ఇంట్లో తయారుచేసిన టూట్స్ రోల్స్ కోసం ఈ వంటకం మృదువైన, మెత్తగా, మెత్తగా తయారైన టోపీసీ రోల్స్ యొక్క చాక్లెట్ రుచిని తయారు చేస్తుంది. మీరు ఈ అదనపు ప్రత్యేకంగా చేయాలనుకుంటే, చివరకు వాటిని తరిగిన గింజలు లేదా కొబ్బరికాయలో పెట్టుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 oz. తియ్యని చాక్లెట్ (తరిగిన)
- 1/2 కప్పు కాంతి కార్న్ సిరప్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న (మెత్తగా)
- 3/4 కప్పు పొడి పాలు
- 1 tsp. వనిల్లా సారం
- 2 నుండి 3 కప్పులు
- చక్కర పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో చాక్లెట్ను కరిగించుట లేదా ఉడకబెట్టే నీటిలో డబుల్ బాయిలర్ లో కరుగుతుంది.
- చాక్లెట్ ద్రవ మరియు మృదువైన ఒకసారి, వెన్న ద్రవ వరకు గందరగోళాన్ని, మొక్కజొన్న సిరప్ మరియు వెన్న లో కదిలించు. పొడి పాలు మరియు వనిల్లా సారం లో కదిలించు.
- పొడిగా ఉండే చక్కెర కప్పును కలుపుకొని, అది కలుపుకొని వచ్చే వరకు కదిలించు. ఆ చక్కెర కలుపుతారు ఒకసారి, పొడి చక్కెర రెండవ కప్పు జోడించండి మరియు కలపాలి కదిలించు. ఈ సమయంలో, డౌ గట్టి పొందడానికి ప్రారంభమవుతుంది మరియు మిఠాయి మరింత పొడి చక్కెర కదిలించు కష్టం కావచ్చు.
- పొడి చక్కెరతో మీ పని ఉపరితలం దుమ్ము, మరియు మృదువైనంత వరకు మిఠాయిని మెత్తగా కట్టుకోండి. ఇది చాలా మృదువైనది అయితే, పొడిగా లేదా విరిగిపోయే వరకు అది పొడిగా ఉన్న చక్కెరలో మెత్తగా పిండి చేస్తుంది. మీరు పొడి చక్కెర మొత్తం 3 కప్పుల వరకు అవసరం కావచ్చు.
- ఒకసారి టూట్సీ రోల్ మిఠాయి మృదువైనది మరియు ఖచ్చితమైన సంస్థ అయినప్పటికీ, మృదువైన ఆకృతిలో, అరచేతి పరిమాణం కలిగిన ముక్కను విచ్ఛిన్నం చేసి, పొడవైన, సన్నని తాడుతో చుట్టండి. ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి వాటిని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. మీరు Tootsie రోల్ డౌను చిన్న ముక్కలుగా మార్చినంత వరకు పునరావృతం చేయండి. రోల్స్ యొక్క పరిమాణంపై ఆధారపడి, మీరు 80-100 ముక్కలు పొందాలి.
- వారు సుమారు 1 గంటకు, Tootsie రోల్స్ యొక్క ట్రేని రిఫ్రెష్ చేయండి. రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో టోట్స్ రోల్స్ని నిల్వ చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి సంగ్రహణ కారణంగా వారు కలిసి కర్ర మొదలుపెట్టినట్లయితే మీరు వాక్స్ కాగితంలో వ్యక్తిగతంగా వాటిని మూసివేయవచ్చు. పనిచేసే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు టూట్స్ రోల్స్ తీసుకురండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 197 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 5 mg |
| సోడియం | 350 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 37 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |