కాల్చిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు అనేక వంటల కోసం రాడార్ పరిధిలో ఉన్నాయి, అనేక సంవత్సరాలు నడుస్తున్నాయి. కానీ వారు చలికాలపు భోజనం కోసం తయారుచేసే అద్భుతమైన ఎంపిక. చాలా కూరగాయలు మాదిరిగా, వేయించుట వారి సహజ చక్కెరలను హైలైట్ చేస్తుంది మరియు రుచిని అధికం చేస్తుంది. బ్రీజ్ మొలకలు వంట మరియు తినడం రెండింటినీ ఇష్టపడని సుగంధ సమ్మేళనాలను తొలగిస్తున్నప్పుడు కూడా కాల్చడం సమర్థవంతంగా పనిచేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 పౌండ్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
- 1 tablespoon
- ఆలివ్ నూనె
- 1/4 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1 tablespoon లవణరహితం వెన్న
- 1/2 చిన్న నిమ్మకాయ రసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- బ్రస్సెల్స్ మొలకల నుండి ఏ పసుపు రంగు ఆకులు తీసి వాటిని సగం లో కట్.
- ఒక గిన్నె లో ప్లేస్ మరియు ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పు తో టాసు, అప్పుడు ఒక రేకు-చెట్లతో బేకింగ్ షీట్లో ఏర్పాట్లు.
- 30 నుండి 45 నిముషాల వరకు కాల్చండి, వెలుపలికి కొద్దిగా స్ఫుటమైన మరియు గోధుమ రంగు వరకు. కూడా బ్రౌనింగ్ ప్రోత్సహించడానికి ద్వారా సగం కదిలించు.
- నిమ్మరసంతో వెన్నని కరుగుతుంది మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకల మీద పోయాలి.
మెనూ సలహాలు
మీరు కాల్చిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు తో వెళుతున్న గొప్ప కూరగాయల కలిగి, మరియు అది కూడా సులభం.
కానీ ఆసక్తికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా భోజనం చేయడానికి వారి రుచి మరియు ఆకృతిని ఏది పూరిస్తుంది?
Entree కోసం, చికెన్ ఒక గో మాంసం ఉంది. నిమ్మకాయ వెన్నలో వేయించు చికెన్ ప్రయత్నించండి, ఓవెన్-కాల్చిన చికెన్ లేదా ఫ్లాష్-వేయించిన నిమ్మకాయ మిరియాలు చికెన్ టెండర్. మీకు కొంత చేప కావాలా? ఇది బాగా జరుగుతుంది. నల్లబడిన ట్రౌట్, ఎరుపు స్నాపర్ లేదా క్యాట్ఫిష్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో రుచి మరియు ఆకృతిలో ఒక రుచికరమైన జతగా ఉంది. ఒక పాస్తా లేదా బియ్యం వైపు జోడించండి మరియు మీరు రుచి విభాగంలో మీరు తగ్గించడానికి లేని ఒక ఆరోగ్యకరమైన విందు కలిగి. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కూడా గుడ్లగూబలు మరియు క్విచీతో పాటు రాత్రి భోజనం వంటి భోజనం కోసం బాగా జరుగుతాయి. Chardonnay, sauvignon బ్లాంక్ లేదా ఒక పొడి Orvieto సమ్మేళనం వంటి పొడి వైట్ వైన్ ఎంచుకోండి అన్ని ఆఫ్ అగ్రస్థానం.
పోషక పవర్హౌస్
బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ప్రస్తుత "అది" ఆహారం ఎందుకంటే వారు కలిగి పోషక పంచ్ యొక్క.
మొదట, వారు కప్కు కేవలం 38 కేలరీలు కలిగి ఉన్నారు, లెక్కించడానికి అరుదుగా అవసరం. వారు కప్ యొక్క కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క 8 గ్రాముల కలిగి ఉంటారు, వాటిలో 3 గ్రాముల ఫైబర్ ఉన్నాయి. ఇవి విటమిన్స్ సి మరియు కె యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు విటమిన్ A, ఫోలేట్, మాంగనీస్ మరియు విటమిన్ B6 యొక్క మంచి మూలం. బ్రెడ్ బ్రౌన్స్, కల్లర్డ్ గ్రీన్స్, కాలేజ్, క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్, మరియు బ్రోకలీ - బ్రస్సెల్స్ మొలకలు దాని క్రూసిఫికల్ బంధువులలో గ్లూకోసినోలట్ యొక్క అత్యధిక మొత్తంలో ఉన్నాయి. గ్లూకోసినోలేట్లు ఫైటో ట్యూయురెంట్స్, ఇవి క్యాన్సర్కు వ్యతిరేకంగా సంభవిస్తాయి. ఇది వారి నటనను, వారి అధిక ఫైబర్ కంటెంట్తో పాటుగా ఉంటుంది.
ఎలా బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఎంచుకోండి మరియు నిల్వ
మీరు సంవత్సరం పొడవునా బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వెదుక్కోవచ్చు, కానీ అవి శరత్కాలం నుండి వసంతకాలంలో, ప్రధానమైన శీతాకాలపు కూరగాయలను తయారు చేస్తాయి.
సంస్థ మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ అని కాంపాక్ట్ మొలకలు కోసం చూడండి. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతాయి, ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేయబడతాయి, సుమారు 10 రోజులు. వారు సుమారు ఒక సంవత్సరం పాటు ఫ్రీజర్లో ఉంచుతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 186 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 15 mg |
| సోడియం | 320 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |