ఒక గుమ్మడికాయ ఉడికించాలి నేర్చుకోవడమే ఆశ్చర్యకరంగా వేగవంతమైనది మరియు సులభం, మరియు తాజా గుమ్మడికాయతో చేసిన గుమ్మడికాయ పై తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయతో చేసిన పైకప్పు కంటే రుచిగా ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ పై , గుమ్మడికాయ వెన్న, గుమ్మడికాయ రొట్టె మరియు తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ పురీని ఉపయోగించే ఇతర వంటకాలను కోసం ఒక గుమ్మడికాయ ఉడికించాలి ఎలా ఈ సులభమైన దశలు మీకు కనిపిస్తాయి.
ప్రారంభించడానికి, మీకు కావాలి:
ఒక పై గుమ్మడికాయ, వ్యాసం 6 నుండి 8 అంగుళాలు (చక్కెర గుమ్మడికాయలు లేదా గుమ్మడికాయలు తినడం
సుదీర్ఘమైన పోలిన కత్తి
కటింగ్ బోర్డు
ఒక చెంచా
మిక్సింగ్ బౌల్
స్టాక్ పాట్ వంటి పెద్ద కుండ
ఒక స్టీమర్ చొప్పించు
ఒక ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్
చల్లటి నీటితో గుమ్మడికాయ బాగా కడగాలి మరియు కాండం కట్ లేదా విరిగిపోతాయి. ఒక పెద్ద కుండ లో ఒక స్టీమర్ చొప్పించు ఉంచండి మరియు కుండ నీటి కొన్ని అంగుళాలు జోడించండి. అధిక వేడి మీద పొయ్యి మీద కుండ ఉంచండి.
ఒక ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ను ఉపయోగించి, గుమ్మడికాయను ఏకరీతిగా మృదువైనంత వరకు. మీరు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా ఫుడ్ మిల్లులో గుమ్మడికాయను కూడా పీల్ చేయవచ్చు. గుమ్మడికాయ 15-20 నిమిషాలు ఒక గిన్నెలో కూర్చునివ్వండి. నీళ్ళు కనిపించినట్లయితే, మీరు జరిమానా-మెష్చేద్ జల్లెడ లేదా చీజ్ గుడ్డ ద్వారా వడకట్టవచ్చు.
గుమ్మడికాయ పురీ ఇప్పుడు తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ కోసం ఏ రెసిపీ కాలింగ్ లో ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంది. మీరు 6-4 నుండి 8 అంగుళాల గుమ్మడికాయ నుండి 3 గుమ్మడికాయ పురీల గుజ్జు పొందాలి. సూచన కోసం, ఒక 15-ఔన్స్ గుమ్మడికాయ గుమ్మడికాయ పురీని 1 3/4 కప్పులు కలిగి ఉంటుంది.