సన్నగా ముక్కలుగా చేసి గుమ్మడికాయ కాల్చడం కేవలం కూరగాయల కుటుంబంలో పటిష్టమైన ఒక మంచిగా పెళుసైన చిరుతిండి కోరుతూ వారికి చాలా చిప్-లాంటిది అవుతుంది. ఈ "చిప్స్" గోధుమ మరియు నిర్జలీకరణ గుమ్మడికాయ, సాదా మరియు సరళమైనవి. వారు ఒక కాంతి గుమ్మడికాయ రుచితో గొప్ప ఆకృతిని పెంచుతారు, కాని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి- అవి గోధుమ గుమ్మడి నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలకు మారుతుంది.
ఓవెన్స్ వారి ధర్మామీటర్లు, ఎంత గాలిని తిరుగుతున్నాయనే దానిపై ఎంత కచ్చితంగా భిన్నంగా మారుతున్నాయి, కాబట్టి మీరు దీన్ని మొదటిసారి అదనపు శ్రద్ధతో చెల్లించాల్సి ఉంటుంది - ఏ దశలో అయినా అయినా అయినా అయిదు నిముషాలు అయిపోతాయి. Fussy ధ్వనులు, నాకు తెలుసు, కానీ ఒకసారి మీరు మీ ఓవెన్లో ఏమి పని చేస్తుందో గుర్తించడానికి, ఈ ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ చేయడానికి ఒక గాలి ఉంటుంది!
మరో గమనిక: గుమ్మడికాయ ఈ విధంగా సగం కనీసం సగం ద్వారా తయారుచేస్తుంది, కాబట్టి 2 గుమ్మడికాయ చాలా వంటి ధ్వనిస్తుంది, ఇది ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్ న సరిపోతుంది ఎంత గురించి. మీరు డబుల్ లేదా ట్రిపుల్ చేయాలనుకుంటే, చిప్లను సమానంగా ఉడికించుకోవచ్చని చుట్టూ ప్యాన్లు తిరుగుతుంది మరియు మార్చండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 మీడియం
- గుమ్మడికాయ
- రుచి ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 425F కు ఒక ఓవెన్ వేడి.
- 1/4-inch- మందపాటి ముక్కలు లోకి గుమ్మడికాయ కట్. మరింత మీరు వాటిని, మంచి వాటిని చేయవచ్చు. మీకు వంటగది మండోలిన్ ఉంటే , అది ఇప్పుడు ఉపయోగించడానికి గొప్ప సమయం.
- మీరు పార్చ్మెంట్ కాగితం కలిగి ఉంటే, దానితో ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్ను పంపుతారు. లేకపోతే, తేలికగా నూనె తో ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్ పిచికారీ. మీరు స్ప్రే చమురు, బ్రష్ లేదా చాలా తేలికగా అది dab లేకపోతే.
- సిద్ధం బేకింగ్ షీట్లో ఒక పొర లో గుమ్మడికాయ ముక్కలు లే. తేలికగా నూనె తో ముక్కలు పిచికారీ, వాటిని తిరుగులేని, మరియు తేలికగా రెండవ వైపు పిచికారీ. రుచికరమైన ఆహారాన్ని తయారు చేసేటప్పుడు చాలా చమురు మంచిది అయితే, ఇక్కడ చాలా చమురు గుమ్మడికాయను చతుర్భుజం నుండి ఉంచుతుంది, కాబట్టి మీరు వాటిని సమానంగా పూయాలని కోరుకుంటూ, మీరు చమురులో మునిగిపోకూడదని మీరు నిజంగా కోరుకోరు.
- ఉప్పు తో గుమ్మడికాయ చల్లుకోవటానికి. రొట్టెలుకాల్చు వరకు 15 నిమిషాల, దిగువ వైపు వేగి వరకు. పైగా గుమ్మడికాయ ముక్కలు తిరగండి మరియు మరొక 10 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు. వారు భిన్నమైన రేట్లు వద్ద బ్రౌనింగ్ ఉంటే, ఒక బిట్ బయటకు కూడా బ్రౌనింగ్ కు పాన్ చుట్టూ ముక్కలు తరలించండి.
- గుమ్మడికీ వేడెక్కే వరకు మరియు 225 సెం.మీ. వరకు వేడిని తగ్గించండి మరియు వాటి అసలు పరిమాణం 30 నిమిషాల వరకు తగ్గిపోతాయి.
- Zucchini చిప్స్ కొన్ని నిమిషాలు కూర్చుని లెట్. వారు చల్లని గా వారు స్ఫుటమైన ఉంటుంది. వారు ఏ పరిసర తేమను పునరావృతం చేస్తారంటే వారు మృదువుగా చేస్తారని ముందుగానే కాకుండా ముందుగానే సర్వ్ చేయండి.
బేధాలు
నేను వైవిధ్యాలు ప్రయత్నించే ముందు మీ పొయ్యి కోసం పద్ధతి మరియు సమయాన్ని పొందడానికి గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను, కానీ ఒకసారి మీరు ఈ ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్కు మరిన్ని రుచిని మరియు సరదాగా జోడించడానికి అంతులేని మార్గాలు ఉన్నాయి.
- రంగు మరియు రుచి కోసం వేడి మిరపకాయ యొక్క చల్లుకోవటానికి జోడించండి (లేదా మీరు నిజంగా స్పైసి విషయాలను ఇష్టపడితే కాయిన్ ను ప్రయత్నించండి)
- నూనె తో గుమ్మడికాయ పిచికారీ, అప్పుడు అదనపు crispy పూత కోసం బ్రెడ్ crumbs లో టాసు
- మీరు ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత తగ్గించేటప్పుడు పార్మేసాన్ చీజ్ యొక్క కొన్ని గ్యాటింగ్లను జోడించండి
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 23 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 157 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |