చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాలేయం తినడానికి అవసరం లేదు; బదులుగా పుట్టగొడుగులను మరియు తాజా మూలికలను తయారు ఒక శాఖాహారం పేట్ ప్రయత్నించండి. పేట్తో ఏమి చేయాలో తెలియదా? ఒక సాధారణం సోమరితనం అల్పాహారం కోసం బేగెల్స్ మీద వ్యాప్తి, అది శిల్పకారుడు రొట్టె తో సర్వ్ లేదా ఒక సెలవు లేదా క్రిస్మస్ పార్టీ కోసం ఒక పార్టీ ఆకలి కోసం క్రాకర్లు తో సేవ. ఈ వేగన్ herbed పుట్టగొడుగు పాట్ వంటకం ఇప్పటికీ ఒక రుచికరమైన విధంగా ఒకే ప్రయోజనం పనిచేస్తున్న సమయంలో, మరింత సాంప్రదాయ పేట్ల ఒక మానవత్వం తీసుకోవాలని ఉంది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1 tablespoon
- వనస్పతి
- 2 పౌండ్లు
- తాజా పుట్టగొడుగులను (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పార్స్లీ (తరిగిన తాజాగా)
- 3/4 టీస్పూన్ రోజ్మేరీ
- 1 1/2 కప్పులు బ్రెడ్ ముక్కలు
- 2 tablespoons నిమ్మరసం
- ఉప్పు (రుచికి)
- పెప్పర్ (రుచికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద సిఒన్పాలో, వెన్నని వేడి చేసి మృదువైన వరకు 5 నుండి 6 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ ఉడికించాలి.
- పుట్టగొడుగులను వేసి మరొక 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించి, బాగా వండిన వరకు ఉడికించాలి.
- వేడి నుండి మిశ్రమం తొలగించు మరియు వెల్లుల్లి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, రోజ్మేరీ, బ్రెడ్ ముక్కలు మరియు నిమ్మరసం జోడించండి.
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్.
- కావలసిన అనుగుణత వరకు ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ మరియు పల్స్కు బదిలీ చేయబడుతుంది. ఇది ఒక మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉన్న వరకు పేట్ చక్కగా నిర్మించబడాలి.
గమనికలు
- సాంప్రదాయ పేట్ అనేది భూమి మాంసం మరియు కొవ్వుతో తయారు చేసిన వ్యాప్తి వైన్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి మరియు విస్తరించదగిన పేస్ట్ గా తయారవుతుంది. సాధారణంగా ఉపయోగించిన మాంసం సాధారణంగా వినాశకరమైన మరియు అమానవీయమైన పద్ధతిలో పెరిగిన కాలేయం. ఒక బాతు లేదా గూస్ కాలేయను కొట్టడానికి, రైతులు "గొవేజ్" అని పిలిచే శక్తినిచ్చే పద్ధతిలో పాల్గొంటారు, అక్కడ ఒక గొట్టం వారి గొంతులో చొప్పించబడింది మరియు ఆహారం వారి కడుపులోకి విస్తరిస్తుంది. ఈ పక్షులు తరచుగా బోనులలో నివసిస్తాయి, కొన్నిసార్లు మొత్తం చీకటిలో, మరియు అదనపు ఆహారం మరియు చాలా తక్కువ కదలికతో వాటిని కొరత చేయడానికి ఉద్దేశించిన పరిస్థితుల్లో జీవిస్తాయి. ఫోయి గ్రస్, లేదా కొవ్వు కాలేయం, అనేక రెస్టారెంట్లు లో సున్నితమైనవిగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, అది ఉత్పత్తి చేయబడిన విధంగా విస్మరించబడకూడదు. ఇజ్రాయెల్ యొక్క క్రూరత్వానికి-జంతువుల చట్టాలను ఉల్లంఘించిన దేశం సుప్రీంకోర్టు తీర్పు చెప్పిన తరువాత వాస్తవానికి, ఫాయ్ గ్రీస్ ఉత్పత్తి ఇప్పుడు ఇజ్రాయిల్లో నిషేధించబడింది. జర్మనీ, UK మరియు స్విట్జర్లాండ్ కూడా శక్తి-దాణా పక్షులను నిషేధించాయి.
సోర్సెస్:
హిల్, K. (2010, మే 27). పాటేతో ఒప్పందం ఏమిటి? ది కిట్చ్చ్, http://www.thekitchn.com/whats-the-deal-with-pt-117895
పెటా. (2016). ఫోయ్ గ్రాస్ వెనుక నొప్పి. ఎథికల్ ట్రీట్మెంట్ ఆఫ్ యానిమల్స్, http://www.peta.org/issues/animals-used-for-food/animals-used-food-factsheets/pain-behind-foie-gras/
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 37 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 111 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |