదిగా రూపొందించబడింది. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ చెర్రీ లేదా ద్రాక్ష టమోటాలు (3 నుండి 3 1/2 కప్పులు)
- 6 నుండి 8 స్కాలియన్లు
- 20 తాజా తులసి ఆకులు
- 1/3 కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1½ టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 8 ఔన్సుల సేంద్రీయ సంపూర్ణ-గోధుమ ఫస్సిలీ, పెన్నే, రొటాని, లేదా స్పఘెట్టి
- 2 పక్వత అవకాశాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చెర్రీ టమోటాలు కడగడం మరియు ఏదైనా కాండం తొలగించి, విస్మరించండి. టమోటాలను క్వార్టర్స్లో కట్ చేసి, ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఉంచి, పక్కన పెట్టండి.
- స్కాలియన్లు కడగడం. రూట్ ముగుస్తుంది మరియు ఏ చీకటి లేదా మారిన ఆకులు తొలగించండి. ఆకుపచ్చ బల్లలను తెల్లటి భాగం మరియు 3 నుండి 4 అంగుళాలు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, టమాటాలకు జోడించండి. కలపడానికి టాసు.
- బాసిల్ కడగడం, ఏదైనా అదనపు నీటిని కదలటం, మరియు ఒక కాగితపు టవల్ లో పొడిగా ఉంచడం. తులసి ముక్కలు చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, స్కాలియన్లు మరియు టమాటాలకు జోడించండి.
- ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి గిన్నెకు బాగా కలిపితే.
- ఒక మెటల్ చెంచా వెనుక ఉపయోగించి, తేలికగా వాటిని విచ్ఛిన్నం మరియు రసం కొన్ని సేకరించేందుకు టమోటాలు నొక్కండి. మళ్లీ టాసు చేయండి. మైనపు కాగితం లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ షీట్తో గిన్నెని కవర్ చేసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడండి.
- ప్యాకేజీ ఆదేశాలకు అనుగుణంగా పాస్తాను కుండ వరకు ఉడికించాలి. ఒక కోలాండర్ లో పాస్తా ప్రవహిస్తాయి. టొమాటో మిశ్రమానికి జోడించండి. కలపడానికి టాసు.
- కోత బోర్డు మీద అవోకాడో లే. ఒక పదునైన కత్తి యొక్క కొనతో, కాండం చివర ప్రారంభించి అవోకాడో మరియు ఇతర వైపు పైకి కట్ చేయాలి. లోపల ఒక పెద్ద పిట్ ఉంది గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి మాంసం ద్వారా కట్ ప్రయత్నించండి లేదు. అవోకాడోను ఎంచుకొని, రెండు చేతులలో పట్టుకొని, విభజనలను వేరు చేయడానికి వ్యతిరేక దిశలలో దీనిని ట్విస్ట్ చేయండి. ఒక టేబుల్ తో పిట్ అవుట్ స్కూప్ మరియు విస్మరించు. అవోకాడో పల్ప్ ను గీరి మరియు చిన్న భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. టొమాటో మిశ్రమంతో గిన్నెకు అది జోడించండి. మిగిలిన అవోకాడోతో పునరావృతం చేయండి.
- అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేసేంత వరకు శాంతముగా సలాడ్ టాసు. ఒక పనిచేస్తున్న పళ్ళెం లో సలాడ్ ఏర్పాట్లు. వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 471 |
| మొత్తం కొవ్వు | 35 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 23 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 891 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 10 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |