ఈ రెసిపీ ప్రాథమికంగా ఎగ్ డ్రాప్ సూప్ కోసం ఉంటుంది , మినహా నేను టమోటా రుచి సమతుల్యం చేయడానికి 6 సమాన భాగాలు, మరియు చక్కెర కట్ రెండు టమోటాలు చేర్చారు. పాశ్చాత్య సంస్కరణలు తరచూ కార్న్స్టార్చ్ మరియు కూరగాయలను జోడించాయి; నేను క్రింద కొన్ని వైవిధ్యాలు చేర్చాను.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్స్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా ఇంట్లో స్టాక్
- 2 టమోటాలు, 6 సమాన ముక్కలుగా కట్
- 1 tablespoon చక్కెర
- 1/4 టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు
- రుచి ఉప్పు
- 2 గుడ్లు, తేలికగా పరాజయం
- 1 -2 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, కడగడం మరియు మూడో వంతులో వికర్ణంపై కట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక wok లేదా saucepan లో, ఒక మరుగు కు 4 కోడి చికెన్ రసం తీసుకుని. టొమాటోలు, పంచదార, తెల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు వేయండి. మరో నిమిషం పాటు ఉడికించాలి. చాలా నెమ్మదిగా ఒక స్థిరమైన ప్రవాహం లో గుడ్లు లో పోయాలి. సన్నగా ప్రవాహాలు లేదా రిబ్బన్లు ఏర్పడినంత వరకు సవ్య దిశలో గుడ్లను కదిలించుటకు ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో అలంకరించు మరియు వేడిని అందిస్తాయి.
టమోటా వ్యత్యాసాలతో ఎగ్ డ్రాప్ సూప్:
(ఈ అన్ని టమోటా మరియు చేర్పులు తర్వాత చేర్చబడుతుంది.
గుడ్లు జోడించే ముందు కొన్ని నిమిషాలు సూప్ కుక్ లెట్).
* 1 teaspoon of cornstarch నీటి 2 teaspoons కలిపి. చిక్కగా కు కదిలించు.
** 1/2 కప్పు ఘనీభవించిన బఠానీలు.
** మీరు అనారోగ్యంతో ఉన్న వ్యక్తికి సూప్ సిద్ధం చేస్తే, తాజా, తడకగల అల్లం ముక్కను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. దాని ప్రయోజనాల్లో, అల్లం జలుబు మరియు జల చికిత్సకు ఉపయోగపడతాయని నమ్ముతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 88 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 104 mg |
| సోడియం | 838 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |