హంగేరియన్ బియ్యం కేక్ కోసం ఈ వంటకం ( rizskoch) తయారుగా ఉన్న బియ్యం, గుడ్లు, చక్కెర మరియు వెన్న కాల్చిన. కొందరు రైసిన్ లేదా నిమ్మకాయ అభిరుచిని చేర్చారు , కానీ నేను ఒక ప్యూరిస్ట్ ఉన్నాను మరియు అది లేకుండా ఇష్టం. ఇది హంగేరియన్ రైస్ పుడ్డింగ్ గా కూడా పిలువబడుతుంది, కానీ అది నా పుస్తకంలో పుడ్డింగ్గా పరిగణించబడుతోంది. ఇది confectioners 'చక్కెర మరియు ప్లం సంరక్షకులు ఒక dollop తో నింపబడి సర్వ్ ( szilva lekvár ) మరియు కావలసిన ఉంటే, తన్నాడు క్రీమ్. పిండిలోకి ప్లం సంరక్షిస్తుంది, మరియు కొంచెం ఎక్కువ కాల్చడంతో కుట్టితో, ఒలిచిన మరియు పాడైపోయిన ఆపిల్లను వేరుచేయడం ఒక వైవిధ్యం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్పులు పాలు
- 1 కప్పు బియ్యం
- చిటికెడు ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 4 పెద్ద గుడ్లు (వేరుచేయబడినవి)
- 5 tablespoons చక్కెర (లేదా రుచి)
- ఐచ్ఛికం: 1/2 కప్పు కాంతి లేదా ముదురు ఎండుద్రాక్ష
- ఐచ్ఛికము:
- 1/2 నిమ్మకాయ అభిరుచి
- అలంకరించు: confectioners 'చక్కెర
- ఐచ్ఛికము అలంకరించు: ప్లం సంరక్షణ మరియు తన్నాడు క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- భారీ-అడుగున saucepan లో, పాలు, బియ్యం మరియు చిటికెడు ఉప్పు కలపండి. 35 నిముషాలు లేదా టెండర్ మరియు క్రీము వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు, వెన్న లో కదిలించు, మరియు గది ఉష్ణోగ్రత కు చల్లని వీలు.
- 350 డిగ్రీల పొయ్యి మరియు వేడి మధ్య అరలలో ఉంచండి. వంట స్ప్రే తో తేలికగా కోట్ 9 అంగుళాల స్ప్రెడ్ఫాం పాన్. పంచదారతో గుడ్డు సొనలు కలిపి, రైసిన్ మరియు అభిరుచిని ఉపయోగించుకోండి. బాగా కలిపి వరకు బియ్యం మిశ్రమాన్ని కలపండి.
- గట్టి వరకు విప్ గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు. బియ్యం-పచ్చసొన మిశ్రమంతో తెల్లగా ఉన్న 1/4 తెల్లగా మిక్స్ చేయండి. అప్పుడు మిగిలిన శ్వేతజాతీయులు వాల్యూమ్ను తగ్గించకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తారు. బంగారు గోధుమ మరియు టూత్పిక్ పరీక్షలు శుభ్రం, 35 నుండి 45 నిమిషాల వరకు సిద్ధం పాన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు బదిలీ చేయండి.
- పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు వైర్ రాక్ లో పాన్ లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. పాన్ నుండి తొలగించు మరియు ఒక సేవలందిస్తున్న పళ్ళెం కు బదిలీ. Confectioners 'చక్కెర తో దుమ్ము. మిడతలలోకి కట్ చేసి, ప్లం కాయలు ఒక బొమ్మపైన మరియు క్రీమ్ కొరడాతో సర్వ్ చేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 234 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 106 mg |
| సోడియం | 109 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 33 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |