ఈ ప్రముఖ వేసవి స్క్వాష్ క్యాస్రోల్ లేదా సౌఫిల్-ఒక అద్భుతమైన సెలవుదినం వంటకం చేస్తుంది. క్యాస్రోల్ బేక్స్ ఒక మెత్తటి బ్రెడ్క్రంబ్బామ్తో ముగుస్తుంది. ఇది చాలా తేలికైన తయారీ, ఇది 15 నిముషాల కంటే ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది. చేతులు పని స్క్వాష్ మరియు ఉల్లిపాయ కటింగ్ మరియు తరువాత పదార్థాలు కలపడం ఉన్నాయి.
పసుపు వేసవి స్క్వాష్ ఉపయోగించండి లేదా గుమ్మడికాయ తో తయారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల పసుపు వేసవి స్క్వాష్ (3 నుండి 4 మీడియం)
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
- 1 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు
- 1/2 teaspoon రుచికోసం ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (లేదా రుచి)
- 1 కప్ పాలు
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 3 tablespoons పిండి
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించిన వెన్న (విభజించబడింది)
- 8 ఔన్సుల చెడ్దర్ చీజ్ (తురిమిన)
- 1/2 కప్పు చక్కటి పొడి బ్రెడ్ ముద్ద (లేదా తాజా ప్రాసెస్ బ్రెడ్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- స్క్వాష్ శుభ్రం చేయు. స్క్వాష్ చివరలను కత్తిరించండి. 1/2-inch రౌండ్లలో స్క్వాష్ను స్లైస్ చేయండి.
- ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసి దానిని బాగా చప్ చేయాలి.
- ముక్కలు చేసి స్క్వాష్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా కలుపుతారు ఉల్లిపాయల మిశ్రమాన్ని కలుపుతారు. నీటితో కవర్ మరియు కోషెర్ ఉప్పు 1 టీస్పూన్ జోడించండి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద saucepan ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి, పాన్ను కవర్ చేసి, 15 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి లేదా స్క్వాష్ చాలా మృదువుగా ఉంటుంది.
- 350 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- వెన్న 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్.
- స్క్వాష్ మరియు ఉల్లిపాయలు పూర్తిగా మరియు గుజ్జును ప్రవహిస్తాయి. రుచికోసం ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, రుచి.
- ఒక గిన్నె లో, పాలు, పిండి, మరియు ద్రవ వెన్న 3 tablespoons తో గుడ్లు whisk. జున్ను వేసి బాగా మిశ్రమం వరకు కదిలించు.
- గుజ్జు స్క్వాష్ మిశ్రమంతో గుడ్డు మరియు పాల మిశ్రమాన్ని చేర్చండి.
- సిద్ధం బేక్ డిష్ లోకి చెంచా మిశ్రమం.
- సుమారు 30 నిమిషాలు స్క్వాష్ క్యాస్రోల్ రొట్టెలుకాల్చు.
- మిగిలిన వెన్నతో బ్రెడ్ను కలుపుకుని వాటిని కాసేరోల్లో పైన చల్లుకోవాలి. సుమారు 10 నిమిషాల పాటు ఓవెన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చుకుంటూ కాసేరోల్ను తిరిగి ఇవ్వండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 465 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 134 mg |
| సోడియం | 739 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 20 గ్రా |