అనేకమంది వ్యక్తులు గుమ్మడికాయలు అలంకరణ కోసం పూర్తిగా కొనుగోలు చేస్తారు, అయితే ఈ పొట్లకాయలు బాగా రుచికరమైన భోజనం చేయవచ్చు. బదులుగా తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ హిప్ పురీని కొనుగోలు చేయడానికి, తాజాగా ఉండే గుమ్మడికాయలు సీజన్లో ఉన్నప్పుడు మీ స్వంతదాన్ని సులభం చేస్తాయి. వేయించిన గుమ్మడికాయ వెన్న, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు యొక్క సాధారణ అదనంగా ఒక అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ చేస్తుంది. అన్ని గుమ్మడికాయ మాంసం డబ్బాల పురీ వంటి ప్రకాశవంతమైన నారింజ అని గుర్తుంచుకోండి. ఫోటో, ఉదాహరణకు, "గుమ్మడికాయ పై" గుమ్మడికాయ అని పిలుస్తారు. దాని మాంసం yellower మరియు రుచి ఉంచని కంటే తియ్యగా ఉంది. చిన్న గుమ్మడికాయలు బేకింగ్ కోసం ఉత్తమంగా ఉంటాయి, పెద్దవి చెక్కేందుకు మంచివి.
చిట్కా: తినడం కోసం 2 నుండి 4 పౌండ్లు బరువున్న చిన్న గుమ్మడికాయలను ఎంచుకోండి. మితిమీరిన పెద్ద గుమ్మడికాయలు పొడిగా మరియు కఠినంగా ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 తాజాది
- గుమ్మడికాయ (4 పౌండ్ల వరకు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు వేడి ఓవెన్
- గుమ్మడికాయ నుండి టాప్ కట్. స్ట్రింగ్ పొరలు మరియు గింజలను గీసుకోండి. (కోరుకున్నట్లయితే టోస్టెడ్ గుమ్మడికాయ విత్తనాలను తయారు చేయడానికి విత్తన విత్తనాలు .)
- ఒక వేయించు పాన్ లో పెద్ద ముక్కలు మరియు స్థానం లోకి గుమ్మడికాయ కట్. పాన్ దిగువనకి 1/2 కప్పు నీరు పోయాలి మరియు రేకు తో కవర్. రొట్టె 45 నుండి 60 నిమిషాలు లేదా గుమ్మడికాయ మృదువైన మరియు సులభంగా ఒక ఫోర్క్ తో కుట్టిన వరకు. మీరు సౌకర్యవంతంగా దానిని నిర్వహించగలిగే వరకు చల్లబరుస్తుంది.
- చర్మం నుండి మృదువైన పల్ప్ను ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా భారీ డ్యూటీ బ్లెండర్గా తీసుకుంటారు. చర్మం తొలగించండి. సమానంగా pureed వరకు పల్స్. వెంటనే పనిచేస్తున్నప్పుడు లేదా రిఫ్రిజెరేట్ చేస్తే మరియు 3 రోజుల్లోపు ఉపయోగించాలి. గుమ్మడికాయ పురీ ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్ లేదా జిప్-టాప్ సంచిలో 10 నుండి 12 నెలల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు.
వేర్వేరు సుగంధాలను కలుపుతూ మీరు చేసిన గుమ్మడికాయ రసాన్ని మార్చారు. ఇక్కడ మీరు రెండు వేర్వేరు రుచులు చేయగలరు.
- రుచికరమైన గుమ్మడికాయ పురీ: వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ రుచి. ఒక తీపి సైడ్ డిష్ కోసం గోధుమ చక్కెర జోడించండి. మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం ఒక గొప్ప మెను ప్రతిక్షేపణ చేస్తుంది.
- గుమ్మడికాయ పై పురీ: గుమ్మడికాయ పురీకి దాల్చినచెక్క , జాజికాయ , లవంగాలు మరియు గోధుమ చక్కెర జోడించండి. మీ కోరుకుంటే, గుమ్మడికాయ పై మసాలా మిశ్రమాన్ని సుగంధాల కోసం మార్చవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 60 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 5 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |