సాంప్రదాయ షార్ట్బ్రెడ్ వంటకాలు మాత్రమే మూడు పదార్థాలు: పిండి, చక్కెర, మరియు వెన్న. సాంప్రదాయక షార్ట్బ్రెడ్ వంటకాలు మాత్రమే పొడి చక్కెరను ఉపయోగించినప్పటికీ, ఆధునిక కాలంలో, వంటకాలు తరచుగా పొడి మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కోసం పిలుపునిస్తాయి. నేడు, ప్రజలు ప్రత్యామ్నాయ స్వీటెనర్లను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
షార్ట్బ్రెడ్ సాధారణంగా స్కాట్లాండ్తో అనుబంధం కలిగివుంటుంది, ఇక్కడ దాని మూలాలు చెప్పబడ్డాయి. ఇది రెండుసార్లు కాల్చిన బిస్కట్ రొట్టె నుండి తీసుకోబడింది, మొదట వెన్నకు బదులుగా ఈస్ట్ను చేర్చారు. వెన్న ప్రజాదరణ పొందడంతో, అది ఈస్ట్ స్థానంలో మరియు మూడు పదార్ధాలలో ఒకటిగా మారింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/2 కప్పులు పిండి
- 1/2 కప్పు చక్కెర (చిలకరించడం కోసం ఇంకా ఎక్కువ)
- 1 కప్పు వెన్న (చల్లగా మరియు ఘనాల లోకి కట్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు వేడి ఓవెన్
- పెద్ద గిన్నెలో పిండి, చక్కెర ఉంచండి. ఒక తీగతో మిశ్రమాన్ని కలపండి.
- కట్ అప్ చల్లని వెన్న ముక్కలు జోడించండి. పిండి / చక్కెర మిశ్రమానికి వెన్న కలపడానికి ఒక పేస్ట్రీ బ్లెండర్ , మీ వేళ్లు లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగించండి. ఇది విరిగిన కానీ బాగా కలిపి ఉండాలి.
- మిశ్రమ పదార్ధాలను 9 ని 13-అంగుళాల పాన్తో డంప్ చేయండి. మీ వేళ్లతో నొక్కండి మరియు పిండిని బయటకు తీయండి.
- 25 నుంచి 30 నిముషాల పాటు రొట్టెలుకాల్చు లేదా పైన తేలికగా గోధుమ వరకు ఉంటుంది.
- పొయ్యి నుండి షార్ట్బ్రెడ్ తొలగించండి. చతురస్రాలు లోకి షార్ట్బ్రెడ్ కట్ మరియు తరువాత త్రిభుజాలు లోకి షార్ట్బ్రెడ్ ఇప్పటికీ వెచ్చని ఉంది.
- అవసరమైతే, చక్కెరతో చల్లుకోండి.
- పూర్తిగా పాన్ లో కూల్.
ది ఎవల్యూషన్ ఆఫ్ షార్ట్బ్రెడ్
నేడు, షార్ట్బ్రెడ్ ఇప్పటికీ ఒక బిస్కట్ లేదా త్రిభుజం ఆకారంలో వడ్డిస్తారు, కానీ ఇది ఒక రౌండ్ కుకీ రూపంలో కూడా కాల్చబడుతుంది లేదా ఒక బార్ వలె పనిచేయవచ్చు. కుక్కీలు బహుముఖంగా ఉంటాయి ఎందుకంటే అవి సాదా లేదా ఇతర టాపింగ్స్తో పనిచేయవచ్చు.
ఫ్లేవర్డ్ షార్ట్బ్రెడ్స్లో చాక్లెట్ చిప్, దాల్చినచెప్పు లేదా గోధుమ చక్కెర వంటి ఇతర పదార్ధాలు ఉంటాయి, మరియు వీటిని కూడా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది కూడా చక్కెర లో గాయమైంది లేదా చక్కెర తో అగ్రస్థానంలో వడ్డిస్తారు. షార్ట్బ్రెడ్లో కొన్ని రకాలు పండు జామ్ యొక్క బొబ్బను లోపల లేదా పైన ఉంటాయి.
షార్ట్బ్రెడ్ శాండ్విచ్ కుకీలు కూడా ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు వాటిలో మూడు రకాల పదార్ధ షార్ట్బ్రెడ్ రెసిపీని ఉపయోగించి వాటి మధ్యలో శాండ్విచ్ పదార్ధాలను రూపొందించడానికి తయారు చేయబడతాయి. కొందరు వ్యక్తులు చాక్లెట్ లో ముంచిన సాదా షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలను ఆస్వాదిస్తారు, ఇది కుకీపై పూత వలె అమర్చబడుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 121 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 24 mg |
| సోడియం | 72 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |