ఒక హాంబర్గర్ కోరిక కానీ కొవ్వు మరియు కేలరీలు గురించి నేరాన్ని ఫీలింగ్? ఈ కాల్చిన చికెన్ బర్గర్స్ ఇప్పటికీ రుచికరమైనగా ఉండటం వల్ల ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం. నేల కోడి క్యారట్, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, మరియు మూలికలు మిశ్రమంతో తయారు చేస్తారు.
గుర్తుంచుకోవడానికి ఒక విషయం, అయితే, ముడి చికెన్ ముక్కలు చాలా మృదువైన ఉంటుంది. బద్దలు వేయుట మరియు వేరుగా పడకుండా ఉండటానికి వండే ప్రక్రియలో ఒకసారి మాత్రమే చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. మీరు గ్రిల్ మీద బర్గర్లు నిర్వహించడానికి మీకు కష్టంగా సమయం దొరికితే, మీరు అల్యూమినియం రేకు భాగాన ముక్కలు వేయవచ్చు మరియు ఆపై గ్రిట్లలో ఉంచవచ్చు. మీరు ఏ గ్రిల్ మార్కులు పొందలేరు, కానీ కనీసం మీ బర్గర్స్ గ్రిల్ యొక్క ప్రాతిపదికన ముగుస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ చికెన్ (వరకు రొమ్ము)
- 1 చిన్న క్యారట్ (తురిమిన)
- 2 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (ముక్కలు)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 టీస్పూన్లు పార్స్లీ ఎండబెట్టి
- 2 టీస్పూన్లు ఎండబెట్టి బాసిల్
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 4 హాంబర్గర్ బన్స్ (కాల్చిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడిని మరియు తేలికగా చమురుతో వేడిచేయటానికి ముందుగా గ్రిల్ చేయండి.
- గ్రౌండ్ చికెన్, క్యారట్లు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో కలపండి. Overmix లేదు.
- మైనపు కాగితంపై 4 నుండి 6 ముక్కలుగా మరియు స్థలంలో మిశ్రమం ఆకారం చేయండి. మిశ్రమం మృదువుగా ఉంటుంది.
- చమురు గ్రిల్ మీద ముక్కలు ఉంచండి మరియు ఒకసారి తిరగడం, 12 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి అనుమతిస్తాయి. 165 ఎఫ్ యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత చేరుకున్నప్పుడు ముక్కలు వండుతారు.
- వేడెక్కే బన్స్ పై వేడి మరియు స్థానం నుండి తీసివేయండి. మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులతో సేవలు అంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
నేల కోడి ముక్కల విషయానికి వస్తే, మిశ్రమం చాలా మృదువైనది. మీరు దీనిని ఎదుర్కొంటుంటే, కొన్ని బ్రెడ్ ముక్కలు వేయండి మరియు పంపిణీ వరకు కలపండి. మిశ్రమం ముక్కలుగా తయారవ్వడానికి కలుపుకోవటానికి కష్టంగా ఉంటే, చిలికిన గుడ్డు; ఈ మిశ్రమం కలిసి కట్టుబడి ఉండాలి.
ఈ బర్గర్స్ ప్రారంభించటానికి ఆరోగ్యకరమైన కానీ కూడా మరింత కూరగాయలు జోడించడానికి పరిపూర్ణ బేస్ ఉన్నాయి. వాటిని తాజా టమోటా మరియు అవోకాడో, లేదా పేల్చిన వంగ చెట్టు లేదా గుమ్మడికాయ ముక్కలు తో అగ్రస్థానంలో ప్రయత్నించండి. మల్టిగ్రైన్ రోల్స్ కోసం రెగ్యులర్ హాంబర్గర్ రొట్టెలను లేదా బ్రియోచీకి మారడానికి సంకోచించకండి. మరియు ఒక నిమ్మకాయ హెర్బ్ మయోన్నైస్ ఒక సరికొత్త స్థాయికి ఈ ఇప్పటికే రుచికరమైన శాండ్విచ్ తెస్తుంది.
మీరు టర్కీ మాంసం, లేదా మీరు మీ ఫ్రీజర్ లో అన్ని ఇష్టపడతారు ఉంటే, మీరు సులభంగా ఈ రెసిపీ లో చికెన్ కోసం ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. మరియు ఎండిన స్థానంలో తాజా మూలికలు patties ప్రకాశం మరియు తాజాదనం ఒక బిట్ ఇస్తుంది మరియు తోట వికసించిన ఉన్నప్పుడు ఈ పరిపూర్ణ వంటకం చేస్తుంది.