ఈ సులభమైన కుండ కాల్చు అనుకూలమైన చిన్నచిన్న పదార్థాలు మరియు కూరగాయలతో తయారు చేస్తారు. ఇది స్టవ్టాప్లో పరిపూర్ణతకు తేలికగా ఉంటుంది. ఒక గొడ్డు మాంసం చొక్కా ఈ భోజనం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది, కానీ "పాట్ రోస్ట్" లేబుల్ ఏ గొడ్డు మాంసం కాల్చిన బాగా పని చేస్తుంది. లేదా పూర్తి కాల్చిన బదులుగా చిన్న ఎముకలు ఉపయోగించండి.
కొన్ని ఘనీకృత సూప్ రసంలో శరీరం మరియు రుచిని జతచేస్తుంది, మరియు బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు దీనిని పూర్తి భోజనం చేస్తుంది. మీరు ఇష్టపడితే బిస్కెట్లు లేదా క్రస్ట్ రోల్స్ జోడించండి. బంగాళాదుంపలతో పాటు నెమ్మదిగా కుక్కర్కు కొన్ని రుచిబాగా జోడించడానికి సంకోచించకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 నుండి 4 పౌండ్ల కుండ వేయించు (లీన్ గొడ్డు మాంసం చక్, రొమ్, మొదలైనవి, 3 నుండి 4 పౌండ్లు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1 చెయ్యవచ్చు (10 3/4 ఔన్సులు)
- పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క కండెన్స్డ్ క్రీమ్ (undiluted)
- 1 కప్పు పొడి ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్
- 1 నుండి 2 కప్పులు నీరు (లేదా
- తక్కువ సోడియం గొడ్డు మాంసం స్టాక్ )
- 6 మీడియం బంగాళదుంపలు (ఒలిచిన మరియు క్వార్టర్)
- 6 క్యారెట్లు (2 అంగుళాల ముక్కలుగా ముక్కలు చేయబడ్డాయి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి (1/4 కప్పు చల్లని నీటితో కలిపిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద డచ్ ఓవెన్ లేదా స్టాక్పాట్ లో, కూరగాయల నూనెలో గోధుమ కాల్చు; వేయించు మరియు పక్కన పెట్టండి. అదనపు నూనె పోయాలి.
- అదే పాన్ లో, పుట్టగొడుగు సూప్, ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్ , మరియు 1 కప్ నీరు మిళితం. మరిగే వేడి. పాన్ చేయడానికి కాల్చినది. తక్కువగా ఉష్ణాన్ని తగ్గించండి. కవర్ మరియు 2 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అప్పుడప్పుడు రొట్టె తిరగడం.
- బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు జోడించండి. కవర్ మరియు మరొక 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా కూరగాయలు టెండర్ వరకు. అవసరమైతే మరింత నీరు లేదా స్టాక్ని జోడించండి.
- మాంసం మరియు కూరగాయలను మాంసంతో వేయించి, వెచ్చగా ఉంచండి.
- క్రమంగా పాన్ లో మిగిలివున్న ద్రవాలలో పిండి మరియు నీటి మిశ్రమాన్ని కదిలించు, సాస్ దిమ్మల మరియు మందపాటి వరకు గందరగోళాన్ని పొందండి.
- చెంచా కుండ కాల్చు మరియు బంగాళదుంపలు పైగా మందమైన సాస్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 787 |
| మొత్తం కొవ్వు | 43 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 249 mg |
| సోడియం | 489 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 26 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 72 గ్రా |