కాల్చిన సల్సాతో చిలి-టెక్విలా సాల్మన్ స్టీక్స్

Tequila, మిరప మరియు సిట్రస్ రుచులు కలపడం ఒక నిజంగా రుచికరమైన సాల్మన్ రెసిపీ. ఒక గ్రిల్ టమోటా సల్సా తో టాప్, ఈ త్వరగా వంటకాలు మీ ఇష్టమైన గో అవుతుంది. మీరు సాల్మొన్ స్టీక్ను కనుగొనలేకపోతే, మీరు ఖచ్చితంగా ఒక ఫిల్లెట్ను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది గ్రిల్ గ్రిట్లలో చేపల విచ్ఛేదనం గణనీయంగా తగ్గిపోతుంది కాబట్టి, చర్మం స్పర్శలో మిగిలి ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 3 పెద్ద సాల్మన్ స్టీక్స్
• మరినాడే కోసం:
• 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మరసం (1 నిమ్మపం నుంచి తాజాది)
• 1 1/2 షాట్లు టీకాలా
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
• 1 tablespoon మిరపకాయ
• 2 టీస్పూన్లు కిత్తలి సిరప్ (లేదా తేనె)
• 2 టీస్పూన్లు / జీలకర్ర
• 1 నుండి 1 1/2 టీస్పూన్లు ఉప్పు (సముద్ర ఉప్పు ఇష్టపడతారు)
• 1 టీస్పూన్ ఒరేగానో (మెక్సికన్)
• 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• 1/2 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• సల్సా కోసం:
• 3 మీడియం టొమాటోలు
• 1 జలపెనో
• 1 పసిల్లా మిరియాలు
• 1 చిన్న ఉల్లిపాయ (పాడైంది)
• 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
• 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మరసం (1 నిమ్మకాయ నుంచి)
• 1/4 కప్పు కొత్తిమీర (తరిగిన)
• 1 చిటికెడు ఉప్పు

హౌ టు మేక్ ఇట్

సాల్మొన్ స్టీక్స్ను శుభ్రం చేయు, కాగితం తువ్వాలతో పొడిగా ఉంచండి, మరియు లోతు లేని బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి. Marinade పదార్థాలు కలుపు, సాల్మొన్ పోయాలి, రెండు వైపులా పూత నిర్ధారించడం. 30-40 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి ప్లాస్టిక్ చుట్టు మరియు స్థానం తో కవర్. ఇంతలో, మీడియం వేడి కోసం ముందుగానే గ్రిల్. గ్రిల్ మీద ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ప్రదేశంలో కూరగాయలను బ్రష్ చేయండి. ఒక nice గోధుమ రంగు (చాలా కరిగిన కాదు) మరియు చర్మం టమోటాలు న ఎత్తివేసేందుకు ప్రారంభమవుతుంది వరకు కుక్.

వేడి నుండి తొలగించు, 5-10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. స్లైస్ టమోటాలు మరియు మిరియాలు, డి-సీడ్ వాటిని చూసుకోవాలి. ఈ మరియు అన్ని సల్సా పదార్థాలు జోడించండి, కొత్తిమీర మరియు ఉప్పు ఆశించే, ఆహార ప్రాసెసర్ . ఇష్టపడే అనుగుణ్యతకు పల్స్ మిశ్రమం. గిన్నె లోకి స్కూప్ సల్సా, ఉప్పు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కొత్తిమీర ఆకులు జోడించండి. పక్కన పెట్టండి.

6 నిమిషాలు గ్రిల్ మీద బేకింగ్ డిష్ మరియు స్థలం నుండి సాల్మొన్ను తొలగించండి. స్లాటులాను ఉపయోగించడం, గ్రిల్ నుండి కిటికీల నుండి దూరంగా ఫిష్, మరియు ఫ్లిప్ పైకి దూకుతారు. అదనంగా 6 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తీసివేయండి, ఎగువ 1/4 1/3 కప్పు / 60 నుండి 80 mL సల్సా (పరిమాణం మరియు ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి) మరియు సర్వ్ చేయండి.