నేను సుదీర్ఘ సెలవుదినం వారాంతంలో నుండి జూలై మెన్ యొక్క నా 4 వ ప్రణాళికను సిద్ధం చేస్తున్నాము. నేను కాల్చిన స్టీక్స్ మరియు బర్గర్స్ ఉంటుంది ఖచ్చితంగా రెడీ! కానీ అది ఎల్లప్పుడూ మార్గం మరింత ఆసక్తికరమైన అని వైపు వంటలలో ఉంది. ఎటువంటి సందేహం నేను ఒక కూరగాయల సలాడ్ సర్వ్ చేస్తాము మరియు మాంసం పాటు పేల్చిన veggies ఉంటుంది. ఆస్పరాగస్ మరియు మొక్కజొన్న గ్రిల్ మీద మా పెద్ద ఇష్టమైనవి. కానీ నేను ప్రతి ఒక్కరూ కొన్ని రుచికరమైన పిండి పదార్థాలు దానితో పాటు వెళ్లాలని అనుకుంటాను.
ఇది సాధారణంగా ఒక బంగాళాదుంప సలాడ్ మరియు ఒక పాస్తా సలాడ్ మధ్య ఎంపిక వరకు వస్తుంది కానీ నేను అసలు స్పిన్ ఎంచుకోండి కావాల్సిన నేను ఇవ్వాలని ప్రయత్నించండి. నా కుటుంబానికి ఇద్దరి మధ్య ఒక ఎంపిక ఇస్తే, అసమానత వారు పాస్తాని ఎంపిక చేస్తారు. కానీ సాధారణంగా మయోన్నైస్ లాడెన్ డెలి శైలి మాకరోనీ సలాడ్లు యొక్క చిత్రాలు అప్ చూపిస్తుంది మరియు నేను ఆ యొక్క భారీ అభిమాని ఎన్నడూ చేసిన.
నేను ఒక పార్టీ కోసం సలాడ్లను సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు, ముఖ్యంగా బయటి ప్రదేశాల్లో మరియు వెచ్చని వాతావరణంలో ఉండగా, నేను వాటిని మాయోనాయిస్ ఆధారిత డ్రెస్సింగ్ కంటే కొన్ని రకమైన వినీగురేట్తో వస్త్రధారణ చేయాలనుకుంటాను. ఈ పాస్తా సలాడ్తో, నేను సరదాగా ఆకారాన్ని ఉపయోగించాను మరియు చిక్పీస్, జాటాటర్ మరియు టనీని యొక్క టనీని కలిపి వెనిగిరేట్లో ఒక మధ్య తూర్పు రుచిని ఇచ్చింది. ఇది డ్రెస్సింగ్ వరకు మందగిస్తుంది మరియు ఇది గొప్ప నట్టి రుచిని ఇచ్చింది. నేను రైతు మార్కెట్లో వెల్లుల్లి స్కాప్లను కూడా కనుగొన్నాను, వాటిని వాడుకోవటానికి కాదు. వారి సీజన్ తక్కువగా ఉంటుంది కనుక మీరు వెల్లుల్లి కొలతలను గుర్తించలేకపోతే సాధారణ వెల్లుల్లిని ఉపయోగించుకోవచ్చు. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 lb. పాస్తా (ఆకారం యొక్క మీ ఎంపిక)
- 1 కప్పు చిక్పీస్ (తయారుగా ఉన్న, చక్కటి, మంచిగా ప్రక్షాళన మరియు పారుదల)
- 1 1/2 cups శిశువు పాలకూర ఆకులు
- డ్రెస్సింగ్:
- 2 tablespoons వెల్లుల్లి scapes (సరసముగా కత్తిరించి; లేదా 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ఒలిచిన మరియు చక్కగా ముక్కలుగా చేసి)
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon నిమ్మ రసం
- 1 tablespoon నువ్వులు పేస్ట్ (tahini)
- 3 - 4 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు (కావలసిన నిలకడ మీద ఆధారపడి)
- రుచి, ఎరుపు మిరియాలు రేకులు యొక్క చిటికెడు
- 1/4 teaspoon ఎండిన ఒరేగానో
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- రుచి, ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మరిగే సాల్ట్ వాటర్ యొక్క ఒక పెద్ద కుండ పాస్తాను జోడించండి మరియు ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం ఉడికించాలి. కుండ మరియు తిరిగి కుండ. శుభ్రం చేయు మరియు పారుదల చిక్పీస్ మరియు శిశువు పాలకూర ఆకులు లో కదిలించు. పాస్తా యొక్క అవశేష ఉష్ణ ఒక బిట్ డౌన్ పాలకూర ఉడికించాలి గమనించండి.
- తరిగిన వెల్లుల్లి పూసలు లేదా ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ రసం, నువ్వులు పేస్ట్, నీరు, ఎర్ర మిరియాలు రేకులు, ఎండిన ఒరేగానో, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పును కలిపితే డ్రెస్సింగ్ చేయండి.
- డ్రెస్సింగ్ తో పాస్తా, బచ్చలికూర మరియు చిక్పీస్ టాసు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 460 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 201 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 66 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |