కాల్చిన మిరియాలు

వేయించు మిరపకాయలు మరియు మిరియాలు ఒక స్మోకీ రుచిని ఏ వంటకాన్ని పెంచుతాయి లేదా ఆకలి లేదా సైడ్ డిష్గా వడ్డిస్తారు. చాలామంది ప్రజలు కాల్చిన మిరియాలు మరియు మిరపకాయలను డబ్బాలలో కొనుగోలు చేస్తారు, కానీ అది చాలా సులభం మరియు రుచి చాలా మంచిది, మీరు నిజంగా మీ స్వంత కాల్చుకోవాలి. మీరు పెప్పర్ వేయించడానికి వివిధ వంట సామగ్రి చాలా ఉపయోగించవచ్చు ఉన్నప్పటికీ అది మీ గ్యాస్ లేదా బొగ్గు గ్రిల్ నుండి అలాంటి ప్రత్యక్ష అగ్ని మీద ఉత్తమ చేయబడుతుంది.

ఒక మిరియాలు వేయించు కు, ఒక వేడి అగ్ని ప్రారంభం మరియు మొత్తం కొట్టుకుపోయిన మిరియాలు. వాటిని కాల్చివేసి, వెలుపల మంటలు వేయడం వరకు, తరచూ తిరగడం జరుగుతుంది. వారు చాలా తినదగినట్లు కనిపించరు, కానీ ఒక నిమిషం లో నల్లటి పదార్థాలు వస్తాయి. ఒక కాగితం లేదా ప్లాస్టిక్ సంచిలో వెంటనే కాల్పులు మరియు మిరియాలు లేదా మిరపాలను తీసుకోండి. బ్యాగ్ మూసివేసి వాటిని సుమారు 10 నిమిషాలు కూర్చునివ్వు. మిరియాలు నుండి గ్రిల్ మరియు తేమ నుండి వేడి చర్మం వదులుగా చెమట ఉంటుంది. పది నిముషాల తరువాత, బ్యాగ్ నుండి మిరియాలు తొలగించి, వంటగది కత్తితో నల్లగా కొట్టండి . ఇది దారుణంగా ఉంటుంది, కాని చర్మం సులభంగా తేలిపోతుంది. చర్మం శుభ్రం చేసిన తర్వాత, మిరియాలు తెరిచి, కాండం మరియు విత్తనాలను లోపల నుండి తొలగించండి మరియు మీరు పూర్తి చేస్తారు.

వాస్తవానికి, మిరియాలు వేడిగా ఉండవచ్చని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం, వాటిని క్యాప్సైసిన్ (హాట్ హాట్ ఫుడ్స్ వేడి చేసే అంశాలను) విడుదల చేయగలదు మరియు వాటిని జాగ్రత్తగా నిర్వహించడం మంచిది.

నిజానికి, వాటిని జాగ్రత్తగా జాగ్రత్తగా వేయించాలి. కాల్చిన మిరియాలు వంటలో కాప్సైసిన్ను గాలిలోకి విడుదల చేస్తాయి. రబ్బరు చేతి తొడుగులు ఉపయోగించండి లేదా మీరు మిరపకాయలను నిర్వహించిన తర్వాత మీ చేతులను బాగా కడగాలి. తాజా కాల్చిన మిరియాలు మరియు మిరపాలను వెంటనే ఉపయోగించడం కూడా ముఖ్యం. వారు ఒక రోజు లేదా రెండు కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ వారు ఉత్తమ తాజాగా కాల్చిన ఉంటాయి.

అంతేకాకుండా, మీరు చర్మం నుండి తీసివేసిన తర్వాత మిరియాలు కడగడం వల్ల వాటి యొక్క కొన్ని రుచిని కోల్పోయేలా చేస్తాయి, కాబట్టి మీరు వేడిని పట్టుకోవాలని కోరుకుంటే, వాటిని నీటి నుండి దూరంగా ఉంచండి.

తాజా కాల్చిన మిరియాలు మరియు మిరపకాయలు మిరియాలు కోసం పిలిచే ఏ రెసిపీలోనూ ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. స్మోకీ రుచిని అదనంగా చాలా రెసిపీకి జోడిస్తుంది. వారు కూడా ఒక తాజా ఆకలి లేదా ఒక తాజా సల్సా కోసం బేస్, కాబట్టి మీరు ఒక కాటు ఒక రుచి కోసం మూడ్ లో ఉన్నాము తదుపరి సమయంలో కొన్ని మిరియాలు అప్ వేయించడం ప్రయత్నించండి.