హాంగ్ కాంగ్ పాలు టీ "pantyhose టీ" లేదా "పట్టు నిల్వకు టీ" అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఇది తరచుగా పెద్ద టీ సాక్లో ప్యాంటీహోస్ ను పోలి ఉంటుంది. ఇది ఆవిరి పాలు (లేదా, తీయగా, ఘనీకృత పాలు కోసం ఎంపిక చేస్తే, అది beguilingly తీపి మరియు పూర్తి రుచి అవుతుంది) ఒక మృదువైన, creamy నిర్మాణం ధన్యవాదాలు ఉంది.
పేరు చెప్పినట్లుగా, హాంకాంగ్లో పాలు టీ ఉద్భవించాయి. పాలు టీ హాంగ్ కాంగ్ మీద బ్రిటిష్ వలస పాలన నుండి వచ్చింది. మధ్యాహ్నం టీ యొక్క బ్రిటీష్ సంప్రదాయం, బ్లాక్ టీ పాలు మరియు చక్కెరతో వడ్డిస్తారు, హాంకాంగ్లో ప్రజాదరణ పొందింది. మిల్క్ టీ అదేవిధంగా ఉంటుంది, అది సాధారణ పాలుకు బదులుగా ఆవిరైన లేదా ఘనీకృత పాలుతో తయారు చేయబడుతుంది. దీనిని "టీ టీ" అని పిలుస్తారు, ఇది "చైనీస్ టీ" నుండి వేరుగా ఉంటుంది, ఇది సాదాగా వడ్డిస్తారు. హాంగ్ కాంగ్ వెలుపల, ఇది హాంగ్ కాంగ్-శైలి పాలు టీ గా సూచిస్తారు.
ఒక వైవిధ్యం చల్లబడిన పాలు టీ. డబ్బాలు లేదా ప్లాస్టిక్ సీసాలు లో చల్లబరిచిన పాల టీ 7-ఎలెవెన్ మరియు సర్కిల్ కే వంటి హాంగ్ కాంగ్ చుట్టూ ఉన్న అనేక దుకాణాలలో చూడవచ్చు.
చ చౌ ఆవిరి పాలు మరియు పంచదారకు బదులుగా, సాంద్రీకృత పాలుతో తయారైన పాలు టీ. దాని రుచి, ఊహించిన విధంగా, సాధారణ పాలు టీ కంటే తియ్యగా ఉంటుంది. పాలు టీ మరియు కాఫీ కలిసి యువాన్ యాంగ్ అని పిలుస్తారు.
నిజంగా మంచి టీ టీ చాలా మృదువైనది (క్రీము మరియు పూర్తి శరీరము). దానిలో కొంచెం త్రాగిన తరువాత రుచికరమైన పాలు టీ కూడా కప్ యొక్క పెదాల లోపల కొన్ని తెల్లటి నురుగును కలిగి ఉంటుంది. ఈ తెలుపు నురుగు అర్థం ఆవిరి పాలు లో butterfat ఏకాగ్రత తగినంత అధిక అర్థం.
'హాంగ్ కాంగ్' స్టైల్ పాలు టీ యొక్క రుచి మరియు ఆకృతిని ఉపయోగించిన పాలు ప్రభావితం చేస్తాయి. ఉదాహరణకు, కొందరు హాంగ్ కాంగ్ కేఫ్లు నిండిన పాలు వేరియంట్ ను వాడతాయి, అంటే పూర్తిగా పాలు ఆవిరి పాలు (చాలా రిటైల్ బ్రాండ్లు వలె కాకుండా), కానీ పాలు మరియు సోయాబీన్ నూనె కలయిక కాదు.
క్రింద క్లాసిక్ హాంగ్ కాంగ్-శైలి పాలు టీ వంటలలో సులభమైన వైవిధ్యం. అదనపు ట్రీట్ కోసం, యిన్-యాంగ్ కాఫీ-టీ కోసం ఆధారం వలె ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు నీరు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- నల్ల టీ ఆకులు (ప్రాధాన్యంగా ఒక బోల్డ్
- సిలోన్ టీ )
- 1 చిన్న (14-ఔన్స్) తీయవచ్చు, పాలు పాలు, లేదా 14 ounces ఆవిరి పాలు, మరియు చక్కెర (రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నీరు మరియు టీ మిళితం మీడియం వేడి మీద చిన్న saucepan లో ఆకులు.
- తక్కువ వేసి తీసుకెళ్లు. 3 నిమిషాలు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తగ్గించండి.
- వేడి నుండి తీసివేయండి. కదిలించు పాలు, తీయగా పాలు. వేడికి తిరిగి వెళ్ళు.
- ఒక వేసి తిరిగి. 3 నిముషాల కోసం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- వక్రీకరించండి మరియు వేడిగా లేదా (ఐచ్ఛిక) చల్లగా ఉండండి మరియు మంచు మీద పనిచేయండి. చిన్న అద్దాలు ఆదర్శంగా ఉంటాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 212 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 22 mg |
| సోడియం | 85 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |