షిష్ కెబాబ్స్ గ్రిల్లింగ్

షిష్ కేబాబ్స్ తరచూ ఒక జాతి రెస్టారెంట్ డిష్ గా భావిస్తారు. కానీ ఇంట్లో వాటిని తయారు చేయడం చాలా సులభం, ఇది వారు ఒక ప్రధానమైనది కాదు. ఒక కబాబ్ యొక్క బహుముఖ సౌందర్యం ఏ అందాన్ని అయినా దయచేసి మాంసం, మత్స్య, పళ్లు మరియు కూరగాయలను ఏ మిశ్రమాన్ని అయినా ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది. ప్లస్, ఒక కర్రతో కూరగాయలు మరియు మాంసం లేదా సీఫుడ్ కలపడం మీరు ప్రోటీన్ ప్యాక్ చేసిన పాలియో భోజనం (వారి పిండి పదార్థాలు చూడటం వారికి) ఇస్తుంది.

మీరు మీ తదుపరి బార్బెక్యూ కోసం సమయం ముందు వాటిని సిద్ధం కాబట్టి మీరు వంటగది నుండి ఉండడానికి మరియు బదులుగా మీ అతిథులు ఆనందించండి చేయవచ్చు. మరియు సంపూర్ణ సంతకం గుంపు pleaser కోసం ఆహార మరియు marinades వివిధ కలయికలు పొందుపరచడానికి.

ఒక అంతర్జాతీయ ఆహార

టర్కీలో, "షిష్ కబాబ్", "కెబాబ్" లేదా "కబాబ్" అనే పదాలను "మాంసంతో కత్తిరించిన మాంసం, ఆపై పేల్చినది" అని సూచిస్తుంది. ఈ మనోహరమైన బార్బెక్యూ ఇష్టమైనది టర్కిష్ సైనికులు క్షేత్రంలో ఉండగా బహిరంగంగా ఉడికించవలసి వచ్చినప్పుడు. రాష్ట్రపతి, "కబాబ్" దాదాపు ఎల్లప్పుడూ "మాంసం మరియు కూరగాయలను ఒక కర్రపై" సూచిస్తుంది. (టర్కీలో, అయితే, అవి కబాబ్ వెజిటీస్ కాదు.) మరియు యూరోపియన్లకు, "కబాబ్," లేదా "డోనర్," పిటా లాంటి పాకెట్ లేదా టోర్టిల్లాలో గుండు మాంసం ఉంటుంది.

ఎంచుకోవడం మరియు మీ పరిష్కారాలు సిద్ధమౌతోంది
స్టీక్ మరియు కోడి మాంసం కేబాబ్స్ కోసం ఉత్తమంగా పని చేస్తుంది. సాల్మోన్ , ట్యూనా , మాహి-మాహీ లేదా కత్తిసాహిత్యం వంటి స్ఫుటమైన చేపలను ఎంచుకోండి, అవి ఒక కర్రపై బాగా పట్టుకొని ఉంటాయి.

మీరు మొత్తం రొయ్యలను కూడా గ్రిల్ చేయవచ్చు, కానీ వారు కేవలం నిమిషాల్లో ఉడికించుకోవడం వలన వారి స్వంత పనులను చేయవచ్చు.

అన్ని మాంసం మరియు మత్స్యనీరు పూర్తిగా కడగడం, ఆపై వాటిని గడ్డి కత్తిరించే ముందు వాటిని పొడిగా ఉంచండి. తరువాత, మీ మాంసం కట్ 1- 1-2 అంగుళాల ఘనాల, శీఘ్ర మరియు వంట కోసం పోల్చడానికి నిష్పత్తిలో ఉంచడానికి జాగ్రత్త తీసుకోవడం. మీరు మీ మాంసాన్ని ఒక షిష్ కెబాబ్లో కూరగాయలతో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.

కానీ నిజమైన పరిశుద్ధులు మాంసం, సీఫుడ్ని ఉంచడానికి మరియు ప్రతి ఒక్కరూ పరిపూర్ణతకు వండుతారు అని భరోసా ఇవ్వటానికి ప్రత్యేకమైనవి. ఉదాహరణకు, veggies వేగంగా ఉడికించాలి, అయితే స్టీక్ చాలా ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. దుంపలు మరియు కొత్త బంగాళాదుంపలు వంటి దుంపలు కోసం, మొదటి వాటిని parboil, skewering ముందు, ఒక కాల్చిన మరియు crunchy బయటి మరియు ఒక మృదువైన మరియు అనుకూలత మధ్యలో సాధించడానికి.

కరాబిస్ మార్నింగ్

రుచి మరియు సున్నితత్వ శాఖ రెండింటిలోనూ కాల్చిన మాంసాలు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి - ఒక మెరీనాడే నుండి. ఒక vinaigrette, నారింజ రసం, లేదా మద్యం వంటి కొద్దిగా ఆమ్ల, మాంసం చొరబాట్లు సహాయం చేస్తుంది, మీ రుచి రెండు రుచి మరియు సున్నితత్వం జోడించడం. మీ కేబాబ్స్ను మారాలని, మీ మెరీనాడ్ మరియు మీ ఘన మాంసంను ప్లాస్టిక్ జిప్లోక్ సంచికి చేర్చండి. విషయాలను పూర్తిగా కప్పిన విధంగా మూసివేసే ముందు చాలా గాలిని తీసివేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో కనీసం 30 నిముషాల పాటు మర్యాదగా ఉండుట, తరచుగా బ్యాగ్ని మరల్చడం. రాత్రిపూట మీ మాంసాన్ని మార్నింగ్ చేయడం మంచిది, ధోరణి, ఫలితం. మీరు గ్రిల్కు సిద్ధంగా ఉంటే, మీ మాంసాన్ని తీసివేసి, దానిని కెబాబ్లో కదిలించండి.

గ్రబెలింగ్ కేబాబ్స్

కేబాబ్స్ పేల్చిన, కాల్చిన, లేదా కాల్చిన, కానీ గ్రిల్లింగ్ సులభమయిన శుభ్రపరిచే అందిస్తుంది, మరియు కూడా మీరు రుచి లో ముద్ర సహాయం ఆ nice గ్రిల్ మార్కులు ఇస్తాయి. గ్రిల్లింగ్ ముందు, మీ గ్రిల్ మీ ఎంపిక ఒక అధిక ఉష్ణోగ్రత చమురు ఒక ఆలివ్ నూనె స్ప్రే లేదా బ్రష్ తో grates పిచికారీ.

మీ కెబాబ్లను గిటరుపై జాగ్రత్తగా ఆలోచించండి, ప్రతి స్కవర్కు మధ్యలో తగినంత వేడిని ఉంచండి. గుర్తుంచుకోండి, కొవ్వు మాంసాలను అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద వండుతారు, అయితే లీన్ మాంసాలు తక్కువ మంట మీద ఎక్కువ సమయం ఉడికించాలి. మీరు వివిధ అంశాలను అనేక శాఖలు వంట మరియు అనుగుణంగా ప్రణాళిక చేస్తున్నాం ఉంటే ముందుకు ఈ కోసం సిద్ధం. వంట చేయడానికి కూడా తరచుగా కేబాబ్స్ తిరగండి మరియు ఇది కేవలం పూర్తి చేసిన తర్వాత మరియు స్టిక్ ఆఫ్ పడిపోకుండా ఉండటానికి సీఫుడ్ను లాగండి నిర్ధారించుకోండి.