ఇక్కడ ఒక చిన్న చిన్న సైడ్ డిష్ పెద్ద రుచి. కాల్చిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు బలమైన రుచి తో చక్కగా చోరిజో మిశ్రమం బలమైన, స్పైసి రుచులు. మేము కొన్ని ఎండుగడ్డి, తాజా థైమ్, చెర్రీ వినెగార్, మరియు క్యారెట్లలో ఒక గొప్ప ధనిక మరియు సంక్లిష్ట వంటకం తయారుచేస్తాము. ఇది కాల్చిన గొడ్డు మాంసం, అడవి పంది, వేదాంతం, లేదా భారీగా రుచిగా ఉన్న చికెన్ వంటి పరిపూర్ణ శీతాకాలం శృతి కూడా చేస్తుంది.
స్మాల్ ప్లేట్స్, పెర్ఫెక్ట్ వైన్స్ నుండి అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది: బిగ్ ఫ్లావర్స్తో లిటిల్ డిషెస్ సృష్టిస్తోంది లోరీ లిన్ నార్లాక్ (ఆండ్రూస్ మెక్మీల్ 2007).
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 tablespoons raisins
- 1 1/4 పౌండ్ల బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, క్వార్టర్
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 4 ounces స్పానిష్ chorizo, చిన్న ముక్కలుగా కట్
- 1 tablespoon లవణరహితం వెన్న
- 2 tablespoons ముక్కలు చిన్న ముక్కలుగా
- 1 teaspoon తాజా thyme ముక్కలు
- 2 tablespoons చెర్రీ వినెగార్
- కోషర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి కు 400 ° F.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో ఎండుద్రావణాన్ని ఉంచండి మరియు కవర్ చేయడానికి వేడి నీటిని చేర్చండి. 10 నిముషాల వరకు నిలబడటానికి నిలబడండి. హరించడం.
- ఒకే పొరలో పెద్ద వేయించు పాన్ లో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఉంచండి.
- ఆలివ్ నూనె తో చినుకులు.
- రొట్టెలుకాల్చు, గోధుమ మరియు టెండర్ వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సుమారు 25 నిమిషాలు.
- Chorizo, వెన్న, చిన్న, మరియు thyme లో కదిలించు మరియు chorizo sizzling వరకు పొయ్యి తిరిగి, గురించి 5 నిమిషాల.
వైన్ జతచేయడం: పినోట్ నోయిర్ లేదా సిరా
మరిన్ని రుచికరమైన సైడ్ డిషెస్:
ఆల్మన్ మరియు బాసిల్ పెస్టొతో గ్రీన్ బీన్, టమోటో మరియు పొటాటో సలాడ్
ఫెన్నెల్ మరియు ఆరెంజ్ సలాడ్ ఫ్రెష్ క్రాన్బెర్రీస్ అండ్ గ్రీన్ ఆపిల్
శరదృతువు హార్వెస్ట్ కార్న్ మరియు చేవ్రె పుడ్డింగ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 214 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 22 mg |
| సోడియం | 307 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |