పుల్డ్ పంది గురించి

చాలాకాలం క్రితం, మొదటి వలసవాదులు ఉత్తర అమెరికాకు పందులను తెచ్చారు, అడవిలో తిరుగుతూ పోయారు. ఈ వాతావరణం, పశువులు త్వరగా చనిపోయాయి, పందులు కోసం ఆదర్శంగా ఉండేవి, అందువల్ల అవి గుణించి సౌత్ యొక్క మొండి మాంసంగా మారాయి. ప్రపంచంలోని ఈ భాగంలో, బార్బెక్యూ పంది మాంసంతో పర్యాయపదంగా ఉంటుంది. మీరు కెరొలినస్ లో గొడ్డు మాంసం బార్బెక్యూ గురించి తెలుసుకుంటే మీరు తలుపు చూపించబడవచ్చు. మరియు టెక్సాన్ బ్రసికెట్ యొక్క ధర్మాలు తన ప్రకటనలను తలుపు చూపించగానే, మిగిలిపోయిన వారు ఎక్కువగా నిజమైన బార్బెక్యూ అని పిలిచే అన్ని వైవిధ్యాలపై పోరాటం ప్రారంభమవుతారు.

ఎందుకంటే ఈ సాంప్రదాయం చాలా పాతది మరియు ప్రతి ప్రాంతం దాని వైవిధ్యాలు కలిగి ఉన్నందున, పంది మాంసం లాగానే సరిగ్గా నిర్వచించటం కష్టం. అత్యంత ప్రాధమిక నిర్వచనం పంది తక్కువ చేతితో నిండిన పంది మాంసంతో చేతితో వేరు చేయగల పాయింట్. వైవిధ్యాలు సాస్, రుబ్లు, కట్స్, వుడ్స్, టాపింగ్స్ మరియు పనిచేస్తున్న శైలి. మీరు చదివినట్లుగా మీరు అన్ని వైవిధ్యాల గురించి తెలుసుకోవచ్చు మరియు మీ కోసం ఉత్తమ పద్ధతి మరియు శైలి ఏమిటో మిమ్మల్ని తెలుసుకోగలుగుతారు.

ప్రాథమిక : దాని ప్రాథమిక స్థాయిలో, దక్షిణ శైలి బార్బెక్యూ పంది మాంసం ధూమపానం. దీనిని తయారుచేసిన పందిమాంసం కారణంగా పిగ్గా పిలుస్తారు. పొగబెట్టిన మాంసం కేవలం చేతితో వేరు చేయబడి ఉంటుంది, అయితే ఇది కూడా ముక్కలుగా చేసి, తురిమిన లేదా కత్తిరించినట్లు కనిపిస్తుంది. కానీ భోజనం కంటే ఎక్కువ. బార్బెక్యూ యొక్క పురాతన నిర్వచనాల్లో ఒకటి మంచి ఆహారాన్ని పంచుకునేందుకు ప్రజలు సేకరించే ఒక సంఘటన. ఈ సంఘటనలు రాజకీయ, మత లేదా సామాజిక సమావేశాలకు తరచూ సిద్ధమయ్యాయి.

అవలోకనం : విరమించిన పంది మాంసం తయారీ యొక్క సరళీకృత సంస్కరణ పంది భుజాలను తీసుకోవటానికి మరియు మీ ధూమపానం లో ఉంచాలి. మాంసం యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత కనీసం 165 డిగ్రీల ఎఫ్, పంది కోసం సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత వరకు ఉంటుంది . అయితే, అధిక అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత మాంసం సులభంగా లాగండి మరియు మరింత లేత చేస్తుంది.

190 డిగ్రీల F.in ను మించిపోకండి. మాంసం కనీసం 30 నిముషాలు గడుపుతాను. ఈ సమయంలో, ఉష్ణోగ్రతలు సుమారు 10 డిగ్రీల ఎఫ్ వంటివి పెరుగుతాయి. ఈ సమయానికి అన్ని కొవ్వు కరిగిపోతుంది మరియు కొల్లాజెన్ అని పిలువబడే కఠినమైన బంధన కణజాలం విచ్ఛిన్నమవుతుంది. మాంసం చేతితో కాకుండా వేయడానికి తగినంత తేలికగా ఉండాలి. వెచ్చగా ఉంచుతారు, తేమ మాంసంతో తెల్ల రొట్టె రొట్టె మీద వడ్డించబడుతుంది, భోజన సాస్తో వారు సరిపోయేలా చూడండి. మీరు వైపులా లేదా బున్లో గాని, కొల్లేస్లాతో సేవ చేయడాన్ని సాధారణంగా చూస్తారు.

మీరు మాంసం గురించి కొంచెం తెలుసుకోవలసి వుంటుంది కనుక మీరు ఏమి కొనుగోలు చేయాలి మరియు ధూమపానికి ఎలా సిద్ధంగా ఉండాలో మీకు తెలుస్తుంది. ధూమపానం మరియు ధూమపానం ప్రక్రియ పంది భుజంతో తేలికగా ఉంటుంది, కానీ మీరు పాల్గొన్న సమయాన్ని తెలుసుకోవాలి మరియు పొగ యొక్క రకాల మరియు మొత్తం అవసరం. మీరు వొంపు ఉన్నట్లయితే మీరు ఎంచుకోవడానికి మీ కోసం గొప్ప సాస్లు చాలా ఉన్నాయి, కనుక మీరు దానిని శైలిలో ముగించవచ్చు. పంది మాంసం యొక్క సాంప్రదాయ మార్గం ఒక శాండ్విచ్లో ఉంది . ఇది ఒక గొప్ప భోజనం మీరు కలిసి అది చాలు ఎలా ఉన్నా, కానీ అది కూడా మంచి చేసే కొన్ని accompaniments ఉన్నాయి. మీరు బేసిక్స్ డౌన్ కలిగి ఒకసారి, మీరు పాల్గొన్న అన్ని వైవిధ్యాలు తెలుసు కాబట్టి వంటకాలను ద్వారా పరిశీలించి.

తదుపరి పేజీ: మాంసం