ఈ అద్భుత కాసేరోల్లో అత్యంత అద్భుతమైన రుచి ఉంటుంది. టెండర్ హామ్ తెలుపు సాస్ మరియు sauteed కూరగాయలు మరియు ద్రవ జున్ను కలిపి, అప్పుడు మానికోట్టి పాస్తా లోకి సగ్గుబియ్యము. మొత్తం విషయం మరింత సాస్ మరియు చీజ్ లో కప్పబడి మరియు బుడుగలతో మరియు గోధుమ వరకు కాల్చిన ఉంది. ఈస్టర్ లేదా క్రిస్మస్ విందు నుండి మిగిలిపోయిన హామ్ని ఉపయోగించడం ఇది ఉత్తమ మార్గాలలో ఒకటి.
ఇది నిజంగా చాలా బాగా ఘనీభవిస్తుంది, కాబట్టి ఈ సెలవు సీజన్లో వంతులవారీగా చేయబడుతుంది. మీరు ఒక పూర్తి విందు చేయడానికి ఈ రెసిపీ జోడించడానికి అవసరం పుట్టగొడుగులను మరియు ద్రాక్ష టమోటాలు మరియు ఒక సాధారణ vinaigrette సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, వైట్ వైన్ ఒక గాజు, మరియు భోజనానికి కోసం కొన్ని brownies తో విసిరిన ఆకుపచ్చ సలాడ్ ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 14 మానికోట్టి పాస్తా గుండ్లు
- 1 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్, సీడ్ మరియు కత్తిరించి
- 1/4 కప్పు వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనె
- 1-2 కప్పులు cubed ham వండుతారు
- 1/3 కప్ పార్మేసాన్ జున్ను తురిమిన
- 1 (16 ఔన్స్) కూజా ఆల్ఫ్రెడో సాస్
- 1 కప్పు మొత్తం పాలు
- 2 cups స్విస్ చీజ్ ముక్కలు
- 1/2 కప్ పార్మేసాన్ జున్ను తురిమిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
ప్యాకేజీపై దర్శకత్వం వహించిన మానికోట్టిని ఉడికించండి. పాస్తాను ప్రవహిస్తుంది, చల్లని నీటిలో కడిగి, మళ్లీ ప్రవహిస్తుంది మరియు పక్కన పెట్టండి.
ఇంతలో, ఒక పెద్ద సిఒన్పాలో, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, మరియు ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు ఉప్పులో లేదా ఆలివ్ నూనెలో టెండర్ వరకు 5 నుండి 6 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి. స్కయ్ట్ కు హామ్ వేసి, 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. 1/3 కప్పు పర్మేసన్ జున్ను కదిలించు.
ఇంకొక హెయిర్ సాన్పాన్ లో, ఆల్ఫ్రెడో సాస్ మరియు పాలు మీడియం హీట్ లో మిశ్రమాన్ని ఆవిరి వరకు 4 నుండి 5 నిముషాలు కలిపి కలపాలి.
ద్రవ వరకు స్విస్ చీజ్ లో కదిలించు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. హామ్ మిశ్రమంతో చీజ్ సాస్ 1/2 కప్పు కలపండి.
హామ్ మిశ్రమంతో వండిన మరియు చల్లబడిన మానికోట్టి గుండ్లు నింపండి (మీ వేళ్లు దీన్ని ఉత్తమంగా పని చేస్తాయి, ఇది దారుణంగా ఉంది, కానీ చాలా సమర్థవంతమైనది).
ఒక greased 13 "xx 9" గ్లాస్ బేకింగ్ డిష్ లో చీజ్ సాస్ 1/2 కప్పు గురించి వ్యాప్తి మరియు సాస్ మీద నిండిన మానికోట్టి పెంకులు ఏర్పాట్లు. ఏ మిగిలిపోయిన stuffing ఉంటే, అది నిండిన గుండ్లు పైగా చల్లుకోవటానికి. నింపిన మానికోట్టి మీద మిగిలిన జున్ను సాస్ పోయాలి.
ఈ సమయంలో, క్యాస్రోల్ను రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లబరుస్తుంది, తరువాత మూసివేయబడుతుంది మరియు 3 నెలల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు. కరిగించు మరియు reheat కు, రిఫ్రిజిరేటర్ లో రాత్రిపూట క్యాస్రోల్ thaw, అప్పుడు వెలికితీసే, 1/2 కప్పు Parmesan చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, మరియు రొట్టెలుకాల్చు 350 ° F 40 నుండి 50 నిమిషాలు.
మీరు కాసేరోల్లో గడ్డకట్టే లేకపోతే, 1/2 కప్పు పార్మేసాన్ చీజ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు 350 ° F వద్ద 30 నుండి 35 నిముషాల వరకు బుబ్లీ మరియు చీజ్ గోధుమ వరకు మొదలవుతాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1221 |
| మొత్తం కొవ్వు | 34 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 71 mg |
| సోడియం | 596 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 175 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 51 గ్రా |