సాధారణ మరియు రుచికరమైన, ఈ నలుపు మరియు నీలం స్టీక్స్ మాంసం పైన జోడించిన ముక్కలు నీలం జున్ను నుండి పేరు పొందింది. అతిథులు కోసం తగినంత డిమాండ్ కాని, ఈ వంటకం మీ భోజనం ప్రణాళిక భ్రమణం లోకి అది యొక్క మార్గం కనుగొంటారు ఒక వారం రాత్రి భోజనం కోసం సిద్ధం తగినంత సాధారణ.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 న్యూయార్క్ స్ట్రిప్ స్టీక్స్
- 1/3 కప్ / 80 mL నీలి జున్ను ముక్కలు
- 3 tablespoons / 45 mL మెత్తగా వెన్న
- 2 టీస్పూన్లు / 10 mL సముద్రపు ఉప్పు
- 1/2 teaspoon / 5 mL నల్ల మిరియాలు
- 1/2 teaspoon / 5 mL ఉల్లిపాయ పొడి (ఐచ్ఛిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ పొడి చేర్చండి.
- ఇరువైపులా మిశ్రమంతో స్టీక్స్ చల్లుకోవటానికి మరియు వాటిని 15 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చునివ్వండి.
- వేడి గ్రిల్
- గ్రిల్ మీద స్టీక్స్ ఉంచండి మరియు పక్కపక్కనే వెన్న యొక్క పాట్ను జోడించండి, వైపుకు 5-6 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు ఫ్లిప్ చేయండి. అదనంగా 5-6 నిముషాలు లేదా కావలసిన దానధర్మాలు సాధించే వరకు ఉడికించాలి.
- వండిన తర్వాత, గ్రిల్ నుండి తీసి, 5 నిమిషాలు స్టీక్స్ విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
- సన్నగిల్లింది బ్లూ చీజ్ తో అగ్రస్థానంలో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 204 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 51 mg |
| సోడియం | 1,307 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |