ఈ గొడ్డు మాంసం నెమ్మదిగా ఎర్రగా ఉండే ఎర్ర వైన్ మెరీనాడ్తో వేయించుకుంటుంది. ఒక లీన్ చక్ ఆర్మ్ రోస్ట్, టాప్ రౌండ్, లేదా రొమ్ప్ట్ రెసిపీలో కాల్చు ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు తరిగిన ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు
- 1/4 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1/4 కప్పు తరిగిన సెలెరీ
- 1/4 కప్ పళ్లరసం వెనీగర్
- 1 1/2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1/2 కప్ ఎరుపు వైన్, లేదా ఆపిల్ రసం తో ప్రత్యామ్నాయం
- 3 to 4 పౌండ్ల టాప్ రౌండ్ కాల్చు, రొమ్ప్ కాల్ట్, లేదా ఒక లీన్ చక్ ఆర్మ్ కాల్చు
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక చిన్న గిన్నెలో, చక్ రోస్ట్ తప్ప అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. కాని రియాక్టివ్ పాన్ లేదా పెద్ద సీలబుల్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో కాల్చు ఉంచండి. కాల్చు మరియు కవర్ లేదా సీల్ మీద marinade పోయాలి. అప్పుడప్పుడు తిరగడం 12 నుండి 24 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేట్ చేయండి.
ఒక వేయించు పాన్ లో వేయించు వేయాలి.
రోస్ట్, వెలికితీసిన, వద్ద 325 వద్ద గురించి 3 గంటల, లేదా టెండర్ వరకు. Marinade తో అప్పుడప్పుడు అతికించండి.
6 నుండి 8 వరకు పని చేస్తుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
సోర్ క్రీమ్ గ్రేవీతో ఉన్న దేశం పాట్ రోస్ట్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 454 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 173 mg |
| సోడియం | 555 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 63 గ్రా |