కౌస్కాస్ ఒక రకమైన బియ్యంలా కనిపించినప్పటికీ, వాస్తవానికి ఇది పాస్టా - చిన్న చిన్న బంతిని సెమోలినా పాస్తాలో ఉంది. కౌస్కాస్ ఉత్తర ఆఫ్రికాలో ఉద్భవించింది మరియు మొరాకో మరియు ట్యునీషియా పట్టికలు మరియు ఇతర పరిసర దేశాలు మరియు మధ్యప్రాచ్యంలోని భాగాలలో ప్రధానమైనది.
సాంప్రదాయకంగా, కౌస్కాస్ స్టైమింగ్ చేత తయారు చేయబడుతుంది, కానీ మా స్థానిక మార్కెట్లలో మనం కనుగొన్నది తక్షణమే కౌస్కాస్. వంట పద్ధతి చాలా సులభం - ద్రవ ఉడకబెట్టడం తర్వాత, couscous జోడించండి, కవర్ మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. రుచికరమైన వంటకాలు వివిధ కోసం బేస్ - ఐదు నిమిషాలు కూర్చుని లెట్, మరియు అక్కడ మీరు కలిగి. దీని కారణంగా, ఇది ఒక అద్భుతమైన మరియు శీఘ్రమైన సైడ్ డిష్ను తయారు చేస్తుంది మరియు పలు రకాల కూరగాయలు, పండ్లు లేదా కాయలు కలిపి అలాగే మాంసం, కోడి లేదా షెల్ల్ఫిష్తో కలిపి ఒక హృదయ పూర్వ వంటకం కోసం తయారుచేస్తారు.
వంటకం ద్రవంలో భాగంగా కొబ్బరి పాలు (కొవ్వు మరియు కేలరీలను కాపాడటం) మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల యొక్క చిన్న పరిక్షేపం వంటి రంగులతో పాటు తీపి కొబ్బరి రుచిని అడ్డుకోవటానికి పదును యొక్క కొద్దిగా నింపడానికి ఈ వంటకం చాలా సులభం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ కాంతి కొబ్బరి పాలు
- 1/2 కప్పు నీరు
- 1/4 tsp ఉప్పు
- 1 కప్ వండని సాదా కౌస్కాస్
- 1
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ , తెలుపు మరియు లేత ఆకుపచ్చ భాగాలను, తరిగిన (2 టేబుల్ స్పూన్లు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కొబ్బరి పాలు, నీరు మరియు ఉప్పును మీడియం-పరిమాణ సిస్పున్లో పోయాలి. మీడియం-అధిక వేడి మీద వేయించడానికి మిశ్రమాన్ని తీసుకురండి.
- కొబ్బరి పాల మిశ్రమానికి కౌస్కాస్ను పోయాలి, వేడి నుండి తీసివేసి, ఒక మూతతో కుండను కప్పి, 5 నిముషాల పాటు కూర్చునివ్వండి.
- కౌస్కాస్ కు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయ, మరియు ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తనియున్ని జోడించండి.
- పూర్తి ప్రవేశానికి కూరగాయలు, మాంసం లేదా చేపలతో ఒక సైడ్ డిష్ లేదా టాప్ గా సర్వ్ చేయండి.
5 పనిచేస్తుంది
ప్రతి సేవలందించిన కేలరీలు 130
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 229 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 130 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |