ఫార్మ్ ఫ్రెష్ ప్రొడేస్, పుల్డ్ పూర్, మరియు మోర్ ఫ్రమ్ ది టార్ హీల్ స్టేట్
నార్త్ కేరోలిన దాని మంచి ఆహారం కోసం ప్రసిద్ధి చెందింది. అద్భుతమైన పీత, ఉడకబెట్టిన వేరుశెనగలను తాజాగా-నుండి-రంగాల ఉత్పత్తికి పందికి లాగడం నుండి. నార్త్ కరోలినాలోని స్థానిక ఆహారపదార్థాల కోసం రైతుల మార్కెట్లు మరియు ఇతర వనరులను కనుగొనండి.
09 లో 01
నార్త్ కరోలినా సీజనల్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు
బ్రాండైన్ టొమాటోస్. ఫోటో © మోలీ వాట్సన్ నార్త్ కరోలినాలో ఉత్తర కెరొలిన ఉత్పత్తిదారుడి గైడ్ తో సీజన్లో ఏమి ఉంది.
09 యొక్క 02
ఉత్తర కెరొలిన రైతులు మార్కెట్
Collard గ్రీన్స్. ఫోటో © మోలీ వాట్సన్ నార్త్ కరోలినాలోని అనేక మంది రైతులు మార్కెట్లలో ఒకదానిని కనుగొని ఉత్తర కెరొలిన రైతు మార్కెట్ల మార్గదర్శిని చూడండి.
09 లో 03
నార్త్ కేరోలిన స్పెషాలిటీస్: బ్లూ క్రాబ్
బ్లూ పీతలు. ఫోటో © కావన చిత్రాలు, జెట్టి ఇమేజెస్ నుండి అనుమతితో ఉపయోగిస్తారు నార్త్ కరోలినా యొక్క తీరం మరియు ఔటర్బ్యాంక్ రుచికరమైన నీలం పీతలు నిలయం. వారు ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు, పారుతారు, మరియు ఒక పిక్నిక్ టేబుల్ మీద పైలట్లుగా సేకరిస్తారు, ప్రతి ఒక్కరూ చుట్టూ సేకరించి పికింగ్ చేయడాన్ని ప్రారంభిస్తారు. ఇది నెమ్మదిగా మరియు విపరీతమైన సంతృప్తికరమైన ప్రక్రియ.
04 యొక్క 09
నార్త్ కరోలినా స్పెషాలిటీస్: పుల్డ్ పంది
పంది స్లయిడర్లను తీసివేశారు. ఫోటో @ రీటా మాస్ / FoodPix, జెట్టి ఇమేజెస్ నుండి అనుమతితో ఉపయోగిస్తారు నార్త్ కరోలినాలో పనిచేసే వినెగార్-స్పైక్ బార్బెక్యూ - నా దశాబ్దాలుగా నా దశాబ్దాలలో ఉండేది - ఇది రెండు దశాబ్దాలపాటు తినకుండా పోయింది! ఓహ్! మంచిది. నేను అవకాశం ఉన్నప్పుడు నేను కోల్పోయిన సమయం కోసం తయారు చేస్తున్నాను.
సీరియస్ బార్బెక్యూ ప్రేమికులకు క్యారొనియా బార్బెక్యూ చాలా ఉల్లాసకరమైనది, కాబట్టి మృదువైన చేస్తుంది వినెగర్ సాస్ యొక్క వివరణ కావాలి.
కరోలినా పల్లాడ్ పంది లేదా పిడ్మొంట్ పంది పందిని చేయటానికి మీ సొంత కెరొలిన బార్బెక్యూను తయారు చేసేందుకు, కరోలినా బార్బెక్యూ సాస్ (లేదా మీరు కెరొలిన రెడ్ సాస్కు ఒక వంటకాన్ని కావాలనుకోవచ్చు) కలపడానికి ముందు కుడి కరోలినా బార్బెక్యూ రబ్ తో మొదలు పెట్టాలి.
ఇక్కడ కరోలినా పల్లె పంది గురించి మరింత చదవండి.
09 యొక్క 05
ఉత్తర కెరొలిన ఫుడ్ ఫుడ్ ఫుడ్స్ ఫెస్టివల్స్
ఉత్తర కెరొలినా అనేక ఆహార ఉత్సవాలను నిర్వహిస్తుంది. రెండు hightlights, అయితే, ప్రతి అక్టోబర్ జరిగే. మొట్టమొదటిసారిగా ఉత్తర కేరోలిన సీఫుడ్ ఫెస్టివల్ లో మొర్హెడ్ సిటీలో ఉత్తర కారోలినా బార్బెక్యూ ఫెస్టివల్ లెక్సింగ్టన్లో వస్తుంది.
09 లో 06
రాలీ-డర్హామ్, నార్త్ కరోలినా స్థానిక ఆహారాలు
రాలీగ్-డర్హామ్ ప్రాంతం ఐస్ క్రీం షాపులు, స్థానిక క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్లు మరియు ఉత్తర కేరోలిన బార్బెక్యూ యొక్క ప్రఖ్యాత నార్త్ కరోలినా బార్బెక్యూ యొక్క స్థలాలను కలిగి ఉన్న ప్రదేశాలలో పుష్కలంగా ఉంది.
తినడానికి చూస్తున్న వారు బిగ్ ఎడ్ యొక్క స్థానిక వ్యవసాయ ఉత్పత్తులతో తయారు చేసిన దక్షిణ కావ్యాలను ఆపివేస్తారు లేదా త్రిభుజం వాకింగ్ ఫుడ్ టూర్ని తీసుకోవచ్చు.
09 లో 07
షార్లెట్, నార్త్ కరోలినా స్థానిక ఆహారాలు
షార్లెట్, మీరు ఊహించిన విధంగా, కొన్ని గొప్ప దక్షిణ రెస్టారెంట్లు. లేదా ఏడాది పొడవునా షార్లెట్ రైతుమార్కెట్లలో ఒకదానిలో షాపింగ్ చేయటం ద్వారా మీ స్వంత ఉడికించాలి.
రైతుల మార్కెట్ నుంచి మీ పనులను ఏమి చేయాలో తెలియదా? షార్లెట్లో వంట క్లాస్ ప్రయత్నించండి.
09 లో 08
ఉత్తర కరోలినా స్థానిక ఆహార వనరులు
మరింత గొప్ప ఉత్తర కరోలినా స్థానిక ఆహారాలను కనుగొనండి:
- ఎన్విరాన్మెంటల్ ఫార్మింగ్ సిస్టమ్స్ కోసం సెంటర్, డౌన్ లోడ్ "ఫామ్ టు ఫోర్క్" గైడ్ను కలిగి ఉంటుంది
- తినదగిన పీడ్మొంట్, స్థానిక నార్త్ కరోలినాలోని స్థానిక ఆహార పదార్థాలను తినే తినదగిన సమాజంలో గర్వించిన సభ్యుడు
09 లో 09
నార్త్ కేరోలిన ఫిషరీస్
ఉత్తర కరోలినా తీరం కొన్ని రుచికరమైన మత్స్యకి నిలయం. రాలిగ్-డర్హామ్లో పనిచేస్తున్న కమ్యూనిటీ-ఆధారిత ఫిషింగ్, వాకింగ్ ఫిష్లో పాల్గొనడానికి మీ కోసం కొంతమందికి ఒక మార్గం.