హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ తాజా లేదా ఎండబెట్టిన మూలికలను ఉపయోగించి ఒక ప్రామాణిక హెర్బ్ మిశ్రమం. ఫ్రాన్సు యొక్క మధ్యధరా దక్షిణ ప్రాంతంలో బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది సూప్ నుండి కాల్చిన చికెన్ వరకు సీజన్లో ప్రతిదీ ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ సంప్రదాయ వెర్షన్ లావెండర్ను ఉపయోగిస్తుంది. ప్యూరిస్టులు హెర్బ్ మినహాయింపుకు వ్యతిరేకంగా వాదిస్తారు అయితే, ఒక ఖచ్చితంగా ఈ వంటకం నుండి మినహాయించగలదు మరియు ఇప్పటికీ ఒక రుచికరమైన మరియు ప్రామాణికమైన ప్రోవెన్కల్ హెర్బ్ మిశ్రమం కలిగి ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 tablespoons ప్లస్ 11/2 టీస్పూన్లు ఎండిన ఒరేగానో
- 2 tablespoons ప్లస్ 1 1/2 టీస్పూన్లు ఎండిన థైమ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎండినవి
- 2 tablespoons ఎండిన, చూర్ణం లావెండర్ (ఐచ్ఛిక)
- 1 teaspoon ఎండిన బాసిల్
- 1 teaspoon ఎండిన సేజ్
- 1 teaspoon ఎండిన, చూర్ణం రోజ్మేరీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
మూలికలు కదిలించు మరియు చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి.
ఈ హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ రెసిపీ 10 టేబుల్ స్పూన్లు లేదా 2/3 కన్నా ప్రోవెన్సల్ హెర్బ్ మిశ్రమం మిశ్రమం కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 6 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |